2013.03.08(五)
今天逛副食品賣場時看到冰箱內有熟凍毛豆 1包50元 買了1包回家
先用滾水再川燙一次毛豆.撈起瀝乾.加入泡過熱水的八角粒及湯汁.黑胡椒粒.黑胡椒粉.鹽巴和少許糖(取代味精)香油.大量蒜末及蒜頭粉適量拌均勻
醃製1天就會入味 比中部蓮X冰.上X園的毛豆便宜.份量又多省又好吃
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- 3月 09 週六 201322:59
涼拌毛豆
2013.03.08(五)
今天逛副食品賣場時看到冰箱內有熟凍毛豆 1包50元 買了1包回家
先用滾水再川燙一次毛豆.撈起瀝乾.加入泡過熱水的八角粒及湯汁.黑胡椒粒.黑胡椒粉.鹽巴和少許糖(取代味精)香油.大量蒜末及蒜頭粉適量拌均勻
醃製1天就會入味 比中部蓮X冰.上X園的毛豆便宜.份量又多省又好吃
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