小紫吃喝玩樂．享食煮藝

正老牌『貴』大腸麵線    (老闆娘平時會加香菜，不加香菜請提前告知ㄛ)

位在沙鹿公有市場停車場入口處(外)斜對面   建泰流行皮鞋店隔壁

店內商品: 滷大腸  $100元/小份 ．  滷米血   $20元/片  $50元/3片

推  大腸麵線

阿貴大腸麵線在沙鹿市場內店齡至少有25年以上了吧？只記得是小時候每到沙鹿必吃的沙鹿美食之一

營業時間:  約早上7點~下午1點左右(老闆娘當天煮的大腸麵線賣完為止)

店內用餐環境

   桌上放著吃大腸麵線的佐料     左 辣油   中 醬油   右 烏醋

手工紅麵線先洗過-->瀝乾-->再放入煮好的高湯中煮成麵腸糊  

豬腸   新鮮大腸店家每天自己手工清洗處理後滷製入味(隔天使用)

大腸麵線有大．小碗之分   $35元/小碗      

手工麵線Q軟而不爛，加入大量滷製過的大腸片和1小匙蒜茸及牛頭牌沙茶醬  很香很好吃

大腸滷到軟硬適中，入口軟嫩，一咬即化

加幾滴烏醋入麵線糊內可提其鮮味   

     沙鹿市場內  貴-大腸麵線

營業時間: 早上7:00~賣完為止 (約下午1點半)

地址: 台中市沙鹿區日新街168巷10號(建泰皮鞋隔壁)

萬一中午過後或晚餐想吃阿貴大腸麵線的話~ 在沙鹿郵局斜對面"萊爾富超商』旁

也有一家阿貴大腸麵線  老闆是菜市場貴的前夫開的(口味上差不多)

但是"小紫"覺得菜市場旁阿貴的大腸麵線較大碗，味道也比較棒唷!