小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2018.7.31食記

捷運中山站新光三越南西店~巷弄內平價火鍋【千荷田日式涮涮鍋-三越店】免費飲品與杜老爺冰淇淋自助無限續!是附近櫃姐、上班族、饕客午晚餐平價鍋物好選擇

【好康報報】平日午餐時段點小無敵海陸鍋超划算、一鍋只要$368元(原價428)。吃素的冰友有素食火鍋可點選

 想知道米塔集團還有哪些好食餐廳及品牌 (懶人包食記點我) 

千荷田日式涮涮鍋-三越店

電話:02-2511-1058 

營業時間:(日~四)11:30~22:00．(五、六)11:30~23:00

店址:台北市中山區南京西路12巷1號

粉絲頁:千荷田日式涮涮鍋

店址就在新光三越台北南西店一館旁巷弄內。從捷運中山站2號出口步行到『千荷田』只要63m不用1分鐘~實在有夠近

看到NET=>右轉；左手邊就是千荷田日式涮涮鍋。再往裡面走還有小紫上次和朋友約聚沒約成的"集客人間茶館"是姐妹淘喝下午茶的不錯選擇 

(9/27最新訊息)中山站1號出口。新開幕誠品南西店B1進駐了米塔集團今年最夯的『黑糖珍珠鮮奶』米塔黑糖飲品專賣-誠品南西店

米塔的黑糖飲品甜度適中不死甜，尤其是手工現炒黑糖漿慢火熬煮的黑糖珍珠-每次一起鍋很快就見底。沒喝過米塔黑糖珍珠鮮奶的話~吃完火鍋可以順路去買一杯來嚐鮮呦

 捷運中山站/誠品南西手搖飲料【米塔黑糖飲品專賣-誠品南西店】手工現炒黑糖熬煮香Q黑糖珍珠特調"黑糖珍珠鮮奶/黑糖粉Q鮮奶/黑糖冬瓜仙草/翡翠檸檬綠茶(食記+MENU)

回到千荷田食記~店門口大大彩色版菜單

火鍋主餐口味、優惠活動都讓人一看即清楚明白(N訪~最近消費方式與優惠菜單有更新；請以現場公告為主)

櫃枱放著一張米塔集團2018公益合作義賣愛心年菜捐款收據

小紫問店長才知道~千荷田是米塔集團旗下的新火鍋品牌，剛剛說往12巷內走另一間餐廳『集客人間茶館』也是米塔集團的餐廳喔

米塔集團旗下餐廳品牌還有『洋朵庭園餐廳(食記點我)、洋城義大利餐廳(食記點我)、集客人間茶館-杭州店(食記點我)』

 千荷田日式涮涮鍋  菜單與用餐需知

• 入內禁帶寵物與外食
• +10%服務費
• 可共鍋(需加100元)限2人。身高115公分以下兒童免共鍋費
• 用餐時間90分鐘
• 沾醬、飲品、冰淇淋自助無限續

2018.12/20訊息更新(上圖)菜單是1訪(此次食記拍攝)當時用餐『不收服務費』現在已更改有收10%服務費

目前活動是:平日(一~五)來店打9折 等於平日『不收服務費』的意思

當次消費滿500元就送您『6選1兌換券』

券有兌換期限~限下次及期限到期前

點火鍋即可兌換

每鍋限兌換1張

我每次都換牛肉片

(下圖)是兌換券換的牛肉片份量

會跟閨蜜約中山區吃飯是因為小紫5月在FIN hair染的頭髮已長出布丁頭(我都沒認真在護髮)褪色啦!(去年染髮記-點我)昨天臨時預約今天修剪長度及染新顏色(薰衣草+紫蘿蘭色)所以就和閨蜜就近吃火鍋

