小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2014.10.05(日)

沙鹿-鍋神  店址偏離熱鬧的美食戰區-也不是一般平價的百元小火鍋店

屬連鎖體系有菜盤和肉盤的單人火鍋店 

全店價位(中上)$250元~$720元  今日和大弟夫妻來享食

店家位在沙鹿沙田路上(沙鹿往龍井方向)

貝兒廣場婦嬰百貨(何秋燕皮膚科)旁  所以停車不易

用餐環境  冷氣開放  整潔明亮

MENU  在桌上

(桌上的餐紙同時也是點菜單)  1人1鍋的單點小火鍋

(共鍋須酌收材料費．100公分以下兒童則不另收費)

單點加料MENU  分四大類

(一)肉品類

(二) 海鮮類

(三) 丸餃類

(四) 蔬菜、麵、飯、飲料類

另有其他多種單點食材(沒有全拍)

單點小火鍋  種類至少有25種(湯頭口味也有N種)

店內牆上也會有(桌面菜單上沒有的) 新口味鍋類的資訊

吃鍋打卡『按讚』送肉片一盤唷 (同桌限一盤)

單點小火鍋的菜盤  基本上都一樣(裡面的食材青菜和火鍋料等會依時令季節做變換調整)

鍋神日式涮涮鍋  店內有自助式飲料和餐後甜點(無限量取用)

特選牛肉鍋   $250元   (附一碗白飯或一份冬粉)2擇1

湯頭是原味高湯

主餐特選牛肉  有10片 (是現點機器現切的肉片)

菜盤裡有:金針菇、絲瓜、南瓜、杏鮑菇、豆皮、蕃茄、木耳、榨菜1片、青江菜、火鍋料及超大份高麗菜、蛋1粒等....

 佐料區: 沙茶醬、醬油、白蘿蔔泥、蒜泥、蔥花、辣椒末、醋  (依個人喜好-自行調配嘿)

白飯  不知是今天水份比例拿捏不準還是原本就是這種口感？

偏軟~有的米粒都黏在一起囉   (偶比較喜歡粒粒分明又不會過硬的口感)

因為~有些人  喜歡拿火鍋湯+料 來泡飯吃 (若遇到今天的飯粒就會有些許糊糊的Fu~囉)

菜盤裡有一片榨菜  記得一開始時就要先放進去熬煮唷

火鍋湯頭有大骨的甘甜味

沙朗牛肉鍋   $280元    (附一碗白飯或一份冬粉)2擇1

(湯頭也是原味高湯．基本菜盤一樣)

店內的所有肉品都是現點現切 

主餐-沙朗牛肉 (7片) 切成長條型 

油脂分佈均勻  很嫩~ 好吃

菜盤裡的芋頭很大塊   鬆軟綿密  好好吃(食材在挑選上有下功夫ㄟ)

不喜歡吃白飯的人   也可以選擇--冬粉

單點 旗魚花枝漿   $90元/支

吃的到花枝的顆粒  新鮮~

三鮮鍋   $360元  (附一碗白飯或一份冬粉)2擇1 (湯頭也是原味高湯．基本菜盤一樣)

主餐3樣海鮮 (魚片、蛤、小卷、蚵、蝦) 選3樣

大弟選了老婆最愛的3種海鮮  蛤、蝦、蚵

貼心的老闆   特來小叮嚀~

海鮮菜盤內有附薑片和米酒在烹煮海鮮前記得先放入高湯中熬煮  (可以去腥提鮮唷)

 米酒

蝦有6隻

蚵仔大粒飽滿量蠻多的唷 湯滾放入漏網內川燙一下下(不要燙太久嘿--會縮成小小一蚵仔)

大弟說: Q彈、鮮甜  有青啦~  燙太熟就粉可惜柳

蛤蜊不是一般的Size 是大蛤蜊ㄛ

所以也是要在湯滾後，川燙一下下 開口笑後就要快點撈出啦  有青~有青~

好康~好康~

吃火鍋拍照上傳~鍋神日式涮涮鍋-沙鹿店FB『打卡．按讚』

每桌贈送一盤肉片ㄝ

現切肉片(牛、豬、羊擇1)  ~店家會依肉片的大小而增減數量(約8~10片一盤) 

價值$120元   若2人來此用餐打卡..........好像還蠻划算的ㄟ

餐後~   當然要來點甜點囉

剛到店拍環境時甜品是蓮子白木耳湯 (客人盛完囉)

我們去盛甜湯時換ㄌ 紅豆西米露(溫)

紅豆煮到綿~綿~綿~搭配西谷米  好好喝(不會過甜)  喝了2小碗

沙鹿鍋神  也有賣手工高麗菜水餃

公休日 每週二(遇到連假或特殊節日則照常營業)

會公佈在收銀櫃台前方的桌子上

麻辣鍋底 100元．泡菜鍋底 100元 歡迎外帶

喜歡吃有附菜盤及主餐點肉品分開小火鍋的朋友可以試看看唷

鍋神日式涮涮鍋-沙鹿店

營業時間: 11:00~22:01(中午不休息)  每週二公休日