2019.1.24食記

高檔西餐廳牛排我消費不起!夜市平價牛排便宜、口感沒有很優;常常會吃到重組牛肉排餐

朋友介紹位在捷運六張犁站出口步行約3分鐘。一家她非常喜歡的原味炭烤牛排餐廳亨利客-原味炭烤牛排】這是一位來自美洲炭烤牛排達人;為了就近照顧年邁台灣雙親、回台開的美味炭烤牛排館

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今天與好友相約~一同品嚐朝思暮想原味炭烤牛排

大口吃肉原汁呈現排餐味蕾;細聊日常約會好"食"光

好好犒賞自己2018的辛勞、期許2019會更好

----亨利客2019農曆春節公休日----

2/4(除夕)~2/6(初二)公休

2/7(初三)星期四--開始正常營業

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亨利客 原味炭烤牛排 HENRY'S Steakhouse

電話:02-8732-6332 (可刷卡)

營業時間:11:30~14:00.17:30~21:30

地址:台北市信義區和平東路三段215號(捷運六張犁站)

粉絲頁:亨利客 原味炭烤牛排

亨利客原味炭烤牛排-捷運六張犁  (1).jpg 

店址果真如同朋友所言。離六張犁捷運站超近

約150m-2分鐘(不含等紅綠燈時間)就可以抵達

亨利客捷運享食路線指引:走出『六張犁站』=>右轉=>過馬路=>馬上右轉(和平東路三段)=>直直走=>就會看到"亨利客-原味炭烤牛排"

六張犁站往亨利客原味炭烤牛排.jpg  

紅底白字招牌。在夜晚格外醒目

亨利客原味炭烤牛排-捷運六張犁  (2).jpg  

入店看到一台重機模型(原本不以為意)直到用餐完(上洗手間)走到亨利客最後方『用餐區』才明白~這是有典故der

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亨利客品牌故事:40多年前剛滿4歲(手裡還抱著"大同寶寶")當玩具的瓜哥(亨利)跟著父母親離鄉背景從台灣到厄瓜多創業開小餐館。長大後在父母聳恿下選擇回台讀大學;認識了2位(異國僑生)室友兼死黨(友誼歷久一樣濃)更成為現在『亨利客-原味炭烤牛排』事業夥伴

曾是浪子~畢業回到厄瓜多後娶妻生子、做起買賣生意(愈做愈大)陪伴家人、家庭時間越來越少。年邁父母退休後『回台定居』瓜哥(亨利)不想將來感嘆『樹欲靜而風不止;子欲養而親不在』本身從小在餐館內看父母做料理是個"吃貨"更是『牛肉控』決定自己也回台定居就近"照

顧年邁父母"揪了這2位20多年死黨一起在台灣創業

美國牛.jpg  

2017.3/15 來自美洲-炭烤達人

亨利客 原味炭烤牛排捷運六張犁站誕生

品味原味炭烤牛排、好食口感

再點瓶紅酒配紅肉。浪漫燈光氛圍下~挺適合約會慶祝節日

(開車不喝酒、喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

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開放式廚房  隔著透明玻璃窗、可以直接觀看美國頂級Prime牛排於炭火上燒烤、油脂滴入炭精冒出der熊熊火焰與原肉牛排炭烤後漂亮烙痕

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帶著美式風格開放式吧檯  整潔!乾淨!

外國客人好像也喜歡點排餐佐可樂娜or海尼根Beer

(警語:飲酒無過量、開車不喝酒、未成年勿飲酒)

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用餐空間  (下圖)半圓弧型沙發座位區

店最裡面還有可以『小包區』的多人用餐空間

今天『平日晚上』生意超好

還好!我們有事先預約訂位否則~可能要在店外吹冷風等候啦!!

