小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2015.7月

鹹蛋坊~ 牛肉麵

露營   無非是大夥一同至戶外放輕鬆  小人們儘情玩耍奔跑  

大人們~ 好友齊聚

吃吃喝喝、哈啦談天  一同渡過美好假期時光的活動

隨著孩子長大 上國中(每次出發時間都得等到星期六中午接他放學後....)

怕太晚抵達營地   只能選擇離家約莫1個多小時左右的營地露營趣

露營活動老公疼老婆。不捨老婆放假還要烹煮帶動了假日煮夫   愈來愈多

   煮婦們則可以利用露營好好放鬆

當然~ 近年露營"瘋"氣大漲  

 新生代的露客~  突然暴增(有許多新手夫妻、情侶不擅料理)

但又超喜歡這種露營渡假的氛圍  

SO訂購網路(加熱)餐食 也漸漸變成另一趨勢

鹹蛋坊   是網購宅配店家

目前販售之商品有 {牛肉麵、手做鹹鴨蛋、台式滷肉、鹹蛋蒸餅}...會陸續研發增新餐食

今天小紫要分享的是牛肉麵

牛肉麵   $280/份 (一次買6份的優惠價格)  若只買1份則是$350元

每份牛肉麵   (湯+肉 約800g．附細拉麵*1)    冷凍宅配

(下圖) 2份

收到麵條後...建議將麵條放冷凍喔 (約可保存1個月)

冷凍牛肉湯包則可事先放冷藏   解凍~退冰

今天小紫學校接完兒子後...要直奔新竹五峰的營地   所以前一晚就先冷藏解凍

到營地備2個湯鍋 (1個煮麵條+燙青菜)(另1個則拿來熱牛肉湯)

細拉麵  水滾後~下鍋煮  不宜煮過久  否則麵條過熟口感會不好

吃牛肉麵   來點青菜   點綴一下又有蔬菜的營養  

小小兵立大功   色、香、味  俱全

鹹蛋坊的牛肉   切的灰熊大塊 (厚度也挺厚的)

是厚切腱子肉

每份有4大塊牛肉+滷的很入味的紅K

哩看看    誰說~ 每次露營一定要手忙腳亂

忙東忙西  煮一餐？

偶而  也可以輕鬆煮    冷凍調理包加熱   再煮個麵條   燙個青菜

醬子   香噴噴的牛肉麵   就上桌啦

細拉麵   口感Q彈

牛肉   好大好大塊呀

精心燉煮   入口即化   好吃 

不會有咬不斷的疑慮

(年輕潘老闆~秉持傳承外婆和媽媽的客家好手藝~烹煮製作鹹蛋坊的餐點料理)

  牛肉湯     (是紅燒口味/不會辣)

非常濃郁   順口~好喝  

雖說~鹹蛋坊牛肉麵的單價不算便宜，但，它的湯頭真的挺讚der 

湯的份量也很足夠

(我們的牛肉湯還有剩!晚餐時~斜切了一些杏鮑菇片入牛肉湯中煮，再勾點薄芡)

淋在白飯上的杏鮑菇牛肉湯燴飯    味道也不賴ㄝ

(因為太好吃了~忘記拍照記錄。吃完才想到  哈哈!)

期待下次露營.....再來吃看看

鹹蛋坊的台式滷肉及細心等待蘊藏40天的手作鹹鴨蛋之美味和料理囉!

喜愛露營的冰友  也可以指定時間~請店家直接宅配到營地收貨   即可!

鹹蛋坊(手作鹹鴨蛋)  網購店家

電話:0926-909000

https://www.facebook.com/saltyduckegg

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 每個人的喜好和口感不儘相同。小紫覺得OK~未必您能接受   僅供參考唷!

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