千荷田日式涮涮鍋 推出的平日超值海陸CP值真的很讚

平日(一~五)11:30~14:30(原價428)小無敵海陸鍋-只要$368元就可以吃到

花不到4張百元鈔就可以吃到綜合海鮮與肉品同時兼得很划算

閨蜜直呼!她要點這個餐

(每日限量超值海陸)2訪時供應時間已更改成過(下圖:時間是1訪拍的)

千荷田有wifi:密碼在下圖

愛吃海味鍋物的朋友也可以點升級版『無敵海鮮鍋』

若您不喜歡綜合海鮮，只對某種海鮮特別喜愛又想吃肉肉，也可以點『千荷田雙併超值鍋』1海+1陸的海陸雙吃套餐

我比較愛吃肉肉點霜降牛肉鍋   $378元

嗚...我傷心呀!小紫~沒看清楚最下排的字2人開鍋就送1盤肉盤或海鮮活動『不得與其他優惠合併使用』閨蜜剛點的『小無敵海陸鍋』是『平日午餐』優惠方案。so我們無法再享『早鳥優惠送肉盤』

小紫仔細研究了千荷田MENU 目前好像除了點『平日午餐(優惠特價/小無敵海陸鍋』不能享有『2人開鍋送肉盤或海鮮』活動外

點其它套餐均可以在『平日18點前享開鍋送~的好康喔』(包含點原價的小無敵海陸鍋)再點一鍋火鍋也可以送

開放式廚房、廚房人員工作情形一目瞭然，更可清楚看見冰箱內食材的收納情形(整齊乾淨)

除了葷食火鍋。這兒也有賣素食鍋

素食鍋是以養生高湯+菜盤+素食主餐+雞蛋+配餐4選1

很貼心的另外準備了素食專用『沙茶醬/醬油/香油/醋...』辛香調味料讓茹素朋友沾鍋物吃

葷食醬料區

每次吃火鍋小紫沙茶、醬油、蒜茸、蔥花必加~其它辛香料我則是隨興添加

如果您不曉得怎麼調配？也可以沙茶醬+特製醬料及少許蔥花沾肉片或蔬菜吃

店長介紹:特製醬料是米塔集團旗下餐飲品牌『集客人間茶館』店內非常受客人喜愛的招牌佐醬喔

飲品檸檬水與冬瓜茶自助無限暢飲

 小紫是1/3杯檸檬水+2/3杯冬瓜茶mix冬瓜檸檬茶飲

比較不會那麼甜。挺順口挺好喝又可以解渴

每個鍋物套餐都附1粒有機蛋

千荷田日式涮涮鍋價位在$278元~$598元之間。附~北海道昆布柴魚高湯；也可以加價換其它湯頭 

2018.12月~除了下方加價購湯底口味外

又多了『石頭火鍋湯底』可以換購

 出餐速度蠻快地

(左)閨蜜點的超值『小無敵海陸鍋』(右)小紫點的『霜降牛肉鍋』 

這是單人份小火鍋菜盤   食材五顏六色超豐富(好大一盆)

高麗菜/青江菜/豆皮/南瓜/冬瓜/蟹肉棒/魚板/蝦球/豆腐/芋頭/塔香鍋餃/蕃茄/玉米筍/金針菇/木耳...至少15種

2018.12/20資訊更新

前幾天到新開幕千荷田日式涮涮鍋-世貿店用餐

捷運台北101/世貿站美食#日式火鍋#麻辣鍋 【千荷田日式涮涮鍋世貿店】#超值海陸鍋#平日中午~CP值超高。免費冰淇淋&飲料吧~無限續!!(完整食記與菜單) 

發現現在千荷田日式涮涮鍋都要收服務費了

菜盤變的更豐富多了白蝦+蛤蜊

(下圖:世貿店)拍的菜盤(所有分店同步更新)

------繼續看千荷田-三越店食記---

 火鍋配餐:王子麵/冬粉/白飯/拉麵  4選1

服務生推薦很多客人都會加價$39元換『柚子胡椒湯底』

 湯底使用日本柚子胡椒特調千荷田獨特湯頭~不管煮肉或煮海鮮都很對味

 入口有淡淡柚香及很順口的胡椒香。好喝ㄝ(不會有胡椒的辛辣感)

