小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2012.4.15

TEL:26336999

住址:台中市沙鹿區北勢東路555巷66弄12號

營業時間:

              平日 中午 11:30~14:00  晚上 17:30~21:00        

                  假日  中午  11:00~14:30  晚上  17:00~21:30            

價格

沙鹿也有日式懷石料理吃到飽囉!

岱櫻是阿囉哈集團旗下開設的餐廳

一直以來老是從第四台看到岱櫻打的很兇的廣告及推薦

查尋了一下下  決定今天去吃吃看

是否真的那麼好吃(嘗鮮味覺好壞純屬個人喜好，參考就好，還是要自己去品嘗看看吧 )

真的是單點無限吃到飽.限2hr 在你用餐約1.5hr時服務人員會為你做最後一次的加點

就是說還沒點過或還想再吃的東西均要在此時一拼點餐

要不然等一下下想點就來不及了且是現做所以需要時間

冷食料理吧台

店內用餐環境

此店址~在岱櫻營業之前~曾開過二間餐飲店

因為地點在沙鹿北勢頭較偏離靜宜商圈熱鬧的地段(不熱鬧的小巷子啦)

所以...若岱櫻不在第四台打廣告根本不會有人知道的    

店內裝潢幾乎是引用前身(之前的餐廳)，一點日式Feel都沒有

自助飲料吧+雀巢冰淇淋

有巧克力冰砂+烏龍茶+熱咖啡.奶茶+檸檬紅茶+雪碧+可樂+橘子汽水+水果茶...及5種口味冰淇淋

看別人到此拍的食記照片時總會以為東西量很多

其實它們的東西大部分均是用醬油碟大小的碟子裝盛

小小少少~嗯  就用淺綠色來區分(小碟)， 粉紅色就(大碟)大一點約15cm寛圓盤

牛肉壽喜燒

一份兩人吃 約有6片肉+高麗菜+金針菇+洋蔥+寛粉絲

 味道不錯.牛肉煮熟就好.不要煮太久否則會太老                                                                         

                             煮前                                                                           煮熟後

鮭魚.旗魚.鮪魚.海鱺魚刺身(一份2片)

各兩份(一片寛約4cm厚1cm)屬迷你生魚片.新鮮

星鰻握壽司(4份)

明蝦.鮭魚.海鱺魚.鮪魚握壽司(各2份)

避風塘塩酥蝦(2份)

炸不夠酥且有點油(蝦炸過用蒜.辣椒.蔥胡椒塩再大火快炒)

紅酒牛肉捲(4份)

秋菊唐揚(2份)

鮮香菇包蔥花絞肉沾粉炸配上椒塩粉

男爵洋芋燒

就是將馬鈴薯蒸熟搗泥拌塩+起司粉焗烤.吃的出原味.現烤外酥內綿密

照燒牛肉(4人份)

看過別人食記堆薦說好吃結果點太多

不曉得是今天烹調的牛肉部位不對還是我們4人的牙口不好

好硬口感像在嚼口香糖好難咬爛

烹調方式應該是烤過再淋照燒醬汁肉沒什麼味道

花壽司卷

選用越光米、米香Q~料多

鯛魚下巴(2份)+香魚(4份)岩塩燒

附檸檬片+胡椒塩 

泰式沙拉

明蝦醋

龍蝦沙拉

一般龍蝦沙拉的味道.底鋪苜蓿芽+一片薄黃瓜片

胡麻珍珠菇

冷食~味道很淡.有點奶味拌白芝麻

炒時蔬(高麗菜)

法式羊排(3份)

有點羊騷味不過蠻嫩的

和風龍鬚菜

冷食~酸酸的和風醬.還蠻開胃的

鮑魚沙拉

鮑魚+黃瓜薄片+迷你小蕃茄+一小口蘋果丁+生菜+醬汁

蝦手捲.蘆筍手卷

苜蓿芽+黃瓜絲+一尾蝦(蘆筍)+花生粉+美乃滋.現做就是好吃

茶碗蒸

蛋液+半片魚板(用茶杯裝)

海鮮捲(4份)

菜市場年菜一盒80元那種.高麗菜包魚.花枝漿.蝦再裹麵包粉炸.沾泰式酸辣醬

梅醬雞肉串(4份)

吃的出雞胸肉雞肉味.感覺像沒醃過.味道來自上頭那少少的梅子醬

炸蝦天婦羅(3份)

比一般日式size小的炸蝦.有點油.不錯吃沾醬白蘿蔔泥若再多一丁點會更棒

檸檬雞翅(4份)

雞翅沒醃so只有表面上淡淡檸檬味

起司焗孔雀貝

迷你型孔雀蛤好小顆.上面白色的醬不像起司較像用美乃滋焗烤過的味道

曼波魚蒜香

養生山藥湯

山藥+蛤蜊+枸杞

精力蒜湯

蒜頭加大量蛤蜊.湯海味十足

蘆筍炒蛤蜊

揚出汁豆腐

就是炸豆腐淋醬汁柴魚片(一般用雞蛋豆腐口感較嫩香)

岱櫻用的是傳統板豆腐

所以豆腐沒味道口感硬

反倒是那兩朵超超超超超迷你菇還較有味道搶走了它的風采

黃金豬排佐中濃醬

兩人份~ 肉有醃過再沾麵粉蛋液麵包粉現炸

               口感外酥內嫩.肉有湯汁附沾醬

喀滋薯條(2人份)

食記感想

吃到飽種類不夠多~較像中日料理

一個人用餐加服務費也要5百多元

不是很精緻.有點貴

對了!當最後加點的餐點都出完後，會送上餐後甜品

今天是養生西米露忘了拍!

涼涼的有加枸杞

味道像桂圓熬的甜湯加上西谷米一同熬煮而成的    好喝!

*岱櫻店址搬家囉   2013年搬到台中市龍井區(遊園路往-->台中監里所的方向)

更名為  岱櫻居食屋 好像將吃到飽用餐方式改成單點或套餐囉

電話: 04-26338833

地址: 台中市龍井區向上路六段5號