2017.3.14食記

是什麼樣的鍋物餐廳?開幕短短不到半年就榮獲愛評網鍋類料理第五名!太厲害了吧!!

湯正黑潮涮涮。海鮮食材新鮮(現撈)肉品頂級多樣~深受饕客喜愛

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湯正黑潮涮涮

電話:02-29965986 

營業時間: (日~四)11:00~23:00 (五~六、例假日) 11:00~24:00 

店址: 新北市新莊區新泰路325號

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位在新莊運動公園(棒球場附近)湯正黑潮涮涮鍋,搭(中和新蘆線)捷運到新莊後~慢慢步行約15分鐘可抵

小紫是在板橋搭99號公車,往新莊(新泰國中南站)下車後步行不到2分鐘,就到湯正黑潮囉

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二訪~【湯正黑潮涮涮】自然牛霜降36盎司+小龍蝦1隻或草蝦10隻。澎湃升級2人套餐/美味食記點我 

新莊-湯正黑潮涮鍋 (14).jpg  

---繼續閱讀一訪食記----

 一進店內(左邊)有好多急凍的進口頂級海鮮,也有放置生猛海鮮的水族箱

(今天的活海鮮還沒到貨)水族箱空空der~餐點價位有平價的鍋物。也有現撈的頂級食材。任君挑選

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冷凍櫃內有帝王蟹/生蠔/野生美人蝦/波士頓龍蝦....等

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店內有2層樓用餐區域。平日只開放1樓。今天2樓沒開放(沒上去拍)

一樓有6張4人桌

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桌面很寛大, 用餐舒服  店內有無線WIFI

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牆上貼有新鍋物肉品介紹 

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湯正黑潮  新鍋物韓式部隊鍋     還有來自宜蘭蘭陽平原與日本鹿兒島黑豚相同品種『噶瑪蘭黑豚肉 

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冬季開賣『麻油雞鍋

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火鍋沾醬 & 飲品  自行取用

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蒜茸、沙茶、市售沙茶、醬油辣、蔥

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秘製醬油、黑醋、白醋

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湯正黑潮   沙茶醬很特別喔。除了市售的沙茶醬外  店家還自炒了獨門沙茶醬 

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屬於較粗顆粒的自製沙茶   味道很香~海味鮮味十足

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自製辣椒醬油   也很棒(我)   

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如果~您只懂得吃。不太會調沾醬   免煩惱!! 湯正有沾醬調配比例:

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免費飲料蜂蜜水     若覺得蜂蜜水太甜?另有電解水可以稀釋喔

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去年(2017)10月開幕的湯正黑潮涮涮鍋   準備了一面特約牆  

新莊地區的公司行號,快點來特約喲

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特約廠商之優惠如下表:

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MENU  太多頁了(放在文末)

為何取名『黑潮』因為台灣東部由南到北有一支屬於太平洋的暖流『黑潮』流經東部海域

此區海水比其它區域顏色來的深,為附近陸地帶來廣大漁群,使漁獲豐富

湯正秉持著新鮮海鮮直送上桌的精神,希望顧客吃到最新鮮又美味的海鮮食材;故取名『湯正黑潮』

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鍋物(1人一鍋) +10%服務費。有平價又高檔

依不同食材。單人鍋價位從280元(梅花豬肉鍋)~2000多元(海底總動員)豪華海鮮鍋都有

茹素:有素食鍋物

12歲以下兒童有兒童鍋(梅花黑豬、雞肉) 每鍋150元

如果想嚐嚐最高檔der頂級『湯正巨無霸鍋』8888元/需先預約喔!可以4~8人享用

野生大龍蝦*2隻+天使紅蝦/黃金香蕉蝦/野生美人蝦*各10隻+小草蝦*20隻+汶萊藍蝦*15隻+野生大草蝦*10隻+日本生食級干貝*4粒+大蛤蜊*約30粒。。另外加贈『澳洲頂級和牛24盎司or雪花牛50盎司』   .......真的是超級巨無霸呀!!

