捷運新店站美食【烏來ㄟ原住民不滿族山豬肉香腸大腸包小腸-碧潭總店】碧潭風景區必買豐富內餡，口味多達10種~涮嘴台式小吃美食－小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2019.9.17食記

捷運新店站碧潭風景區美食【烏來ㄟ原住民不滿族山豬肉香腸大腸包小腸-碧潭總店】是這次賞遊2019(幾米月亮)碧潭地景藝術時，散步到碧潭吊橋(和美山步道)商店區~發現的美味台式小吃。

傳統大腸包小腸裡頭沒有包餡料。這家山豬肉香腸攤販則是研發『10種豐富內餡口味』大腸包小腸吃法~很像小紫家鄉台中(逢甲夜市-官之霖大腸包小腸)包夾超多食材的美味吃法，堂妹今天第一次吃!吃完一直誇好吃!對我而言則是見怪不怪~以前嘴饞時常買的小吃

烏來ㄟ原住民不滿族山豬肉香腸大腸包小腸-碧潭總店

電話:0956-992-128

營業時間:(平日)14:00~20:30(假日)9:30~21:00

店址:新北市新店區碧潭路5號(碧潭西岸橋頭第1家)

老闆說:他們已經在碧潭營業13年左右

除了我們今天買的碧潭總店~DM下方印有『西門武昌店/西門峨嵋店/光華店』3家分店資訊

但~店面卻又擺放著『鄭重聲明卡』

除了新店碧潭總店~西門町峨嵋店/士林文林店/三重三和店以外~在北部並無其它『直營店』看的我霧煞煞!! 可能是之前有開放加盟、加盟者自創品牌？？？總之不關我的事!今天單純是覺得好吃撰文分享給愛吃『大腸包小腸』饕客品嚐

每年碧潭水舞秀季節都會抽空到碧潭風景區走走欣賞(期間限定)夜間水舞秀。這次則是為了巨型『幾米月亮』裝置藝術而來

展期到108-11/13止遊記點我連結

從碧潭吊橋走到對岸

往左手邊看(第一家攤販)就是烏來ㄟ原住民不滿族山豬肉香腸攤

1234.......總共10種『主要口味』可點選

點選的『主要口味』搭配的配料若有『不吃的食材』點餐時可以事先告知(不加)

單買:山豬肉香腸1支$35元，3支100元

不知吃哪種口味？(下圖)有人氣必點口味參考表

假如您和堂妹一樣~從來沒吃過包夾澎湃內餡『大腸包小腸』小紫推薦您可以買『綜合口味』包君滿意唷

原住民山豬肉香腸

採用『7分瘦3分肥』黃金比例充填；裡頭還有加花雕酒拌肉餡；吃的時候香腸散發著淡淡酒香，口感紮實滋味好吃

CNN報導過~遊台灣必吃美食(大腸包小腸)

(下圖)就是店家招牌配料區

右上角的自製辣椒~看起來很威

妹不敢吃太辣，所以沒加

若單買香腸可以拿蒜頭剝皮配著吃

台灣正港吃法就是要一口大蒜一口香腸

美食當前~哪還會去顧忌吃大蒜嘴巴會不會有怪味。嘿嘿~先吃再說

烤好的原住民山豬肉香腸會劃斜刀再包夾

綜合大腸包小腸 $60元/組

將烤熱的糯米腸用小刀劃開再放入酸菜/小黃瓜/洋蔥/泡菜/大蒜/蒜苗/香菜/菜脯/玉米(綜合配料)淋上辣椒醬將香腸放最上方，用耐熱袋子+紙袋裝盛就可享用

吃法~扭轉底部紙袋，大腸包小腸就會往上露出

千萬不要怕吃相不佳而秀氣咬食

『大口咬食』

才能吃到豐富內餡配大腸+香腸的絕配滋味

多層次的豐富味蕾

會讓人吃一次就上癮

妹妹第一次買吃(猛誇讚~歐伊系)若不是晚上小紫要請妹妹吃『火之舞蓁品燒美澳和牛燒肉吃到飽(食記點我)』

妹妹說:她會想再續買1組吃!太好吃了

我只能說:如果您買過『包夾豐富配料』大腸包小腸新吃法

以後若逛夜市、逛老街看到賣『傳統大腸包小腸』攤販不加任何配料、單純吃法

您肯定會懷念今天的絕佳滋味!!而不會想傳統沒包料的『大腸包小腸』

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每個人對大腸包小腸喜好、味覺不盡相同，食記心得(僅供參考) 餐食內容及價格會隨時間變遷有所更動， 營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!! 喜歡小紫分享的食記嗎？~加入小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+搶先看 。一起趴趴go找尋下一站美食和景點