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置物籃可放外套與包包

亨利客原味炭烤牛排-用餐環境 (1).jpg

目前好康活動:當日壽星『本人』打6折(活動到何時結束?依店家公告為準)

亨利客消費方式不收服務費!刷卡

LINE@好友、領取line集點卡。送免費冰淇淋優惠券(限下次 使用)

(平日)用餐不限時(客滿~則限90分鐘)、(星期六、日、例假日)用餐~限90分鐘

半自助式點餐:桌上有菜單及點餐單

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亨利客原味炭烤牛排-捷運六張犁  (4).jpg 

雖然店名寫『原味炭烤牛排

其實亨利客也有賣『炭烤鮮嫩雞腿排/鮮味鱸魚排』及來自西班牙100%天然橡木子/穀物飼料、野外放牧『炭烤伊比利豬排

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亨利客-原味炭烤牛排MENU (2019.1/24拍攝)

鮮蝦沙拉&雞肉凱撒沙拉  很受客人喜愛!!

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應饕客要求開賣『紐西蘭-沙朗牛排優惠特價中.... 

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派對餐  很適合四人同享大份量牛排與其它美味餐食組合

竟然~也有單點羊肉&蔬菜烤串』可點

愛吃炸物?點"酥炸派對"4合1比較划算喔

啤酒類~買2送1 

(未成年勿飲酒、酒後不開車、飲酒勿過量) 

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填完點餐單  服務生會到桌前做『餐點內容』確認~即完成『點餐程序』

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吃更澎湃~記得加價$80元升級套餐就可享起士麵包+主廚湯+冷飲

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冷飲是『自助式~任選無限暢飲

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我們有點『酥炸派對』所以只加價升級『1份套餐』

另外單點1杯(上圖)自助區飲品 $30元 (可以續杯)

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今日主廚湯  美美橘黃色濃湯色澤、相信一定很多饕客誤將它認成『南瓜濃湯

NO~它不是南瓜濃湯

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喝第一口~小紫彷彿回到高中時期『西餐實習課』每次上課都需『先熬煮高湯』再製作西式湯品上課歡樂時光回憶裡...O.C.C(洋蔥/芹菜/胡蘿蔔)熬煮而成的西式蔬菜高湯濃湯味蕾。說實話:我已經20多年沒喝到啦!!不小心又透露也自己的年齡   就是這個味!!蔬菜細火慢熬打成泥後、順口濃湯滋味

裡頭加了紅K(胡蘿蔔泥)熬煮調味;入口鹹中帶甜(吃的到紅蘿蔔末西芹丁蔬菜口感)對我而言~小紫挺喜歡這碗純正『主廚濃湯味道』相較之下;朋友已喝慣其它牛排館帶點台式南瓜濃湯味蕾。在還沒詢問服務生這是什麼口味湯品

從外觀看』還真的100%會讓人直覺它是1碗無南瓜味『南瓜濃湯』

 

因為若不說不問:好像也很少人會猜到它是以紅蘿蔔為主熬煮而成『喝不出胡蘿蔔青菜味』的蔬菜『主廚湯』

主廚湯-亨利客原味炭烤牛排 (2).jpg 

起士麵包   軟式法國起士麵包、加熱烘烤到外酥香、內軟Q

不管是單吃或沾佐濃湯吃、都相當不錯

起士麵包-亨利客原味炭烤牛排.jpg  

開放式西餐廚房  隔著一層透明玻璃窗

我們用餐過程、沒有聞到油煙味

只有遠遠地看到廚房內冒出炙熱炭烤牛排火焰

現點現烤-亨利客原味炭烤牛排 (1).jpg

帶位女服務生『超級有禮貌』

不管多忙(從頭到尾)都笑臉迎人

詢問後~可以拍照我就像個鄉巴老般隔著廚房玻璃窗猛往烤台拍

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厚~厚(下圖) 鐵盤內全是客人剛點的頂級美國Prime牛肉

烤台上炭精燒的火紅

放上厚切肋眼安格斯(沙朗)油脂肉汁滴到炭火馬上竄出迷人炭烤牛排『火焰

現點現烤-亨利客原味炭烤牛排 (2).jpg 

 USDA PRIME美國頂級牛肉(原肉)  高貴不貴

美國農業部:將牛肉區分成8個等級    超愛吃牛肉(牛排)創店老闆(亨利)瓜哥;堅持亨利客只提供『美國U.S.Prime極佳等級(數量有限)佔美國所有牛肉約2%Prime肉品給喜歡吃頂級原味牛排饕客