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每月生日壽星到湯正黑潮開鍋用餐,拍照上傳臉書打卡;(出示證件給服務生看)就送肉品

3月壽星~送的是『然牛霜降-2盎司』---每月送的不一樣

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筷子在桌上   火鍋用電磁爐烹煮  (安全性較佳)

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 湯正黑潮火鍋湯底是用鴛鴦鍋鍋子裝盛,2人用餐各煮一邊 (鍋物~均搭配原味湯底)

也可以加價換點其它湯底  (近20種湯底口味可以加價選換)

<下圖左:獨家私房香辣湯底> 加價$80元      <下圖右:原味湯底>不用加價

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每份鍋物 (含原味湯底/菜盤/副餐/甜點)

菜盤的高麗菜、菜量算多(2人用餐)會有2份菜盤建議可以1份菜盤更換其它食

怎說呢?湯正就是這麼大心  知道客人到店就是想享用新鮮的海鮮及美味肉品

所以如果吃火鍋『不需要菜盤的話

可以更換:梅花黑豬/培根牛/雞肉(重組)/羊肉(重組)/蛤蜊/鯛魚  (擇1) 很棒厚~

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隔壁桌的2位女客人。全都把『菜盤換掉』均換成『別的肉盤』難怪都沒看到菜盤

然後她們又點了匈牙利雪藏五花豚肉鍋

閨蜜光看到隔壁桌主餐的匈牙利雪藏五花豚肉 (就一直 哇!哇哇!啦)

看她們今天午餐只吃肉+喝湯~爽的捏

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每份菜盤裡面還附了一些火鍋料(約10種)

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鍋物的副餐:月光米飯/冬粉/刀削麵/王子麵/烏骨雞蛋or+15元升等烏龍麵 (擇1)

先來看看閨蜜點的『自嗨鍋$699元    副餐選(越光米飯)

自嗨鍋有:天使紅蝦/大草蝦/小草蝦/黃金香蕉蝦/認證白蝦/大蛤蜊

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還加贈:培根豬肉或自然牛雪花牛肉 (擇1)

自然牛雪花牛肉可以+99元更換成自然牛霜降牛或+159元更換成安格斯牛小排(prime)

閨蜜選『自然牛雪花牛肉』每份6盎司

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天使紅蝦及大草蝦都很大隻喔(下圖:天使蝦比鐵筷胖太多啦)蛤蜊也超大顆

湯正店內的海鮮食材若遇缺貨?會更換等值的商品。今天『黃金香蕉蝦』缺貨。所以更換成『汶萊藍蝦』蝦子外殼顏色藍藍der

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閨蜜點的~獨家私房香辣湯底,裡面附有凍豆腐    

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 私房香辣湯頭淡淡花椒味。偏麻微微辣

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自然牛雪花牛肉   油花真美

服務生送餐時有說:店內的牛肉都是進口原塊肉塊。現點現切,所以每一原塊牛肉塊的油脂分佈不一定,無法選擇也無法保證每盤都一樣喔

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鴛鴦鍋子共鍋的好處(如果用餐的2人選的湯底、食材不一樣)可以互吃對方的東西    ((呵呵~

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越光米飯  白Q甜

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每份有肉片的火鍋  都有附迷你海鹽罐   撒點海鹽單吃,可以讓肉片更甜美

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也可以加一點自調沙茶醬~ 厚呷

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天使紅蝦    好大隻

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大草蝦   也不徨多讓   

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店長說:因為這2種蝦比較大隻。蝦頭內有蝦膏煮時蝦身熟了,可能蝦頭會沒熟!

所以要閨蜜煮這2隻大蝦時先掛在鍋邊『先煮蝦頭』再將蝦子整隻放進湯中煮

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天使紅蝦有幫忙在刀背劃一刀。店長說:天使紅蝦的腸泥若沒挑出來,會影響蝦肉的美味口感。

所以都會在刀背劃一刀。先幫客人挑除蝦腸再送上餐桌~所以很快就會熟囉。天使紅蝦~ 很甜喔 (不要煮太久會太熟)不然就可惜啦。大草蝦的口感則是非常Q彈

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湯不夠~服務生會主動詢問要加湯嗎? (店長~服務很親切)

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<下圖>左1:汶萊藍蝦 。另2隻:認證白蝦

閨蜜說:都超鮮甜超好吃   今天她一次吃到5種不同蝦的滋味 (真嗨~)  蛤蜊也超好吃

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獨享海陸鍋   $666元   (副餐:選刀削麵)

