小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2019.1.5食記

新北板橋又有好吃火鍋店開幕囉【化饈火鍋-原肉、海鮮、時蔬專賣】位在捷運府中站商圈、介壽婚紗公園旁

剛開幕不久優惠好康活動有夠多~1/31前免收服務費。當月壽星享主鍋打8折；同行友人開鍋送天使紅蝦1隻。加LINE好友送6oz肉盤。拍照FB打卡送海鮮魚漿燒。開鍋~隨鍋贈送(限量)季節限定白玉蘿蔔盤。消費結帳再送鍋物4選1"熟客券"。小紫文末...有抽獎活動!讓您到化饈火鍋用餐~除了喊燒(話燒~)更可馬上兌換美味肉盤或海鮮!

內用~飲料吧。研磨咖啡。DIY霜淇淋。免費無限續!!

海鮮新鮮~原肉現點現切肉品~尚蓋青

 

還有美美花牆可以與可愛米奇、米妮布偶拍照打卡

  

【化饈火鍋-原肉、海鮮、時蔬專賣】

電話:02-2958-9580

營業時間:11:30~14:30．17:30~22:30(21:30最後點餐)

店址:新北市板橋區民族路34巷20號(近介壽公園/公園街20號旁)

粉絲頁:化饈火鍋《原肉、海鮮、時蔬 專賣》

   

從捷運府中站2號出口步行到『化饈火鍋』約450m-6分鐘

完整路線圖文指引:小紫放文末

簡潔明亮用餐環境

  

桌與桌之間保有超大間距與小屏風隔開

用餐~不會互相干擾

 

附兒童餐椅

老闆娘一家人超喜歡吃火鍋

獨享之餘更樂於想將自家最愛的火鍋湯頭、食材與大家分享

把當令新鮮食材"化"為美味珍"饈"正是店名HOT SHOW HOT POT化饈火鍋的由來

台語諧音"話燒"喊燙

好像在說我ㄝ小紫很喜歡吃火鍋；尤其是寒流來襲時，明知自己貓舌頭"怕燙"常燙傷~看到鍋裡冒著煙的火鍋湯~嘴裡總一直嚷嚷著"喊燙"話燒。卻又無法抗拒邊吃火鍋邊涮肉肉樂趣!!

 

消費方式:

• 用餐時間90分鐘+10%服務費
• 慶開幕2019.1/31前用餐免收服務費
• 可共鍋。身高110cm以上收120元基本消費(不可抵消費)
• 兒童(12歲以下)共鍋費可抵單點消費!(優惠促銷商品不適用)
• 有WiFi。有素食火鍋
• 禁帶外食/禁菸/禁帶寵物(導盲犬除外)

 

化饈火鍋MENU (2019.1/5拍攝)

  

喜迎2019新年『推出』節慶雙紅蟳4人套餐只要2018元

優惠日期:即日起~108.2/28止

CP值超高~讓您農曆新年期間~

也可以帶家人朋友來『化饈』

可惜我們今天不是四人來吃火鍋、好友兒子(小朋友)不會啃食紅蟳；否則我好想點這個超補的澎湃海陸套餐呀!

 

最後點了澎湃海陸雙人套餐系列。大海蝦雙人套餐  $1280元

雙人套餐含:湯底/鮮蔬盤/6oz肉盤/副食*各2份

先選湯底:化饈的湯、活力蔬食湯(任選)

朋友選化饈的湯  用大骨+干貝+新鮮時蔬每日現熬的湯底

我選活力蔬食湯  

這是用日式昆布+埔里乾香菇浸泡出精華再加時令鮮蔬熬煮出來的蔬食湯底~『素食專用』吃葷食也可以和我一樣點這鮮美湯底煮食火鍋

 

鮮蔬盤*2份  

若不想吃那麼多蔬菜菜盤可以『更換』化饈精選梅花豬或精選極黑牛培根2選1。讓您吃肉肉吃到爽!!

