2017.12月食記

台北朋友臉書社團活動抽中Mr.38咖哩餐券,知道小紫放假會回台中老家,送我餐券到東海商圈嚐美食

吃飽後~當然要順便逛逛東海囉,最近剛好有試吃宅配發福浪人滷味』不論是神秘原味銷魂辣椒口味。真空冷凍包裝,解凍後馬上可吃,辣椒醬的獨特香氣是市面上還未嚐過的味道,因為這是店家選用自栽培多種辣椒炒製的銷魂辣椒醬入口辣香,只辣你口不辣你喉。非常涮嘴

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訊息更新:2018.7月底原本在東海商圈的發福浪人搬家嚕

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搬到向上路一段(靠近向上市場)愛將平價牛排~小紫上次回台中去東海買聽老闆說才知道!最近回去有去向上店拿預訂要送朋友的宅配盒裝滷味。有時間再寫食記和大家分享新店址圖文資訊

 

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發福浪人的滷味

電話:04-2393-6988.0913-929-588

營業時間:16:00~23:00

宅配LINE ID: fafugu

店址:台中市西區向上路一段242號(愛將平價牛排旁)

粉絲頁:Fafugu發福浪人的滷味

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----以下是之前逛街在東海店買的食記---

弟媳知道我要到東海商圈原本是託我買蓮心冰的滷味回家吃

停好機車走在東海商圈、馬路旁有妹妹拿著豆干請客人試吃

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小紫也拿了一個吃,ㄟ....這味道很熟悉。不正是我最近試吃的宅配滷味嗎?

因發福浪人滷味。辣椒醬味道很特別,有蒜香又有蝦米的鮮味,辣香辣香吃過令人難忘

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這才想起宅配滷味店家攤位好像就在屈臣氏附近(我當時只宅配試吃還沒寫心得文、所以對店家資訊沒看很清楚)

很多逛街的路人試吃完豆干、嚐過銷魂辣椒鮮辣味後都會順便買滷味吃

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發福浪人是一群熱愛衝浪好友們共同創立的滷味品牌

店長自嘲~他們是一群浪人吃貨,因為喜歡台東東河悠閒放鬆環境及衝浪海灣加上朋友間都喜歡料理美食、每次都會滷一些東西在衝浪上岸後配啤酒暢飲(喝酒不開車、開車不喝酒)

他們鑽研各式滷味滷後滋味~於是有了開店的念頭,為了開店不馬虎,更是從南到北連吃連買了5天滷味、到處購買各家滷味試吃、吃了數十家,結合自己品嚐後口感味道而有了專屬『發福浪人的滷味』

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店裡候位區牆面海景壁貼,放了一塊衝浪板當椅子

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成了熱門海景衝浪打卡牆

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店長土豆   有空的話,還會即興的來個衝浪姿勢教學

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店長超幽默又風趣,衝浪之人都這麼厚到陣(好相處)嗎?跟他聊天彷彿已經認識好久的樣子(誤~)

土豆嘴很甜  看到男客人就叫人家帥哥(不分年紀大小、全都叫帥哥)看到女生就更不用多說啦,一律美女稱呼 我知道、我有自知之明、偶是霉女

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發福浪人滷味MENU

小小發現~ 在店面單買的價格和宅配真空包價格不一樣唷

宅配真空包裝滷味比較入味、比較涮嘴。店面買的滷味是還沒加主廚鹹香粉及銷魂辣椒的神秘原味滷味,所以味道比較沒有宅配來的夠勁

攤位現場買,價格比較便宜唷

而且還有特炒酸菜可以加~這是宅配目前沒有的好康=>(酸菜)要現場買才有加

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滷味品項目前有10多種、持續研發更多滷品販售ing

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小紫品嚐過7種宅配滷味 (食記圖文點我)真的很入味又涮嘴

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這次回台中又剛好在東海商圈路上吃到工讀生妹妹發送的四角豆干試吃

決定捨去弟媳託買的蓮心冰滷味,打電話給弟媳跟她說:我要換買這家前幾天試吃過的宅配滷味店家喔

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想買什麼?攤位上有MENU可以勾選;架上的滷味都是神秘原味

小叮嚀:記得勾選加『主廚鹹香粉、酸菜』敢吃辣的話~更是要加銷魂辣椒

辣度分小辣(一道)、中辣(二道)、大辣(三道)

幾道?是衝浪人在大海中對衝浪的慣稱,在這兒則是用來形容辣度,若家人不敢吃辣、你有吃?也可以請店長『銷魂辣椒』另外放

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現場買發福浪人的滷味、拍照上傳臉書打卡+在店家粉絲頁按讚加送1隻雞爪。如果不敢吃雞爪?店家也會幫您換成"好嘎凍未條" 

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今晚是爸爸的生日宴我們要吃大餐,所以滷味不敢買太多;這是晚上姐弟和弟媳們『宵夜』的下酒菜

