小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2017.6.11

還記得去年和朋友到中山捷運站湄泰廚房吃泰式料理時。餐廳3樓有家日式燒肉店醬太郎

當時小紫和朋友開玩笑說:下次有機會我要來吃看看。沒想到生日快到ㄌ好友真的請我來吃啦；當然要好好記錄一下下 

醬太郎日式燒肉(吃到飽)中山店 

電話: 02-25361101  

營業時間:12:00~24:00(中午不休息)  

店址:台北市中山北路二段6號3樓(中山分局/斜對面)  

小紫不是台北人~所以習慣記錄享食的路線

這樣下次想再訪時~不用再google直接查看自己的食記就好

搭捷運在『中山站』下車，出3號出口直走左轉中山北路二段走約10~15秒 看到右前方有個電話亭，電話亭左手邊騎樓內湄泰廚房(泰式料理)的入口，進入~往3樓走就對柳

一樓入口(左)隔壁是DK DR.KAO

店對面是摩斯漢堡&中山分局

好熟悉的場景。哈!因為去年11月來2樓吃過很好吃的泰式料理『湄泰廚房』

繼續往3樓走。3樓就是醬太郎日式燒肉喔

12點營業~我們來早了

因為等下要和朋友們去玩鐳射槍樂園，遊戲需槍戰跑來跑去、需要體力，所以好友先帶小紫來吃好料

醬太郎日式燒肉吃到飽

*可刷卡。免收服務費。不可帶寵物

*尖峰時段用餐2小時。90分鐘後做最後加點

消費方式: 平日17:30前離場 $549元/位，晚餐或假日$649元/位，孩童110cm~140cm$350元/位

110cm以下孩童，酌收100元(清潔費) 

店內環境  烤肉座位；分成2大區

入口前方這區，大都是4人為主的位子

座位是下崁式、椅背有特別設計過，蠻高der

剛好可以當客人與客人(桌與桌之間)的自然屏風。保有些許隱私

不會有吃個燒烤有人一直偷瞄你的不舒服感

隔壁另一區則是多人用餐區   每桌可坐6~8人

8人的座位會配2個烤爐及一個煮火鍋的瓦斯爐台

靠窗座位~可以看街景

醬太郎燒烤吃到飽  不收服務費喔

今天假日1人$649元 (用餐~2小時為限)

醬太郎是用瓦斯烤爐，一開始服務生會幫我們點火

醬太郎MENU   點餐單上會有2格劃單空格(可以使用2次)

第一次(首點)先劃在左邊的格子內。每次最多點『12樣』

送完餐服務生會將點餐單拿回來放桌上；想再續點再劃單在『右手邊』的格子內(拿給服務生)

點完第一輪。先來去熟食區看看有什麼熱食可以吃

馬鈴薯燉肉、辣炒年糕

辣炒年糕看起來還不賴  

這2樣等下再來拿，因為小紫今天的熱食目標不是它們

馬鈴薯燉肉有白飯可以配喔

剛剛搭火車時在車上Google醬太郎網路食記

大家都力推『滷牛肉與滷蛋』....我一定要先嚐嚐

哇!  真的超入味又好吃

是用牛腱肉滷製的喔。而且店家完全沒怕客人吃

怎說呢？....因為每塊牛肉都是厚切

軟硬度剛剛好。超香超好吃 

滷牛肉-真的讚滷蛋也很入味。

好友開玩笑的說: 牛肉滷的這麼入味又好吃

其實老闆可以考慮開一家牛肉麵店  (呵呵)

