<台中>吃到飽餐廳『真膳美饌百食匯』食記菜色~台中牛排館關係企業，平日用餐不限時唷!－小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2014.05.25(日)

2015/3月起..用餐價格"調漲"嚕(請往下看-文末-有價位圖文分享)

台中市新開了一家自助百匯吃到飽餐廳囉真膳美饌百食匯位在北屯區梅川東路五段...

上個月去台中牛排館聚餐時有買真膳美饌VIP卡 $800元(送5/31前真膳美饌餐券1張『最高價值$880元』)

4/16起開始試賣，可.....4月底某天~3小時內連打了20幾通電話想預約訂位~不管怎麼打？都是通話中...

好不容易....終於接通了但...可以去的時間卻都預約客滿，

只好讓服務人員安排假日尚有空位的日期；最後敲定5/25晚餐時段享食趣

真膳美饌~各用餐 時段 -- 價目表如下

首先要來說說真膳美饌讚的地方

(一) 用餐時間不限時

有別於一般吃到飽餐廳，用餐都有限2小時，在這兒是不限時的唷(晚餐時段17:30始~21:00止)

也就是說若您於17:30就入場可以慢慢享用至21:00 不用在限時的2小時內狼吞虎嚥

(難怪想預約都早早客滿~沒關係~客服說:其實現場還是有預留許多位子要給現場候位的客人唷；但請記得在每個用餐時段的開始前就到店排隊)

(二) 雖然價目表寫13歲以上，130公分以上『成人價』

兒童身高若巳超過130公分，服務生都會再次詢問『確認』孩童的年齡？

若12歲未滿13歲，但身高巳超過130公分，他們會算兒童價位(不像有的餐廳硬是要看身高定價)，

但身材若是屬於壯碩型的兒童，偶...就不知他們是會以身高論價還是以年記論價囉？目前以年記論價位~的確替家中有大兒童的家長省下不少$$

到真膳美饌用餐有附設免費停車場可停車，雖店址在梅川東路上，但停車場是在山西路上喔

(停車也是不限時的ㄝ)

共有84格停車位

停好車子必須步行經過停車場旁景觀走道(通往梅川東路大門前)再由大門進入真膳美饌百食匯

推開此大門就是接待區劃位處&候位區啦

來~來~來~ 哩來~ 趕緊來~ 看圖吃大餐囉~

咱們是電話預約~餐廳客服在用餐的前一晚至電給我，告知我們的劃位編號

劃位編號不等於您的用餐桌號唷

請您當天到店報到用餐前，記得先到餐廳入口的領檯區排隊告知服務人員~您預約的座位(劃位)編號

服務生會現場幫您..安排用餐位子並告知是哪一區？幾號？

(嘿嘿~ 沒錯~ 這才是待會入內用餐的真正座號喔)

電話通知的劃位編號~只是為了方便他們找尋您預定的人數及資料

真膳美饌號稱是目前中部地區吃到飽餐廳用餐座位最多的餐廳唷

有別於一般吃到飽餐廳明亮燈光

在這兒是以煙火Fu燈飾做主要空間設計~格外顯得有氣氛

用餐區域也分成數區每區設計風格不太相同主要分成取餐區中間走道和外圍區域

親子區紅色沙發椅搭配圓型桌

中間走道用餐區*分2區

(一)

煙火點點加上暖色燈光氛圍及用餐不限時~享食起來....超舒服超放鬆

(二)

大型會議區

(聚餐人數少時，紅色的布簾可拉起來做區隔，多了些許隱私性且不會吵到其他用餐客人)

若包場大型會議區在最前方有個小舞台可使用喔

"小紫"覺得若是結婚新人想跳脫傳統制式桌菜婚宴，改換吃buffet

這個大型會議區還蠻適合的!

包廂區

包廂只有1間用餐座位~20人

鄰窗區大片落地窗(外頭即是停車場旁的景觀走道)

我們的座位.....安排在此區

舒適靠背旋轉沙發椅粉舒服 (用餐還能賞窗外的夜景) 超讚的唷

一旁的2人用餐座位區

來張~從窗外往餐廳內部拍的相片這....像吃到飽餐廳嗎？看起來是不是粉高檔呢？

對了在這兒用餐是不提供濕餐巾紙的唷

所以餐廳的每個區塊都有設置洗手台和紙巾讓您剝完蝦啃完肉後洗洗手嘿

用餐環境介紹完柳 go~ 來去享食吧!