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店家蠻注重食材的保鮮,攤車是冷藏櫃。神秘原味滷味則是在家滷好冷卻後、立刻裝入密封包裝袋內冰冷藏,再拿到攤位(店面)大冰箱裡冷藏保鮮,就連醬料也是真空保鮮捏

銷魂辣椒醬是發福浪人滷味的秘密武器~小紫買時辣椒快沒了,剛好有拍到土豆在拆真空銷魂辣椒醬

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就是這個味   我前幾天在租屋處試吃品嚐香辣涮嘴滷味的味道

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店面買~還可以加酸菜。滷味加酸菜味道更 

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看到架上的滷豆皮(我在菜市場買時都稱它豆包) 附著濕潤神祕原味滷汁,看起來很可口捏

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(土豆店長)根本不認識、不知道我是誰?因為邀請我體驗宅配滷味的人不是他~是其它夥伴。買完~在攤位小聊一下下;原來店名英文:fafugu  是阿美族原住民語『東河』的意思

他們這群浪人~超愛台東衝浪環境、每次只要一下去就會住很多天,早已和當地原民朋友變麻吉。愛衝浪更愛東河;所以店名英文就取fafugu 

孩子們有的睡了、有的正在專心看卡通、大人們的宵夜time正式啓動

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收到的宅配體驗滷味很涮嘴,下午心想乾脆也來分享一下『店面』現場買的滷味食記(下圖:小紫有刻意的將買回家的滷味分類一下下)買好時店家是切一切全部混在一起的唷(如上圖)

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下午買滷味時店長"土豆"有說:客人很喜歡買他們家的滷味配紅酒,都說配紅酒吃比喝啤酒來的養生 也很對味。我們晚上88慶生宴也有開紅酒,留了1瓶等吃宵夜配滷味(弟媳們半夜要顧小孩不能喝酒、吃滷味配蔓越莓汁麻美麥)

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一家人難得同聚吃宵夜,原本怕孩子們也會想吃;所以請店家幫我直接灑主廚鹹香粉銷魂辣椒酸菜則是另外放(我們要吃時再自己加)

ㄟ....不對喔!宅配的滷味超入味又涮嘴!  怎~這盤滷味若不沾辣椒配酸菜,口味比較醇香,但就是少一味? 啊~ 我要哭哭啦!店長土豆跟小紫聊天聊的太開心切完滷味忘記灑『主廚鹹香粉』就裝 啦 難怪吃起來就覺得少一味!!

主廚鹹香粉  味道比較像是特調過的椒鹽粉味道。記得購買時一定要勾選『加』鹹香粉嘿。這樣吃起來才會更涮嘴

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招牌熱賣商品   金粗鴨翅    $28元(支)   真的蠻大支der

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滷的很透、很好啃食,忘了灑鹹香粉吃的是神秘滷汁的原味

對了~如果你買時有加銷魂辣醬及酸菜?記得吃之前裝滷味的袋子先『搖一搖』讓辣椒醬和酸菜,可以附著在滷味上頭、啃食時才會涮嘴 ,我們是怕家中小人們要吃所以不敢直接加辣,要吃的人自己佐食(味道沒有直接加搖勻後的好吃及夠味)發福浪人的酸菜、微微辣有蒜香配滷味吃 

最佳賞味時間~購買後2小時內~土豆說:無防腐劑特製銷魂辣椒醬,若放室溫超過2小時味道會揮發~比較沒有剛買後吃的那般香辣。所以要盡快吃完喔(或者冰冷藏保鮮)

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黑輪   $12元(條)  

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嘴邊肉   $50元 (份)  肉嫩入味好咬食、小朋友很喜歡吃

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沾佐銷魂辣椒醬   鮮辣香~更夠味

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滷豆皮    $18元 (個)  切成長條形,沒灑鹹香粉吃的是醇香滷汁味,濕潤不會乾;如果灑上主廚鹹香粉會更涮嘴

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滷豬耳朵   $40元(份)  脆脆的豬耳骨搭上炒到微微辣香的酸菜及銷魂辣椒。下酒菜首推

地表最強雞腳    $8 (支)  現場打卡多送1支,神秘原滷是醇香的壺底油及店家自配天然特殊香料秘滷甘醇味,雞爪好啃~

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雞胗   $20元  (3個)  

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好嘎凍未條/讚歎西腐百頁/四角豆干的食記

您可以參考(宅配體驗文/點我)攤位現場購買味道比較醇香~口感沒有宅配真空包裝那樣來的鹹鮮辣香入味。各有各的特色

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有到東海商圈逛街的話~ 可以買看看唷(鹹香粉/酸菜/銷魂辣椒)3樣都加是最棒的好食味蕾

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宅配發福浪人7種滷味食記=> 點我連結 

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發福浪人的滷味 

電話:04-2393-6988.0913-929-588 

營業時間:16:00~23:00 

宅配LINE ID: fafugu 

店址:台中市西區向上路一段242號(愛將平價牛排旁) 

粉絲頁:Fafugu發福浪人的滷味

 

 

 

 

  每個人對滷味味喜好、味覺不盡相同,食記心得僅供參考     

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