先來看看閨蜜吃了哪些『海陸』好料

肉品:美國雞肉/梅花豬肉/雪花牛肉/招牌羊肉  4選1

店長推薦:梅花豬肉

這是很多客人點選的肉品~原肉現切

梅花肉油花美~

(下圖)涮熟後閨蜜沾她自調沾醬吃

我也有吃一片~這梅花肉口感Q彈、有一種吃松板豬肉的錯覺、肉質甜美無肉腥味

若覺得煮肉、煮海鮮後湯頭變濃縮變鹹也可以加RO水(自來高湯)稀釋湯頭

綜合小海鮮盤:大蛤蜊*6/鯛魚*1/鱸魚*1/天使紅蝦*1/小白蝦*1/小卷*1

煮天使紅蝦  記得先煮蝦頭~再整隻下鍋煮

鯛魚肉及鱸魚肉都是厚切的魚片，無刺~帶小朋友來吃也適合

 小卷很鮮~閃閃動人 

天使紅蝦  別煮太熟呦。煮約7~8分熟最甜美

若煮到看蝦殼蝦肉內縮代表煮太熟啦~好吃嗎？閨蜜比

煮海鮮都會附~網杓。大蛤蜊放進柚子高湯內煮到開口笑、立刻要撈起，蛤肉飽滿~好鮮甜

 小卷很新鮮 

小白蝦  其實一點兒也不小(挺大隻der

小卷新鮮與否~騙不了人

我有吃一塊(評定)真的彈牙又脆呦~好鮮好讚

柚子胡椒高湯煮了肉片又煮海鮮。整鍋湯都是精華

這時候將冬粉放鍋內煮~幾分鐘後...

精華全吸附入冬粉裡~味道很棒 

小紫加價$39元 將湯底換成牛乳起司鍋 

大部份火鍋店都是出餐時直接將起司片放入牛奶鍋裡，在千荷田則是貼心地將它們分開放；讓客人自己決定怎樣的煮法與何時下起司？

我是等湯滾再將起司片放入食材內熬煮

加入高湯、起片的牛奶鍋

除了奶香更多了起司香~鹹鹹甜甜、愈喝愈順口

我的主餐『霜降牛肉』

略有厚度~不是那種薄透如紙的牛肉片(每片都很大片)大約9片

涮5分熟....

 再沾佐小紫特調沾醬 

 我喜歡醬用挖的包在肉片裡配白飯吃~好幸福的滋味

肉食女愛吃白飯

搭配豐富的綜合菜盤與火鍋料~非常有飽足感

有機蛋、蛋黃色澤比較深

煮成半熟蛋...泡在自調醬油裡

很像吃日式溫泉蛋的口感捏 

餐後...別忘了還有杜老爺冰淇淋 (4種口味)無限續

這兒沒有甜筒餅乾是DIY挖取用小碗裝盛

小紫喜愛口味排名:情人果>芒果>香草

 因為情人果裡面還吃的到芒果青的果粒~酸V酸V

來看看用餐環境， 進門靠窗是6人沙發座位區

千荷田屬狹長型用餐環境  

櫃台旁中國風吊燈+中式風格窗花屏風帶著些許復古氛圍

 愈裡面的座位區愈有fu

走到底。有一種小小開放式包廂的感覺

 追求食材本質的美、柔煮出雋永湯頭、吃出千荷田的色、香、味是店家的創店理念

2人、3人座位區桌上都有小小屏風，饕客們即使坐隔壁或對面用餐也不會覺得尷尬

走到店最裡面、左轉竟然還有座位ㄝ 

這區可坐8人、小紫自稱它是包廂區 是重隠私者的享食空間，提供大家訂位時參考

平日午餐時段~  好多上班族及逛百貨公司的婆婆媽媽客人、親子家庭來這兒用餐

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  營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!    

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