蛋塔 (有2款)一般蛋塔與葡式蛋塔

炸物&韓式炸雞

甜不辣、薯條、炸小饅頭、炸花枝丸、炸地瓜圓、炸芋圓

地瓜圓和芋圓都有包餡   QQ地  有餡好吃 

愛吃韓式炸雞的朋友~緊來

醬太郎日式燒肉『韓式炸雞』味道很棒

不輸外面的韓式炸雞專賣店呦(真心推薦)因為小紫吃過超多家韓式炸雞品牌啦

為何覺得好吃？給點理由呀~嗯~好DER

或許是....我們幸運的遇到剛做好剛出餐就來夾取

所以大口咬下炸翅小腿時還吃的到炸粉的酥脆口感，醬汁甜甜辣辣

非常開胃，灑蠻多白芝麻，咀嚼中又有芝麻香，雞肉很嫩有汁、不柴

若不是要保留戰鬥力吃燒烤。真想再去拿來啃 

第一輪烤物來囉   真的不適合一次點太多

不然桌面會滿滿滿起來

除了吃燒烤-也有火鍋

點火鍋的話，會先幫客人配一份如下圖的原味火鍋

玉米好甜，日式起司燒 讚

2人吃。小紫覺得有點太大鍋(會吃不完)因為我們是要來吃烤肉(哈哈)

霜降牛肉

是厚切霜降牛喔，不是薄片

餐桌上有蒜味椒鹽、玫瑰鹽、味噌沾醬、日式醬油

自行酌量取用

特調味噌醬，沾肉沾海鮮都很好吃喔

茴香羊排．椒鹽雞軟骨．手羽先(雞翅)

羊小排用茴香醃漬過很香，無腥羶味

雞軟骨，濃濃黑胡椒香，整塊都可以吃。脆脆有咬勁

 手羽先是雞翅的日語

小紫最後啃雞翅啦，事先用醬料醃過的雞翅，皮好香好入味

吃肉肉如果能來杯啤酒小酌一下 (透心涼)

醬太郎有青島啤酒無限暢飲

(未成年請勿飲酒．喝酒有礙健康．請酌量飲用)

覺得不夠涼  有冰塊也可加喔

滷香肥腸．滷香牛肚．茴香帶骨牛小排

鮮蝦．魚下巴．魚片西京燒

 茴香帶骨牛小排    使用獨特茴香醬料醃製。

啃食中茴香香味帶給牛小排另一番特殊滋味

 牛肚滷的非常入味。微烤一下下就可以品嚐；略有嚼勁愈嚼愈香

白蝦大隻又新鮮。續了2次捏

透抽

出餐時有先灑黑胡椒粒，烤熟後依然附著在透抽身上，捨不得離開 

單吃有胡椒香

小紫灑了蒜味胡椒鹽mix  味道很合拍

鮮味、鹹蒜香味、海味一次全到齊

烤魚下巴  個頭不大。烤好後記得灑"蒜味椒鹽"更涮嘴

魚片西京燒    西京燒是日本關西一帶的海鮮料理方式，西京燒指的是使用口味偏甜的日本白味噌做醃醬來醃製魚類

今天在醬太郎吃的西京燒魚片肉質口感比較像油鱈

烤熟的魚肉吃起來有淡淡的味噌味，油脂豐富

酒蒸蛤蜊，底下舖了薑絲去腥

豆豉鮮蚵  (小小小一盅)...我覺得它是1人份份量

蚵仔很鮮~加了醬油、蒜茸及豆豉，在烤網上烤到湯汁滾也差不多可以吃囉

酒香蛤蜊~湯是精華。很好喝

蚵仔甜捏，台灣的蚵仔口感真的讚

飲品區有可爾必思．悅氏煎茶．美粒果柳橙 

(左)可爾必思     (右)悅氏煎茶

 美粒果柳橙

今天中午醬太郎『冷氣』一直跳掉(故障)