 

雙人套餐副食:白飯/冬粉/烏龍麵/王子麵/土雞蛋(5選2)

另外單點:烏龍麵  $30元

 

套餐6oz肉盤*2:化饈精選梅花豬肉&化饈精選極黑牛培根『任選』也可以(補差價)升級其它肉品

新開幕加入化饈@LINE好友開鍋秀出LINE兌換頁面給服務生看『馬上送肉盤』2選1

剛已經加LINE好友。會送『極黑培根牛』

所以我加價換購升級化饈其它肉品

並選10oz份量與好友分享

『補差價的換算方式』乍看有點小複雜~

點餐時服務生有先解說1次~其實不難懂呦!小紫雞婆的寫了一個換算方式給大家看(希望大家能看懂)

我加價升級安格斯黑牛去骨牛小排(10oz)  補差額$470元

怎麼換算點10oz(盎司)該補多少差價呢？

(下圖)白框內~紅圈價格-(減)黃圈價格。再將『2個白框內』減掉後的總價『相加+』就是您升級的肉品~該補的差價。哎油~其實結帳時櫃枱電腦會幫您換算啦!但~身為消費者預算有限用餐當然要知道!大概要補貼多少錢？不然現金帶不夠或荷包大失血就糗大了

您可以像小紫這樣『換算』

先看下圖『編號1』您要升級的肉品名稱『(紅圈)6oz單點價減-(黃圈)極黑牛培根單點價』後~餘額=編號1價差

再對應隔壁套餐價該肉品(10oz-6oz)肉片價格(餘額)=編號2價差

將『1+2價差』270+200=我要補的『差額』$470元

 

敢在店名~直接寫『原肉、海鮮、時蔬-專賣』

肉品品質真的不一樣~是有厚度的去骨牛小排肉片

油花很美

好友手機也有加『化饈LINE好友』她LINE好友選送~6oz梅花豬

友雙人套餐附的肉品也加價升級(換)台灣黑毛豬培根  補$70元

 

這盤豬培根來頭不小

是老闆娘到市場直接跟販售『黑毛豬肉攤』老店訂購。請肉販將最美的培根豬留給化饈

想涮更多更好吃的肉片『補差額』是必要der

記得剛剛的『補差額』換算方式嗎？朋友也是將6oz升級成10oz

6oz肉盤單點價(減-)化饈精選梅花豬單點價=編號1

套餐價10oz培根牛(減-)套餐6oz培根牛=編號2

將編號『1+2價差』20+50=要補的『差額』$70元

 

聽說~這...黑毛豬培根。口感很Q脆喔

 等一下再涮肉分享

 

菜盤裡~您是看不到火鍋料的嘿

化饈的菜盤選用『當季當令』新鮮蔬菜、以類似五行繽紛色彩做搭配。隨便算至少有15種

 

全丟下鍋，轉中火開煮

趁湯還沒滾~趕快到沾醬區調醬

吃火鍋不喜歡喝飲料的話

有很特別的『能量水』可飲用

 

沾醬區辛香料都有附蓋這樣衛生比較好

 

安格斯黑牛去骨牛小排  不宜涮太老或涮太熟

湯滾肉片在鍋內來回涮個3-4下就可以起鍋

5-6分熟。單吃不沾醬~肉好甜 

台灣黑毛豬培根   看起來有一點兒肥

煮熟吃原味   完全沒有豬肉腥味喔

而且真的像剛剛點餐時服務生介紹的『Q中帶脆』厚呷

  

我是芋頭控~化饈的芋頭超級鬆綿、很快熟  南瓜也好甜

  

ㄟ...這是什麼？乍看以為是筊白筍；仔細看是帶皮白玉蘿蔔

我們沒有點蘿蔔呀! 