讓大家不用專業高級西餐牛排餐廳;點一客一兩千元起跳排餐

直接來『亨利客』花甜甜價格

就可擁有小確幸大口吃Prime等級美味炭烤牛排、解肉癮

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牛排等級好『吃原味』不需淋牛排醬

最能吃出肉品~鮮甜肉汁與帶嚼勁美味口感 

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亨利客-原味炭烤牛排

主賣:翼板牛排/無骨牛小排/肋眼安格斯(沙朗)/紐約克牛排

4種U.S.Prime頂級牛排

非常用心的在menu裡詳細介紹:各部位牛排特色與口感

讓不常吃頂級原肉牛排的我們

可以清楚明白、自己該如何做選擇 

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肋眼安格斯(沙朗) 10盎司 $698元  6分熟

肋眼安格斯沙朗-亨利客原味炭烤牛排 (3).jpg

 牛肉品質好  店家提倡吃原味尚讚(味蕾最棒)

在亨利客沒有磨菇醬黑胡椒醬佐食喔

僅提供最能帶出『牛排』優質味蕾的現磨『玫瑰鹽黑胡椒粒

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 崇尚品嚐食材原味

吃出每種食物迷人香氣

佐食的蔬食附餐、沒有過多調味或烹調

尤其是紅蘿蔔。相信應該有很多人不喜歡它獨特紅蘿蔔味。亨利客廚師發揮料理巧思水煮後;我們都吃不出紅k味。入口只有蔬菜甜~會意猶未盡續吃下一根

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6分熟肋眼安格斯  先嚐一口原味牛排

咀嚼中牛肉帶著些許鹹味牛排原肉汁甜相呼應又帶著濃郁炭烤香。好好吃 

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原肉牛排沒有醃漬過。為什麼入口會有鹹中帶甜好吃肉汁味道呀!

服務生回:主廚們非常用心鑽研如何讓Prime原塊牛排、經過炭火炙烤送到客人餐桌時能『不沾佐任何醬料』直接單吃品嚐『頂級牛肉』香氣與嚼感。所以每塊牛排在放入烤台炭烤前會先放鐵盤內刷上一層頂級橄欖油、灑玫瑰鹽..再放烤台上炭烤

熟度掌控的相當不錯

等級好的排餐是沒有在用鐵板出餐的唷

瓷盤裝著6分熟肋眼沙朗。切開不帶血水~咀嚼時肉汁在嘴裡四溢

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有厚度(拍謝~)好吃到小紫一心只想趁熱吃

忘了拿10元當比例尺;讓大家看看它的厚度

這片10盎司肋眼安格斯牛排(厚度)約2公分

盤內現磨玫瑰鹽與黑胡椒粉

牛排沾佐玫瑰鹽品嚐『肉汁甜味』更突顯

沾現磨黑胡椒則多了胡椒香及肋眼沙朗油脂香

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 雖然沒有牛排醬可以佐食

但~亨利客有附『特調莎莎醬』讓客人搭著牛排吃

這款莎莎醬。不會像正統『墨西哥莎莎醬』那樣又酸又辣

吃的是洋蔥、蕃茄、青椒、香菜、檸檬汁---等新鮮食材(調味後)爽口味蕾

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放一些莎莎醬在厚切牛排上方

大口往嘴裡塞、可解『肋眼安格斯牛排』帶油部位油膩感

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其實~看著這麼多、大塊原肉牛排

放烤台上炭火燒烤冒出的熊熊烈火

挺有~療癒的效果

現點現烤-亨利客原味炭烤牛排 (4).jpg

無骨牛小排  8盎司$598元  熟度:7分熟

無骨牛小排8盎司-亨利客原味炭烤牛排 (3).jpg 

8盎司無骨牛小排(1份有2塊)也是有厚度的喔!