時好時壞(有請人緊急維修中)熱到讓我們的戰鬥力減弱了不少

第二論  換點沙拉、開胃小菜和蔬菜類

胡麻翠綠沙拉

蔬菜青脆可口~拌上胡麻醬可以解膩

涼拌海蜇皮  冰冰涼超脆好好吃

涼拌毛豆   黑胡椒香油香-配啤酒的好吃小菜

韓式辣蘿蔔   甜甜辣辣，切成方塊狀超揪C，多汁又入味

涼拌鱈魚肝沙拉   哇!鱈魚肝有入口即化的口感，像在吃豆腐

佐醬是柴魚片刨的柴魚細粉，超香

滿口都是柴魚粉的魚香味

熱~   真的有點熱~

大家都吃烤肉吃到汗流夾背

最近常常吃居酒屋或餐酒館料理，今天小紫也來特調一下

(明明是胡亂創作-反正白老鼠是自己)沒關係啦

小紫杯中倒了1/3杯美粒果柳橙汁，再到青島啤酒區加啤酒

美粒果柳橙啤酒特調完成

柳橙味啤酒不錯喝。沒騙你啦啦!!  不信的話下次您也可以試試喔

如果你開車？或是不喝有酒精%的飲品，又想喝氣泡飲料

冰箱裡愛喝啥？嘎底來

雪碧永遠都是小紫第一選擇。其二是芬達

假日客人多。有時服務生太忙，會忘了主動幫客人換烤網

想換烤網時~隨Call隨換。服務親切

玉米筍．香烤地瓜．烤年糕．青椒．香菇

全部一起烤~   好熱鬧的fu

玉米筍很甜

烤地瓜也是小紫吃燒烤必吃美食

因為外頭賣的秤重烤地瓜太貴啦。來燒烤店當然要點一份來解解饞

醬太郎的烤年糕好特別

別的燒肉吃到飽店都是切薄片的台灣年糕

這兒的是方型厚切長條狀，四面都烤，烤到年糕變膨膨地

就可以沾煉乳與花生粉

趁熱吃~才能感受它香甜煉乳花生味及軟Q的口感喔

熱~  熱到戰鬥力減弱    今天喝太多飲料

小飽啦 

疑~~鄰桌點了一盤看起來不錯吃的肉片

服務生說:這是牛五花!!  不肥ㄝ

看起來超可口，最後加點就點這牛五花喔

醬太郎的烤肉肉片都是有厚度的肉片喔

牛五花也是厚切牛肉片

(假日忙錄)切片後捲成圓筒狀再放冷凍備用

因為有厚度。加上小紫是做最後加點~一送上餐桌就只想烤它

牛五花還很硬，請忽略(下圖)硬被我拉扯開的五花肉片

人家它可是美美的原肉，只是被我夾破了

下好離手  (這不是在賭城下注啦)

是烤肉片請選好要放的位置，放下了就不要再移動

因為肉片會沾網，移動了只是讓肉更醜。放了就先不要再移動肉嘿

等到烤到表層出現血水，代表要翻面囉

 五花牛翻面   有沒有很水呀~

再烤個一下下就可以享用

灑玫瑰鹽吃原味很甜

肉片沾味噌沾醬。更好吃

ㄟ....小紫沒有叫您灑鹽又沾醬嘿(這樣會太鹹啦) 請擇1食用   

很多人喜歡在吃完大餐後...來一杯咖啡做ending

咖啡機有:美式咖啡/可可歐蕾/法式拿鐵/金選奶茶/摩卡奇諾及熱開水

因為也有即溶奶茶包和茶包可以沖泡

法式拿鐵~奶味重。熱~(流汗中)加了1粒冰塊降溫

 這星期都沒吃水果~ 快快過一下水果癮

每樣水果都好甜。芭樂還有淡淡的甘草味   厚呷

客人好多

哈根達斯冰淇淋   至少有7種口味

抹茶控快快來~竟然也有抹茶口味的ㄝ 

(我愛芒果及藍姆葡萄)

洗手間在3樓。醬太郎店門口出來的右手邊

與樓下2樓『湄泰廚房My Thai Kitchen』共用

打掃的很乾淨

1樓有便宜包包、背包可以買200元/個，也有衣服可以看看

晴雨自動傘很便宜。吃飽外面又下大雨了

小紫也買了一支 。100元的傘面很小喔，只適合單人使用(放背包很方便)