哈哈~這是樂於與客人分享化饈美食『老闆』爸爸屏東老家種的白玉蘿蔔。冬天的菜頭最好吃。因為天然無化肥種植所以可以連皮吃

算是隠藏版季節限定~點鍋

就『送』來~招待化饈客人的加碼『免費』火鍋食材

 

好友說:今天開鍋不先煮時蔬吃ㄌ

想用這鍋大骨+干貝+時蔬熬煮的『化饈的湯』煮白玉蘿蔔

  

蘿蔔非常鮮嫩~

不用煮很久~很快就熟透

皮薄、蘿蔔細緻、甜美又多汁

原本以為一次煮一盤可能會吃不完

結果~連睿睿(小朋友)也直呼好甜

一直追著要續白玉蘿蔔吃 

 

化饈火鍋  兒童餐具好卡娃伊

整組都是同色系~除了藍色還有其它顏色

  

睿睿看到這可愛餐具~食慾大增

  

安格斯黑牛去骨牛小排

 

好吃到睿睿一直跟他媽咪追肉肉吃

 

服務生看到我們鍋裡湯剩一半

會主動詢問是否要加湯((服務很勤快、親切))

 

大海蝦雙人套餐附:2支竹筒海鮮魚漿燒

 

化饈火鍋『優惠好康活動』不會顯示在點餐MENU裡

需密切注意店家『粉專動態』

我們也是點餐後看粉專才知道『拍照打卡送海鮮漿燒』

只要有開鍋。1份火鍋+1支手機拍照打卡就送(手打花枝魚漿燒or手打蝦仁漿燒)2擇1。今天~可說是好康多多、驚喜多多的一餐

 

so~含套餐附的海鮮漿燒~我們總共有4支竹筒喔(歐YA~開心

 

好友兒子12歲以下『共鍋』120元共鍋費可抵單點消費

媽咪單點彈牙的鱈魚條  $120元

 花枝魚漿燒 

 

花枝漿內放很多花枝塊

大人在一旁指導~讓小孩自己將手打漿挖入火鍋中

是一個很棒的親子互動

又可以增進親子感情喔

  

手打蝦仁漿燒   裡頭蝦仁不是切蝦仁丁嘿~是給整隻的蝦仁

  

這3款都是化饈招牌鍋物

 

花枝漿燒  Q嫩中帶鮮甜、每一口都吃的到花枝塊

鱈魚條  煮膨就起鍋~彈牙

推推推~蝦仁漿燒   蝦仁Q彈，咀嚼中還有荸薺拌入手打漿內脆口口感。我喜歡!!

 

對了~想喝飲料的話

自助飲品吧有冷飲與熱飲及DIY霜淇淋

 

熱飲:研磨咖啡&黑豆茶

黑豆茶是店家每天用心自己熬煮、裡頭有甘草與牛蒡熬煮喝起來甜甜的~黑豆茶茶韻濃香

 

店家把客人當家人看待~老闆娘堅持提供現磨咖啡給愛喝咖啡客人飲用

阿拉比卡豆是基本款

 

偶而會隨機更換成隠藏版『等級更讚的咖啡豆』喔!

等於~您在『化饈火鍋』就可以喝到很好喝的現磨咖啡(省荷包又可解咖啡癮)

 

睿睿很貼心~幫小紫姨加奶精攪拌咖啡

今天的小鮮肉~棒棒

  

冷飲口味至少6種

冬瓜茶~較甜。可加純水稀釋

睿媽咪說:睿睿很喜歡吃海鮮及蝦蝦so我們今天點『大海蝦雙人套餐』

睿~看到這大海蝦與天使紅蝦 嚇一跳!!

 

接著跟媽咪說:蝦~好大隻

 比我臉還長ㄝ 

  

這份大海蝦海鮮拼盤有:大海蝦*2+天使紅蝦*2+白蝦*6+扇貝*2+大蛤蜊+鮮蚵+透抽+鯛魚

很澎湃!!

