2015.11月

加入余府外燴臉書社團後---店家只要有開團(販售商品)都會PO文通知大家!

蜜汁雞-芋頭鴫肉捲拼圖.jpg  

之前跟團又購買了蜜汁雞芋頭鴨肉捲 (忙忙忙~忙到忘了寫分享文)

農曆過年快到嚕(很多人在找尋年菜料理)店家....趕緊補一下圖文咩

蜜汁雞  $450元 (隻)

蜜汁雞 (5).jpg

是帶頭帶腳的整隻麥仔雞喔 (拜拜當牲禮也可以)

但,要剛好店家有開團啦

蜜汁雞 (2).jpg  

這是一道古早味料理

(糖衣是用砂糖和麥芽去熬煮而成)

小時候~外公家廟會辦桌時~都會有這道佳餚

蜜汁雞 (8).jpg

店家會附~  手扒雞的手套       方便客人回家後(剝)手扒蜜汁雞用!!

蜜汁雞 (9).jpg 

還記得~小時候。外公家有外燴辦桌時。我都超好奇

老是站在總鋪師的鍋爐附近~看他(她)們~切菜和料理

剛炸好的雞肉~淋上熬煮到濃稠的麥芽糖水  

送上餐桌~糖水剛好冷卻    外脆甜.雞肉超嫩

亮~.jpg

余府外燴的蜜汁雞   上面還撒了白芝麻增添香氣

蜜汁雞 (6).jpg

而且~還加入海苔片點綴

蜜汁雞 (4).jpg

雞腿肉~  好嫩 

蜜汁雞 (7).jpg  

搭配海苔片吃   味道挺特別der

蜜汁雞 (3).jpg 

嗜甜的肉食冰友   一定會喜歡這道  甜甜蜜蜜皮脆肉嫩蜜汁雞

蜜汁雞 (10).jpg

雞翅~ 是我最愛啃食的部位   好吃唷!

蜜汁雞 (1).jpg

天氣若太熱?雞皮的蜜汁會慢慢溶解。盤底~就會有蜜汁嚕 

蜜汁.jpg  

芋頭鴨肉捲   $250元  $300元 (10條)

我買時1盒$250元(今年105年)芋頭原料漲。所以~成本問題:現在是$300元/盒

可買生(冷凍)盒....回家自己炸   (純手工製作)

未炸的芋頭鴨肉捲.jpg  

也可以~  請店家代炸(再約時間取貨)

代炸   不另收費   紙盒包裝

芋頭鴨肉捲 (7).jpg

1盒有10捲

芋頭鴨肉捲 (2).jpg  

芋頭鴨肉捲 (3).jpg

芋頭捲的外衣是豆皮

芋頭鴨肉捲 (1).jpg

捲好內餡後~  外面再裹一層麵包粉

芋頭鴨肉捲 (6).jpg

中間包的鴨肉條   淡淡地微鹹味道

芋頭鴨肉捲 (5).jpg

整捲  芋泥量超多

芋泥蒸熟後~有拌一些粉和水調製,所以口感:是軟綿型。芋頭味濃郁

入口~都是芋香味。鴨肉在此就成了配角啦

芋頭鴨肉捲 (4).jpg   

建議~除非您是買回家後,馬上現吃

否則。若不怕油鍋的冰友~  買冷凍盒回家自炸現吃

口感外酥香~ 內綿密   滿嘴芋香味呀

======================================

目前團購~取貨地點(分3處)

梧棲: (大庄)中港高中-大門口

清水:清水高中-大門口

沙鹿:家樂福-1樓大門口

每次團購面交地點不一定有時~統一在  店家的工作室(余府外燴)  約時間~面交喔

===================

余府外燴-香酥鴨

訂購電話:0963-636833

取貨地址:臺中市沙鹿區福興里福成路130巷18號【對面白色鐵皮屋】

如何買?可查看下面連結,看下次開團日期(不定時~會開團)

余府外燴-香酥鴨(團購FB)

順便分享官網2016過年的(年菜)菜單

余府2016除夕年菜4500.jpg

余府初二年菜4500.jpg  

延伸閱讀

<沙鹿>余府外燴。椒鹽『香酥鴨&油飯』食在好滋味。拜拜/小酌/彌月 好選擇!(團購店家) 

 

:續閱讀::

更多『沙鹿美食』吃吃喝喝

更多『梧棲美食』吃吃喝喝

更多『清水美食』吃吃喝喝

更多『台中市區小吃美食餐廳』吃吃喝喝

多『台中景點』趴趴GO

  追蹤小紫IGhttps://www.instagram.com/duck303088/    

台中沙威瑪/靜宜商圈美食【月見山沙威瑪沙鹿店】口味多達11種。打卡~免費+肉+起司(招牌/特製辣味/海苔沙威瑪)好吃又涮嘴(巨星歐風商場銅板美食)QUICKpick快點外送真方便! 

沙鹿美食-月見山沙威瑪沙鹿店-拼圖.jpg  

靜宜商圈美食【典義點。和洋料理】用餐不收服務費//點主餐附飲料/加價升級套餐香烤麵包無限續/平價消費~美味東京炸豬排咖哩飯、義大利麵、燉飯、飲品(食記+菜單) 

靜宜商圈-典義點和洋料理首圖.jpg   

沙鹿美食 【 披薩工廠-沙鹿廠】親子餐廳;不只賣披薩~還有義大利麵/燉飯/炸物/木盆沙拉/飲品及戶外親子戲沙池(食記+完整MENU)  

明治壽喜燒牛肉披薩 首圖.jpg   

 沙鹿美食/靜宜商圈【李家炸雞-沙鹿店】除了各式炸物也有賣"桶餐"ㄝ。聚餐首選『快樂分享餐』9塊招牌炸雞+炸物+汽水*3(原-梧棲夜市雞董炸雞)  

李家炸雞沙鹿店-首圖.jpg   

沙鹿火鍋【驛庭鍋物】每日限量(隱藏版)豪華雙人海陸套餐。龍蝦/生蠔/干貝/天使蝦/北寄貝..超多海鮮+綜合澎湃肉肉拼盤(食記+menu)  

驛庭鍋物.jpg   

<沙鹿美食>焗烤/義大利麵/燉飯『喵匠義式麵坊』靜宜店。卡娃e喵喵-超療癒貓咪主題餐廳。  

喵匠義式麵坊-首圖31.jpg 

 您的推文是"小紫"發文的動力
動動手指點一下連結 ,幫"小紫"在『粉絲頁』右上方『按個讚』吧
(點我連結)小紫-吃喝玩樂.享食煮藝粉絲頁
我會將...最新資訊&好康訊息~PO在粉專裡和大家分享der~

 

小紫~吃喝玩樂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()