海鮮有:小草蝦/認證白蝦/帆立貝/章魚/花枝/鯛魚片/雪花魚捲/大蛤蜊

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加贈:松板豬肉或自然牛霜降牛肉 (擇1)

自然牛霜降牛肉可以+99元更換成安格斯牛小排(prime)

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好友選牛肉。小紫則選松板豬肉 (6盎司)

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刀削麵~超耐煮 

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原味高湯:用甘蔗、日本北海道昆布、南方澳小魚乾、新鮮蔬果熬煮4小時,最後再加柴魚粉提味

湯頭完全不加味精。喝多了也不會覺得口渴。所以今天都沒喝免費的蜂蜜水

好友有喝一杯~ 直說蜂蜜水~香又甜 (嗜甜飲品的人~會喜歡喔)

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 這艘澎湃海鮮船  食材金架青 

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蛤蜊都是大SIZE。帆立貝~記得不要煮太老喔 (大粒)  好鮮甜

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川燙松板豬肉片

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吃原味~ QQ有彈性 (還有微微脆口的口感)

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湯正黑潮的自製沙茶味道很鮮香ㄝ ((小紫  沾什麼都好吃

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先吃火鍋料   再來煮海鮮

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章魚

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小花枝

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雪花魚捲-捲成圓形。

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好像一朵花

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攤開後是一整條的長形魚片 (分享給閨蜜享用囉)

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台灣鯛魚片   燙熟就可以吃~不用煮太久    嫩~

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加點(單點)<下圖:下面>澳洲頂級和牛無骨牛小排   $900元 (6盎司)

               <下圖:上面>匈牙利雪藏五花豚肉   $300元

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閨蜜會加點~這2樣頂級肉品   完全是被隔壁桌的妹妹給(暇)誘惑到啦

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(頂級)匈牙利雪藏五花豚肉   就像店長介紹給隔壁桌客人的口感ㄝ

看起來好像很肥?其實她是有紅色的豚瘦肉也有淺色粉粉的五花豚瘦肉

有油脂的地方。吃起來不會油膩而是略有脆口QQ的口感  完全無豬肉的腥味

很好吃 

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Prime級無骨牛小排  完完全全被澳洲頂級和牛無骨牛小排  給比下企啦

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好嫩   好甜   油脂分佈的無敵均勻。是我吃過的火鍋肉片LV 

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眼尖的閨蜜。又物色到單點 手工魚冊    $80元(6個)

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魚漿做成的魚冊,裡面包夾芹菜及香菇絲。  好吃 

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平日午餐   湯正黑潮生意很好捏。

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每鍋~餐後甜點雪糕、冰棒  6選1

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明治牛奶巧酥雪糕    吃的到奧利奧~好久沒吃雪糕。

明治牛奶冰淇淋雪糕  閨蜜的冰品

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今天是3/14白色情人節    有許多對情侶是來慶祝用餐的嗎?中午1:30候位的客人還有3組ㄝ

小紫和閨蜜協議好。冰棒帶著出去外面吃

讓店家快收我們的餐具~讓候位的客人可以快點入座

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化粧室在一樓特約廠商牆的後面喔

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菜單搭配非常多元。太多頁了(小紫沒拍)

高湯口味

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好康報報~ 每個月湯正黑潮都有不同的促銷優惠

3月~ 只要客人開鍋。拍照打卡就送『蛤蜊/牛肉/雞肉』 3選1

優惠訊息黑板:放在店外的左手邊  

小紫和閨蜜眼瞎啦。 一進店裡,點餐後~趁還沒很多客人時趕緊拍一些相片要寫文分享

店門口相片是在吃完要離開時才拍。 發現開鍋+拍照+打卡的好康時~我們巳經吃飽要離開嚕(可能今天客人比較多;服務生也忘了提醒我們)可以打卡享好康

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店址在新泰路上。很好找

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店對面是微笑咖哩

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吃飽飽散步趣。2人決定..從新莊走路到板橋

其實...我們是想去看看新月橋 及板橋的『435藝文特區』慢慢散步消耗熱量。

因為晚上和姊妹們約好去中和『燒惑100生猛活海鮮』吃飯 

開車的話~湯正黑潮附近有多個付費停車場可停車

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  每個人對火鍋僅供參考  

 營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!!   

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