 

連睿睿都說:要端到花牆區拍一張相片紀念

 

套餐海鮮拼盤裡的貝類以『時令貝類』為主

今天出扇貝 

 

鯛魚肉每片都是厚切魚片

蛤蜊也是大size且都是活蛤蜊捏((一直在吐舌頭))證明~牠還活著

  

鮮~甜~

鮮蚵

 

用附的湯杓川燙一下下就可以享用

新鮮~沒腥味  Q甜Q甜

 

透抽~ 也是好脆口好彈牙

只能說:化饈火鍋。不只肉片好吃、連海鮮也都很青、很新鮮

 

白蝦也很大隻

比一般火鍋店的白蝦來的大一點

 

睿~很喜歡化饈的白蝦

好友剝蝦速度~趕不上寶貝兒子吃蝦速度囉

 

這4隻大蝦是重頭戲，煮大蝦也是有撇步的嘿

(哎油~每次寫火鍋大蝦食記就又要教一次)沒關係啦!!看大家學到最佳口感與熟度~累一點哪有關係

• 先將蝦頭往湯裡放、蝦身掛在鍋子邊邊
• 等蝦頭在鍋內煮滾後、再將整隻蝦夾往鍋裡煮(湯要蓋過蝦身)煮到再次湯滾(翻面)再煮一下下就可以起鍋

 

好~大~隻~

天使紅蝦不宜煮過老。所以可以先撈出鍋享用。口感較甜嫩

大海蝦的口感非常紥實

 

桌旁都有化饈LINE QR碼

手機掃一下條碼或輸入化饈火鍋ID

 

就可以加LINE好友~ 

LINE好友會『不定期』推出不同的優惠好康

  

點開出示給服務生看

就可以『馬上兌換』化饈精選6oz培根牛或梅花豬肉片嚕

  

2支手機都加化饈火鍋LINE好友，剛好2種肉盤各選1盤

化饈精選梅花豬

  

豬梅花肉的油花好美

正港的梅花肉片就是長醬子

上次去XX火鍋點的梅花豬是順紋切~服務生一直說是梅花豬。但我們真的吃不出牠像梅花豬呀。

反觀今天加LINE好友送的『真材實料』且肉片有厚度、尺寸也不小

沒肉腥味  油花美~ 好吃

加LINE好友送的化饈精選極黑牛培根

看看咱們睿睿笑的多開心

您以為這7片6盎司肉片份量很少嗎？ 

 

 錯~ 堅持原肉現切、原肉呈現

攤開後~這...極黑培根牛肉片未免也....太...長...了吧!!

比筷子長喔。一片培根牛肉片

約有1.5根筷子的長度

 

涮肉片~

  

肥而不膩~

 

我的副餐烏龍麵  煮好加自調沙茶佐醬拌勻

乾拌沙茶烏龍麵~滑溜可口QQ的

  

加點一粒土雞蛋  $30元

 

好友吃冬粉+高湯煮蛋包

半熟土雞蛋橘黃色蛋液拌冬粉~歐伊系  

 

睿睿等超久的DIY霜淇淋終於可以吃啦!

今天是香草口味。有時~會提供巧克力口味

現場用餐大人小孩、人手一支霜淇淋

一直期待若等一下服務生補原料時可以換巧克力口味

但~失望了

因為今天巧克力原料缺貨，補的仍是香草口味

其實我比較喜歡吃香草口味

霜淇淋杯餅脆、霜淇淋甜度嘟嘟好

 剝完蝦殼到廁所洗手時~聞到洗手間淡淡清香

這是知名HEYLAND&WHITTLE英倫薇朵擴香

老闆娘很有品味喔!把客人當家人

不只用餐空間、整潔明亮、連洗手間也乾淨無異味

只有~擴香的香味 

馬桶有酒精可消毒

還貼心準備了很有質感的生理小物

不同尺寸~因應女孩們不同需求

真的超貼心~超nice 

 

