2015.12月

尚子禚家水餃系列.jpg  

民國68年 台北林森北路起家的禚(ㄓㄨㄛ/)家水餃

因當時康樂里拆除成現今的林森公園讓總店發展成現今的中央廚房

店家堅持使用在地新鮮食材和新鮮蔬菜及溫體黑毛豬與嚴選白蝦

製作美味可口的手工水餃

口味有:高麗菜鮮蝦高麗菜鮮肉紅麴玉米鮮肉韭菜鮮蝦韭菜鮮肉墨魚三鮮爆漿牛肉等--

沒吃過墨魚三鮮爆漿牛肉的我。    這次試食~可挑選2種口味   就選它們嚕

1盒24入  接到訂單後才開始製作、分裝、急速冷凍~確保水餃的新鮮度

盒裝封膜。粒粒分裝。

每盒中間有分隔包裝線(可以只煮12粒)

另外12粒沒煮(仍--封膜中) 可以繼續冰冷凍。 水份不會流失、水餃皮也不會乾裂

1盒24入.jpg

分裝水餃的盒子   特殊設計過嚕   純手工包餡再塞入透明盒中   每粒都超飽滿

設計過的水餃盒  讓每粒水餃  保持圓滾滾的元寶模樣

 尚好禚家墨魚三鮮水餃 (17)(001).jpg

 墨魚三鮮 (營養標示~如下圖)

尚好禚家墨魚三鮮水餃 (12).jpg  

相信~ 有許多人   不太會煮水餃

(有時年紀略長~長輩~ 煮水餃前還會事先將水餃拿出來退冰) 慘(暈)~

(新手廚娘~則是水未滾~就直接將拿冷凍水餃下鍋中煮(鐵定~沾鍋~破皮)

記得要等水大滾,再拿出冰冷凍的水餃,輕輕丟入鍋中,同時用鍋鏟輕輕攪拌

(讓鍋中水~有波動)

蓋鍋(留一點點縫隙)不要全蓋(否則~ 一不注意~ 煮水餃水很容易就會滾~溢出來

水滾~ 再倒入一碗冷水  再滾~  水餃煮好嚕

煮水餃.jpg

墨魚三鮮水餃

尚好禚家墨魚三鮮水餃 (8).jpg

成份:精選海蔘、嚴選白蝦、溫體黑毛豬、精選韭黃

尚好禚家墨魚三鮮水餃 (5).jpg

每粒約 28公克。水餃冰冷凍,可保存90天

尚好禚家墨魚三鮮水餃 (2).jpg

墨魚水餃皮  看起來黑嚕嚕~   有腥味嗎?  沒啦!! 皮Q         搭3鮮餡真合

尚好禚家墨魚三鮮水餃 (6).jpg 

哇!     餡料飽滿~ 味道好鮮甜又涮嘴    好好吃

(建議不要再任何醬料)  吃原味!!   味道很棒~   超好吃

Q彈蝦仁+有膠質的海蔘+黑毛豬肉的鮮甜及恰恰好的調味    兒子直說:好吃!!

問我哪兒買? 還要再買喔! (OK~ 下次團購嘿)

尚好禚家墨魚三鮮水餃 (4).jpg  

爆漿牛肉水餃

爆漿牛肉水餃.jpg

肉餡成份:台灣溫體牛、龍鬚菜

尚好禚家爆漿牛肉水餃 (9).jpg

營養標示:(如下圖)

尚好禚家爆漿牛肉水餃 (7).jpg

禚家水餃    每粒(約有28克重)  Size都不小

尚好禚家爆漿牛肉水餃 (10).jpg

手工捏製餃子   口感就是和機器餃子   不一樣

皮很彈牙   不會爛爛地  (我喜歡)

尚好禚家爆漿牛肉水餃 (5).jpg

記得----- 趁熱  享食喔!   小心燙口!!

先輕咬一小口   會爆漿的嘿

店家選用國產牛肉(不是進口牛),屠宰後以低溫方式配送至禚家中央廚房

主要是想保留牛肉的鮮度、嫩度、甜度。又具衛生、安全、健康的食材保鮮概念

尚好禚家爆漿牛肉水餃 (12).jpg

牛肉搭龍鬚菜的水餃餡 (頭一次吃) 這味道很特別   (我好像~巳習慣韭黃牛肉口味)

龍鬚菜有一種特殊的菜香味,咬起來有微脆口感  牛肉很嫩

尚好禚家爆漿牛肉水餃.jpg

所以~ 吃爆漿牛肉水餃時---別忘了將水餃放在湯匙內,再輕咬

若和小紫一樣(舌頭怕吃熱食者?) 可像吃湯包般

先咬一口/把湯汁倒在湯匙上/先吃餃子/再喝爆漿牛肉汁

(下圖)    1粒爆漿牛肉水餃肉餡的湯汁

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台灣本島~消費滿2000元(免運費)  離島~消費滿4000元(免運費)

      尚好禚家水餃

電話:02-24329329 (客服時間:周一~周五   9:00~17:00)

哪裡買?樂天購物尚好禚家水餃(點我連結賣場)

 

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