吃火鍋常點無骨牛小排的人應該知道它~油脂分佈地非常均勻。厚切無骨牛小排、若烤太生怕大家覺得牠太油且香氣沒那麼迷人

所以~點餐MENU建議客人點7分熟 

無骨牛小排8盎司-亨利客原味炭烤牛排 (1).jpg  

肉汁、嚼感及表層炭烤後的炙燒香氣

深得朋友喜愛

原本朋友還怕點8盎司會吃不完

結果...是後悔沒點10盎司(沒能盡興的品嚐)因為~小紫分食了超多塊

哈哈~沒關係啦!!等生日~我們再來這裡約聚喔 

無骨牛小排8盎司-亨利客原味炭烤牛排 (2).jpg

平日(沒客滿的話)不限用餐時間

難得朋友可以不帶小跟班

我倆約聚餐後還想話家常

加點炸雞翅/薯條/洋蔥圈/起士條酥炸派對』4合1 $260元

酥炸派對4合1-亨利客  (4).jpg  

 雞翅是我的最愛。有賣翅沒點食會『難過』ㄟ

趁熱吃『外』酥脆、咬開雞翅『內部』口感嫩~

起士條是一道非常搶時間吃炸物點心

裡頭的Mozzarella起司、一定要趁熱吃

酥炸派對4合1-亨利客  (2).jpg 

才能吃到拉長長起士絲濃香滋味及那外酥脆起士條香氣

酥炸派對4合1-亨利客  (1).jpg 

特調塔塔醬  單吃有類似黃芥末醬味蕾。裡頭放了超多紅蘿蔔末+洋蔥末

特調塔塔醬-亨利客原味炭烤牛排.jpg

洋蔥圈塔塔醬  可去油解膩、愈吃愈涮嘴

選用大size薯條油炸。有吃『脆薯』的好食口感

不管是單吃或沾蕃茄醬都好吃。不會炸過頭、也不會含油

薯條外脆、裡面還咬的到馬鈴薯鬆綿薯香

酥炸派對4合1-亨利客  (3).jpg 

 MENU裡也有賣BBQ串烤  羊肉烤串   $90元/串

我們純粹是好奇點了一串嚐鮮

羊肉烤串-亨利客  (3).jpg 

想鑑定一下來自美洲炭烤達人

除了炭烤牛排好吃、羊肉烤串是否也風味迷人?

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羊肉帶筋、帶油脂

入口有淡淡孜然香

不會像專賣新疆烤羊肉串那種『重香料』燒烤味

吃的是串烤羊肉原汁、原味

 帶點嚼勁、不會有羊羶味

羊肉烤串-亨利客  (2).jpg

平價牛排館吃到醃漬過的重組肉機率太高。都快忘了厚切原肉牛排香氣口感

 今天主要是來品嚐原味炭烤牛排

『解~大口吃原塊牛肉肉癮

下次有機會再訪、再點朋友推薦的沙拉

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亨利客還有一個迷你戶外用餐區

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店長說:戶外區阿豆啊!外國客人最喜歡的用餐座位區

 戶外用餐區-亨利客原味炭烤牛排  (2).jpg

我也覺得此區好天氣時~挺不錯的ㄝ

今天外面冷颼颼~坐室內用餐座位比較溫暖

戶外用餐區-亨利客原味炭烤牛排  (1).jpg

(下圖)小紫一開始說的~可以『小包區』用餐空間

約可座14人左右(我忘了算)

牆上有瓜哥(亨利)家人相片及他騎著重機到處旅行拍攝的珍貴相片

您猜對了嗎?亨利~超喜歡騎重機旅行呦

亨利客原味炭烤牛排-用餐環境 (3).jpg

這是一家會讓我想再訪的好食原味炭烤牛排餐廳

燈光美、氣氛佳

蠻適合帶情人約會吃吃高貴不貴CP值頗高的『Prime頂級牛排

牛排放到炭火上燒烤前涮油、灑調味鹽的簡單動作

卻是成就它那『炭烤牛排』美味的關鍵

喜歡吃『牛排』朋友們~

快快安排時間到捷運六張犁亨利客 原味炭烤牛排】嚐鮮吧!!

亨利客原味炭烤牛排名片 (1).JPG 

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  每個人對炭烤牛排口味喜好、味覺不盡相同食記心得僅供參考 

 營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!!   喜歡小紫分享的食記嗎?~加入    小紫吃喝玩樂.享食煮藝 按讚+搶先看,一起趴趴go找尋下一站美食和景點 

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