 新開幕~CP值~超級高。今天我們點的『大海蝦雙人套餐』已經很澎湃

 打卡、加LINE好友、開鍋送白玉蘿蔔...好康食材 

讓我們吃超飽 

為了吃DIY霜淇淋。火鍋食材沒煮完~已吃不下~好友還可打包回家煮消夜呢 

  

 化饈火鍋捷運享食路線指引: 

(板南線)捷運府中站2號出口，步行約450m-6分鐘

出府中站2號出口=>馬上右轉上(陸橋)=>陸橋上看到往(重慶路)綠色指標左轉再右轉下樓梯

下樓梯後過馬路=>直走(重慶路)=>看到(板橋壽司)柱子上(府中捐血室)指標=>馬上左轉(重慶路13巷)=>直走=>再右轉(民族路34巷)=>就會看到『化饈火鍋』在右前方

 

白天的化饈

 

晚上的化饈

  

附近有2個收費停車場，步行約3分鐘左右即可吃火鍋

  

別說小紫這次沒有好康到相報~

板橋『化饈火鍋』真的是新開幕的火鍋店家中『稀有』且『超有』誠意的店家

慶開幕~優惠饕客的好康活動

送的超豪邁。完完全全不吝嗇

讓到『化饈』吃鍋的客人~每個都能吃飽飽、吃的超開心

2019.1/31前~記得拍您點的餐點、打卡出示給服務生看@@就可以『現場馬上兌換』手工海鮮漿燒2選1

 

2019.1/31前好康還有:

• 免收服務費。2/1起恢復用餐加收服務費
• 加LINE好友、馬上送6oz肉盤
• 當月壽星出示證明享主鍋打8折、同行友人開鍋再送天使紅蝦1隻

 還有~結帳時『按鍋數』再送您"熟客券"限量200份(送完為止)

熟客券~限下次消費使用!!切記~有~使用期限。別放到過期呀!!

可兌換~培根牛、梅花豬、鱈魚條、天使紅蝦(4選1)

   

當然~若您想到店用餐就可以馬上兌換"熟客券"好料4選1的話

那就快快參加小紫吃喝玩樂粉專抽獎『送~熟客券活動』呦

---------------------- 

小紫跟店家ㄠ了6張"熟客券"要來送長期支持小紫食記讀者

獎項:(1)2張熟客券*2個名額。(2)單張熟客券*2個名額

總共會抽出4位幸運粉絲~(平信寄出)

需注意信箱郵件(以免票券不見)

讓您~不用趕在1/31前到店消費搶那無法當次兌換的『限量200張』熟客券

抽到『小紫吃喝玩樂享食煮藝』化饈火鍋"熟客券的朋友

只要在108.2/28前到化饈開鍋憑券『馬上』可以兌換喔!

 

抽~熟客券活動:即日起~108.1.22止

1/23(三)在小紫吃喝玩樂粉專公告得獎者

 

活動步驟如下:

1. 在『小紫吃喝玩樂．享食煮藝』粉絲團按讚
2. 粉專此篇抽獎文下方按讚+臉書公開分享
3. 看看食記文章中哪道美食最吸引您？截圖將『相片』貼到抽獎活動網頁『留言裡』(點我進入粉專網頁)
4. 『Tag2位朋友@____、@____ 我們一起到~化饈火鍋。開鍋~享好康!』範例:@王小明 @林小美 我們一起到~化饈火鍋。開鍋~享好康!
5. 等著1/23(三)抽出幸運的您喔。
6. 1/26(六)18:00前~私訊小紫粉專回覆寄件資料(姓名/電話/地址)逾時未回覆~視同放棄

 

::繼續閱讀::  