餐點區分成:

異國料理區、現採新鮮生菜區、燒烤鐵板區、炸物蒸食區、各式起司&冷盤火腿肉區、汽泡飲品&生啤酒區、生魚片&冷食區、現做窯烤披薩區、水果區、飲品區、蛋糕手工餅乾區、中式熱食區、湯品區、手工冰淇淋&哈根達斯冰淇淋區......等等.....

手工現做窯烤披薩區 (兒子最愛吃披薩ㄌ)

帶位服務生說: 至少會有8種口味供您選擇

德國香腸披薩

海鮮魚蛋陂薩

我一直認為香蕉巧克力核果披薩應該是『甜口味』

結果錯啦它吃起來是微微的鹹味鹹甜鹹甜的(我不愛)

這...披薩料還真多呀

披薩餅皮屬厚皮口感QQ有咬勁

在真膳美饌用餐~有幾樣餐點一定要吃看看唷

推~推~推 (紅蝦-生魚片、現燙牛肉、現剪生菜沙拉、甜點-馬卡龍、肋眼牛排、手工冰淇淋.烤蒜頭....)

生魚片&冷盤區

生魚片有: 花枝、旗魚、鮪魚、青甘、紅蝦、鮭魚、日本鮮魚等....

敢吃生食的朋友一定要點紅蝦吃嘿

鮮!甜!

生魚片區取食方式

拿一空盤冷食師父會隨意任搭各式生魚片給您若有特別喜愛的魚種則請他另外再加量(哇沙米和醬油則自行取用嘿)

每一種生魚片都好好吃好鮮~好Q~ 好甜~

冷盤類

萬里風味味道還真是五味雜陳呀屬綜合涼拌冷食..內容物以榨菜居多~很鹹

不怎麼好吃! 不推!

熟白蝦(冷食) 足足有2大盤~很大隻很青

可惜偶不愛吃帶殼類海鮮，有結石體質so也不能吃高普林食物

此區旁邊有現點現做手捲

口味有鮭魚卵．蒲燒鰻．蘆筍．蝦卵．蝦子 5種口味

有的口味內餡是搭壽司飯，有的是搭生菜 (若您和我一樣吃手捲不愛吃到白飯，要事先詢問一下下唷)

蝦子&蘆筍手捲

花壽司區

花壽司也是兒子和我平時最愛之一搭配壽司嫩薑好吃唷

左: 花壽司右:散壽司 (口味沒大遠百-饗食天堂自助百匯散壽司的道地)

日式和風冷食

上面咖啡色的醬汁是柴魚醬油我不喜歡吃豆腐所以覺得口味還ok!

和風山藥泥新鮮山藥打成泥再淋上和風醬&幾粒魚卵點綴芶芶黏黏地，生山藥味重

不敢吃現磨生菜者勿拿喔

這西芹雞絲味道偏淡、奶味重吃起來有點噁不好吃!(個人自覺口感-僅供參考)

燒烤燻火腿&美國肋眼牛排&鐵板燒區

吃火腿時可加芥末籽醬吃這醬還挺不錯吃呦

這麼頂級的肋眼牛排一定要點份來品嚐嘿

這烤蒜頭也很特別偶長這麼大，還是頭一次吃ㄟ

推~ 蒜頭上方咖啡色不是醬汁呦是大蒜經過燒烤後釋放出來的蒜精色澤

沒有蒜頭的辛辣味，輕輕一咬、入口即化很特別的味道和口感

醬燒梅花豬肉片豬肉片炒的恰到好處軟硬適中不會柴

燒烤區

來此區一定要先夾照燒雞肉串因為此區它最夯人多時排隊排最久，為什麼勒？

因為它真的是慢工烤出來的ㄚ (不像某些餐廳為了節省時間，採先炸後再刷1次醬烤)

師父是用新鮮生雞肉串由生烤至熟再以至少6次(刷醬)工序刷照燒醬-烤乾再翻面-再刷醬-烤乾一直重覆此動作到雞肉串入味上色才算完成

此盤通常都是一上架就馬上空很好奇!其味道與口感

所以跟著排隊等了約15分鐘只為了每人(每次)限拿2串的照燒雞肉串

(等到一度想要放棄，好加在!真膳美饌用餐不限時，不然若只限2小時應該不會有人願意等那麼久了吧？)

雞肉串外表的照燒醬甜甜鹹鹹地很道地的日式燒烤味

咬一口~裡面的雞肉是完全沒有醃製過的唷原汁原味不會腥

客人的嘴巴最敏銳(只有選用新鮮雞肉--才敢用此燒烤方式) 推~

整朵新鮮香菇去蒂頭烤熟後再鋪上起司焗烤灑上海苔粉

魚肉很嫩

烤美人腿

有各式口味調味鹽可添加沾食

味噌烤蕈菇(杏鮑菇)

