家中冰箱有媽媽送的大湖--草莓醬 兒子問我可以做成草莓口味的餅乾嗎？
當然可以呀~
只是因為不添加人工色素 所以即使在拌成麵糰時呈漂亮的粉紅色澤
但是一旦經過烤箱的高溫烘烤後....成品還是會呈現傳統的餅乾顏色『土黃色』
賣相較不佳 不過吃起來還是草莓味十足喲
順便做一些蔓越莓手工餅乾
可愛的兒子又發問啦: 可以在蔓越莓餅乾中包葡萄乾嗎？
嗯~ 可以吧!
蔓越莓麵糰 --> 包1粒大阿根廷葡萄乾 --> 壓平 --> 烤好的成品
很大粒的葡萄乾 比大姆指還大喲
麵糰在壓平時刻意壓薄一點 讓餅乾表面有裂痕 爆開後 嘿嘿 看的到一丁點的葡萄乾夾心 增加美感
像是談戀愛般~酸甜滋味 好呷唷
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