 更多『小紫吃喝玩樂』美味食記與遊記         

  追蹤小紫IGhttps://www.instagram.com/duck303088/    

更多捷運『板南線』餐廳美食小吃    

更多捷運『文湖線』餐廳美食小吃  

更多捷運『淡水信義線』餐廳美食小吃 

更多捷運『松山新店線』餐廳美食小吃    

更多捷運『中和新蘆線』餐廳美食小吃    

板橋/捷運府中站美食【新野町燒肉居酒屋】4人套餐(夢幻和牛饗宴)超值優惠燒烤。打卡送幸福3選1烤物。當月壽星憑證件送壽星1杯新野町特調 

  

板橋美食推薦/台北麻辣火鍋必吃【東華川府重慶老火鍋】八卦鴛鴦鍋/獨門解辣沾醬/九宮格:養生清湯&麻辣紅油重辣鍋底/好食~正宗重慶麻辣鍋。古色古香用餐氛圍#聚餐/慶生/尾牙/春酒首選(有包廂~附完整菜單) 

 食尚玩家推薦/台北牛肉麵節盲測雙料冠軍【神仙牛肉麵】紅燒川味、清燉雙湯頭(牛肉麵調理包)加熱即食真方便!

台北鴛鴦鍋吃到飽推薦/捷運西湖站美食/內湖【連進酸菜白肉鍋】活動價450元即可享酸菜白肉鍋吃到飽or加價升級涮嘴麻辣鴛鴦鍋/可外帶酸菜白肉鍋套餐自煮(吃到飽完整菜單/停車場資訊

板橋捷運站美食『上癮/二個七年級女生的店』平價美味餐廳。逛新北歡樂耶誕城超近餐廳(2017新北歡樂耶誕城燈光秀/影片) 

  

捷運亞東醫院『韓客韓國料理』人氣必點春川辣炒雞加起司/辣炒年糕麵/石鍋拌飯/海鮮煎餅(亞東醫院與亞東技術學院美食)食記+MENU

   

板橋美食【八八食堂】平價日式料理(二訪)波士頓卷/甘貝鮭魚卵丼/明太子雞翅/九州豚骨拉麵/握壽司盛合(不收服務費)完整菜單+食記 

   

板橋美食【木蘭號-現打新鮮果汁&大汗-麻辣鴨血臭豆腐】現打果汁買二送一/好喝又便宜。天氣熱沒胃口『大汗麻辣鍋物』辣度可調整~配豆乳鹽酥雞；美麥唷  

   

板橋美食/捷運府中站火鍋【化饈火鍋-原肉、海鮮、時蔬專賣】新開幕#好康優惠多#加LINE好友送肉盤#拍照打卡送手打海鮮魚漿燒(文末抽獎~送#熟客券)更多好康活動~請看食記(附MENU) 

板橋南洋火鍋泰式咖哩【長鼻子泰式咖哩．南洋火鍋-板橋店】單人鴛鴦鍋(不用加價)1次品嚐2種好喝湯頭。蝦餅/苿莉香米飯/咖哩醬汁無限續!!#泰國國旗鮮奶茶#泰式打拋豬套餐#檸檬葉金錢蝦餅炸物拼盤。捷運新埔站美食推薦~附親子廁所 

  

新北美食/板橋鍋貼【永和佳佳香鍋貼-板橋店】1個抵2個(超大鍋貼)溫體黑豬絞肉+白韭黃內餡。飽滿又鮮美~吃鍋貼配料多酸辣湯、玉米濃湯好飽呀(食記+菜單) 

捷運西門站美食/西門町咖哩【銀兔湯咖哩-西門店】比賽冠軍~厚切牛排湯咖哩/每日限量#手作漢堡湯咖哩~湯醇味濃、肉美味SOUP CURRY不用飛日本在台灣就可品嚐#道地日本湯咖哩滋味(食記菜單+享食路線)  

 

每個人對火鍋口味喜好、味覺不盡相同，體驗食記心得僅供參考 

 營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!   喜歡小紫分享的遊記嗎？~加入    小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+搶先看，一起趴趴go找尋下一站美食和景點