2018.7.19食記

每個人對臭豆腐口感的喜好不一樣,我愛吃『外酥脆內軟嫩炸臭豆腐搭配酸酸甜甜台式泡菜;不是那種入口酸溜溜的過酸泡菜

中壢中原夜市內『林記台中有機脆皮脆豆腐』好吃ㄝ。現點現炸,表層酥香且不會聞到令人不喜的臭~豆腐味,吃在嘴裡只有淡淡地臭豆腐味(已轉換成香香的酥香炸豆腐味嚕)泡菜脆口~酸度嘟嘟好~酸酸甜甜真可口,大腸麵線味道也很夠味捏

台中林記脆皮臭豆腐首圖.jpg 

林記 台中有機脆皮臭豆腐

營業時間:每天傍晚~晚上(老闆很忙又很酷我沒問)

店址:桃園市中壢區日新路71號旁(大陸眼鏡隔壁)

台中林記脆皮臭豆腐 (4).jpg 

 印象中林記台中脆皮臭豆腐,冬天是賣脆皮臭豆腐及麻辣鴨血臭豆腐的店家

因為當時每次經過都會聞到很香的麻辣鴨血湯頭香味

卻缺乏動力進來嚐鮮

今天朋友想吃大腸麵線、我想吃臭豆腐

看到寫著口味獨特就進來嚐鮮看看

台中林記脆皮臭豆腐 (6).jpg 

棚子內用環境、桌面挺乾淨der 

台中林記脆皮臭豆腐 (3).jpg

林記台中臭豆腐MENU 

 林記台中臭豆腐菜單.jpg

人手稍顯不足。臭豆腐現點現炸需等候一下下

(還遇到工作人員送錯餐)把我們點的大腸麵線送給比我們晚進店的客人(當下我心裡還一直OS:怎?晚到的客人餐先送?我們點的餐還沒上?)過了好久~遠遠地看著老闆與店員吱吱嗚鳴在講話,心想肯定是在問:我們點什麼?嘿! 我終於忍不住的遠遠回應~我們先到先點,別桌客人點的餐都送了,我點的都還沒來...........哈哈!原來是『店員』送錯餐。將我們點的東西送到別桌去(忙中有錯呀)

台中林記脆皮臭豆腐 (5).jpg

 現炸臭豆腐 $55元   1份5塊

台中林記脆皮臭豆腐 (7).jpg

淋很多   小紫超喜歡吃醬汁多的臭豆腐

醬多!並不會死鹹喔(請安心食用)ㄎㄎ

台中林記脆皮臭豆腐 (9).jpg 

建議加一點辣椒醬會更涮嘴

台中林記脆皮臭豆腐 (2).jpg 

臭豆腐醬汁其實只淋在現挖的豆腐洞洞裡

當您咬開之後就會瞬間流入盤內絕不會有太鹹或重口味的感覺,蒜茸油膏鹹甘鹹甘味道不錯吃

重點來囉!!

林記有機臭豆腐,聞不太出臭臭的臭豆腐味且炸的很酥脆外表不含油

咬食時『好酥呀』吃的時候只有淡淡臭豆腐獨特香氣~不是那種遠遠地就聞到超臭臭味的臭豆腐喔。外酥內軟嫩~

台中林記脆皮臭豆腐 (10).jpg

搭著酸酸甜甜台式泡菜一起吃   好吃

吃素的話~這兒也有賣素食臭豆腐

 台中林記脆皮臭豆腐 (8).jpg 

大腸麵線   $55元 (大碗)  

若不加蒜茸或香菜?點餐時記得先告知!!

這碗麵線『大腸』..至少有8塊

入口有濃濃柴魚沙茶香味~這是小紫家鄉台中獨特的『大腸麵線』滋味ㄝ

好久沒吃~內心湧起『思鄉美食之情啦

大腸很入味略帶嚼勁!! 大小碗差10元。點大碗比較划算

林記大腸麵線 (1).jpg

不夠酸的話可以自己再加烏醋

手工麵線~吃的時候不會有軟爛感裡頭還有加新鮮筍絲

這碗大腸麵線隔壁桌的香港遊客說:好食

林記大腸麵線 (2).jpg 

另外...也有賣肉圓。是離開台中家鄉太久嗎?不曉得現在肉圓一粒要40元啦

中原夜市林記肉圓.jpg  

好啦!說真的~那是因為我覺得北部的肉圓餡料少~吃過數家目前覺得八德『大湳市場』鶯桃肉圓不錯吃,鶯桃肉圓在桃園中正夜市(中正路)也有店面喔(食記點我)


鶯桃肉圓-大湳店首圖.jpg

大家有來逛中原夜市的話~可以吃吃林記台中脆皮臭豆腐及大腸麵線

我覺得味道挺不錯的~

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  每個人對臭豆腐、大腸麵線喜好、味覺不盡相同,食記心得僅供參考    

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