烤鯖魚

蒸物區

燒賣、雙喜蒸餃、泡菜燒賣、港式奶黃包

炸物區

炸雞翅用沾醬

炸季節時蔬(南瓜片)

這咖哩牛蒡薄脆卡滋卡滋不錯吃

日式可樂餅

<-可樂餅沾醬

炸薯條

外表一圈圈一層一層

裡頭的馬鈴薯很綿密外表酥脆-內鬆軟

炸蝦天婦蘿

蝦子很大隻沾裹的天婦蘿粉漿厚度剛剛好且炸時的時間火候控制得宜蝦子很鮮嫩

記得盛裝:白蘿蔔泥和天婦蘿醬汁沾著炸蝦吃~提味又解膩

熟食區

蟹黃繡球

三杯田雞煲

這煲的三杯醬炒的真讚~真香~真入味田雞肉嫩好呷!

蒜茸蒸鮮蠔

XO醬雙鮮

金銀蛋蔬菜

紅麴燒排骨

金黃櫻花蝦炒飯

芝麻白醬紅豆餅 (炸)

外面厚厚一層黑白芝麻

皮薄又酥脆~芝麻香濃郁白醬--像克琳姆奶油的味道好吃

蒸品

瑤柱茶碗蒸

蒸蛋上方有干貝絲和莧菜羹

滑嫩~古溜~順口

茶樹菇養生湯

酥皮濃湯

各式起司&冷盤火腿肉區

每一種起司味道口感都不太一樣也都很好吃記得搭配著餅乾吃~才不會膩喔

各式乾果

現沖鮮牛肉湯區

夾幾片薄牛肉片(3片左右)再夾一些辛香菜入碗中

再以左邊鍋中沸騰的高湯~淋入碗中肉片上

端至餐桌...立馬趁熱食用

湯好鮮肉好嫩好鮮甜續碗~續碗再來一碗!

光餅蜜汁火腿

取片光餅夾片蜜汁火腿+酸菜+花生粉+香菜

紫米紅豆露

好喝~甜度適中紅豆味好濃．又濃又純又香的甜品

現煮麵類&砂鍋湯品區

砂鍋海鮮湯

現煮麵類&調味辛香料

德國豬腳配德式酸菜

印度烤餅

多力多滋脆餅 +蕃茄莎莎醬

法式紅酒焗田螺

泰式海鮮沙拉酸酸甜甜很開胃

百香干貝沙拉

濃濃百香果香挺開胃的

凱薩沙拉

帕瑪森起司

現採鮮蔬生菜沙拉區

此區的生菜品種較特殊，都是整朵清洗後~插入容器內，再以夾子和剪刀剪要食用的生菜種類

淋上自己喜愛的沙拉醬吃的呦

異國料理區

印尼香雞排只有表皮部分有香味~吃起來較乾柴~不怎麼好吃

白酒蛤蜊義不利麵太乾香味不足

吃到這裡~整體而言真膳美饌自助百匯好像在異國料理這區塊-料理手法及調味比較弱(沒那麼道地)

飲品區

汽水&果汁汽泡啤酒

冰砂&調味果汁

醋飲 (青梅果醋、玫瑰花醋、蔓越莓果醋)

芒果汁青梅果醋

熱飲區

現磨現泡-咖啡機

口味有: 義式咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵瑪琪雅朵、牛奶巧克力

拿鐵咖啡

沖泡式花果茶包&龍泉生啤酒區

立體茶包

龍泉生啤酒

調味粉咖啡．奶製品-咖啡機

熱飲口味有12種

手工餅乾區&丹麥麵包區

蛋糕甜點區

真膳美饌的甜點蛋糕尺寸都超迷你不像一般的buffet餐廳那麼大一塊

小巧可愛~ 所以可以同時品嚐各式不同口味的甜點

不會吃不完(浪費) 更不會因為吃太飽而吃不下

這兒的甜點是由服務人員為您拿取，所以您只要拿著空盤排隊，告知服務生您想吃的甜品名稱她就會為您服務-放在盤子上

馬卡龍又稱少女之酥胸在丹提咖啡買吃過$60元/粒很好吃~也很貴吃

馬卡龍是真膳美饌的招牌甜點

兒子今天可是為披薩及馬卡龍而來(因為平常時他吵著要吃-單價太貴~偶買不下手呀 )

剛說過這兒的甜點是迷你版

有多迷你？量看看昧(我沒有50元硬幣-拿10元硬幣當比例尺)

比10元硬幣大一些些，約50元硬幣大吧!

