材料:
蒜頭: 2粒 青椒: 2個 黑輪: 2條 肉丸or貢丸: 10粒 紅蘿蔔: 少許
調味料:
鹽: 1小匙 黑胡棷粒: 少許 味精: 0.5小匙 香油: 少許
作法:
1. 黑輪.紅蘿蔔切片，青棷切菱形片
2.起鍋，放1大匙油，先將黑輪炒至微變金黃色再加蒜末炒香和紅蘿蔔片及青椒片.肉丸子一起炒
3.鍋中加約半量杯的水及調味料，炒至湯汁略收乾淋少許香油即可
ps.圖中的肉丸子是，我買豬肉漿回來加工自製的，所以沒有肉丸子可用貢丸代替，但要切片會較入味ㄛ!
- May 15 Tue 2012 09:45
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青椒料理食譜【青椒炒黑輪肉丸子】
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