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材料: 雞蛋豆腐 半盒,絞肉 半斤,蒜頭 6粒,蔥花 2根,薑末 少許
調味料: 醬油 2T ,糖 1/4t,胡椒粉 適量,米酒 1t
#香油 少許,水 半碗~1碗,醬油膏1T
作法:
1. 蒜頭切末,薑磨成薑泥
2. 絞肉內加入雞蛋豆腐和蒜末及薑泥及調味料
3.拌抓均勻
4. 做成肉丸子
5. 加入#調味料 放入電鍋(外鍋加一量杯的水)待跳起即可
加了豆腐的肉丸子較軟嫩
也可以在拌肉餡時加入一些紅蘿蔔末(不喜歡吃紅K者-可用此做法添加入絞肉內就能吃到紅蘿蔔的營養素啦)
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