今天的馬卡龍有4種口味外酥內綿密，入口即化開

覆盆子馬卡龍

抹茶馬卡龍

檸檬馬卡龍

黑醋栗馬卡龍

每一種口味的馬卡龍都好好吃呦 (續點了2回)

西式蛋糕也是切成迷你版寛度約3~4公分

左: 原味起司蛋糕中: 芒果菲爾尼慕思右: 黑森林蛋糕

左:草莓心情乳酪慕思中:焦糖瑪奇朵慕斯右:鳳梨萊姆巧克力慕思下:法式軟糖-芒果口味

水果吧

(西瓜、蜜世界、葡萄柚、蘋果、葡萄、紅肉李、香吉士、芭樂)

還有一壺現打新鮮水果汁 (會不定時更換口味)

馬來上一杯我的最愛--西瓜汁清涼解渴讚啦!

冰品區

分成2種品牌冰淇淋(哈根達斯&義大利Naive手工冰淇淋)

好像大家普遍都認識哈根達斯，所以此區大排長龍有6種口味

但是~ 今天擺放的味只有3種口味(感覺不是很好)看別人的食記~明明有6種口味的ㄚ？

今日提供香草、草莓、抹茶-3口味

很硬~ 不太好挖

另一品牌 Naive 可能是知名度還沒打開吧？ (沒有人潮~吃它的饕客很少)

大家可都...有眼不識泰山ㄌ呀

這冰淇淋是製作義大利Golato的師父來台教授的唷

以台灣當季盛產的水果做成天然的sorbet 少糖~低脂義大利手工冰淇淋

有6種口味

魔力餅乾&情人果都很好吃唷 (有顆粒．有果感) 不輸哈根達斯，也比較沒那麼甜

女廁

對了~ 因為在真膳美饌用餐是沒有時限的

所以當您入座後~ 約莫半小時左右服務生即會到您的座位區『結帳買單』

記得拿出你的停車票卡(給服務生)~換取停車離場用代幣唷

正面．反面

我們手上有台中牛排館消費送的料理招待券(限5/31前使用)

3選1

和風蔬果鮑魚鮑魚很大顆~滷製過(入味好吃)

停車場旁景觀走道--夜景

2015~用餐訊息更新~

2015年3月起-用餐費用調漲囉

山西旗艦店用餐時間

週一至週五：午餐11:30~14:00；晚餐17:30~21:00

週六：午餐11:30~14:00；晚餐17:00~21:00

週日：午餐11:00~15:00；晚餐17:00~21:00

※平日用餐不限時，假日用餐限時2小時，如遇國定假日、特殊假日（父親節、母親節、聖誕節、七夕、情人節...等皆列為特殊節日）營業時間同週日營業時間。

_{小朋友請憑健保卡認證年齡}	_成人 _130cm_{以上及年齡13歲以上}	_小孩 _110-130cm_{或年齡7-12歲}	_小小孩 _90-110cm_{或年齡4-6歲}
_平日午餐	670+10%(737)	_390+10%	_150+10%
_平日晚餐	750+10%(825)	_430+10%	_150+10%
_{假日午、晚餐}	840+10%(924)	_480+10%	_150+10%

真膳美饌自助百匯 山西旗艦店

預約專線:04-24223535

地址: 台中市北屯區梅川東路五段458號

真膳美饌-開分店啦2015-中友百貨店

中友百貨店-用餐時間

週一至週五11:30~14:00 17:30~21:00

週六及週日 11:00~15:15 17:00~21:15

※平日用餐不限時，假日用餐限時2小時，如遇國定假日、特殊假日（父親節、母親節、聖誕節、七夕、情人節...等皆列為特殊節日）營業時間同週日營業時間

_{採自助百匯無限吃到飽方式，收費方式如下：}

_{小朋友請憑健保卡認證年齡}	_成人 _130cm_{以上及年齡13歲以上}	_小孩 _110-130cm_{或年齡7-12歲}	_小小孩 _90-110cm_{或年齡4-6歲}
_平日午餐	_618+10%	_370+10%	_100+10%
_平日晚餐	_668+10%	_395+10%	_100+10%
_下午茶	_353+10%	_262+10%	_100+10%
_{假日午、晚餐}	_718+10%	_430+10%	_100+10%