小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2017.5.22食記

『燒肉もつ鍋 東京新鮮お肉問屋-西頭燒肉』在日本擁有30間連鎖燒肉分店(頗具知名度)去年選在台灣拓展西頭燒肉海外第2家分店(第一家在上海)

 店外觀有著濃濃日本風味，讓人有彷彿到了日本的錯覺

4月20日起~菜單改版囉

據說~是售價往下做了調整，讓台灣愛吃來自日本原汁原味西頭燒肉的饕客們可以用更超值的價格到西頭品嚐美味燒肉及各式居酒屋料理

店址在中山北路5條通旁

隔壁是一風堂

搭捷運在中山站下車-2號出口出。步行約400m (5分鐘路程)即可抵達西頭燒肉

(從2號出口(南京東路)往前走。過(中山北路一段馬路)再右轉-->直走即抵)

5條通(一風堂前方)是中山市場公車站~搭公車也很方便

5月1日起~營業時間也做調整啦

平日『午餐時段』不營業囉!

進入店內~2層樓用餐環境；濃濃日本味

  一樓位置適合4-6人聚會燒烤

每區座位之間

設計小屏風做區隔 (1樓有1間小包廂)

雖是平日~生意不錯唷，許多桌面都放有『予約席』立牌

代表...有客人預約啦

半開放式廚房~ 隠約可看到師父們製作料理(料理台乾淨、不髒亂)

今天是7人同行的聚餐    店家幫我們安排在2樓

連樓梯間都有著濃濃日本fu

一盞盞燈籠高高掛；搭配紅色柱子+綠色布簾  很有意境 

今日座位。8人長桌位置 (分2爐燒烤)

靠窗的椅背，站起來往後看@@ 

服務生說:這裡可以放包包和外套

喜歡隠密感？2樓有一間大包廂

可容納約12人)　團體聚餐　 

有獨自空間。不會影響到別人

滅火器　(很重要)

西頭燒肉~ 之前菜單有燒烤吃到飽。改新菜單後~好像沒了？

菜單menu分成單點及雙人(3人)套餐。單點menu小紫放在文末分享喔

雙人燒肉套餐則有3種價格

今天我們要品嚐2人豪華燒肉套餐   $1580元+10%服務費 

豪華套餐多加1人則加$790元(變豪華3人套餐)

刷樂天信用卡消費。免收服務費

在Open Rice開放喇-線上訂位-可享優惠!!

抽屜內有筷子，垃圾及烤物骨頭有小垃圾桶可以放

餐桌上有玫瑰鹽/韓式辣醬/辣椒粒  可以佐食   

加了味噌特調的韓式辣醬=>適合搭配燒肉或燒肉包生菜吃

一入座~ 就有親切服務人員  遞上濕紙巾給我們擦手

2人豪華燒肉套餐內容

有任何需要？桌上都有服務鈴可以Call服務生

小菜  第一輪只能2選1。吃完還想吃!!可再續!!

韓式泡菜   酸中帶微微辣。單吃/夾肉片/拌飯都不錯

第二輪~點了涼拌黃豆芽

入口香濃麻油+芝麻香~脆口好吃   配白飯很不錯

開烤嚕 

烤肉夾和剪刀都放在這兒

西頭燒肉總公司~在日本有自己的肉品批發加工廠，所以燒肉肉品尤其是牛肉有其一定的水準

蔥鹽牛舌  除了蔥鹽；還有檸檬角及柚子胡椒可以佐食

切薄片的牛舌放在烤網上舖上蔥鹽沒幾秒就熟啦

5分熟~是小紫吃蔥鹽牛舌的熟度 

嫩中帶脆又有蔥鹽的香氣提味

蔬食類有2種品項可以擇1     店家給我們2套餐(so各1份)

綜合季節蔬菜燒     友人那桌燒烤~

綜合野菇奶油燒

至少有3種Q香菇菇在盒內~

奶油野菇湯頭有胡椒及濃郁奶油香氣

拌飯~很下飯

套餐的白飯可以無限續

上方灑水紫蘇粉提味

套餐附2碗每日例湯   今天是味噌海帶湯

還沒喝就聞到香濃麻油香~是一碗重口味的味噌湯品

入口滿是香油的香氣

豪華豬雞拼盤   8選2    (各70g)

豬五花&雞腿肉    (另一爐的豬雞拼盤)

 豬梅花&松板豬頸

 豪華海鮮拼盤

奶油扇貝/烏賊/柳葉魚/白蝦

烤好的扇貝肉、比10元硬幣還要大很多

湯好鮮，肉好甜

這麼大顆的扇貝，烤時記得將扇貝肉翻面燒烤；讓其均勻受熱才可以吃喔，不然會一邊熟一邊沒熟嘿

松板豬頸肉~烤到雙面呈現金黃色澤時就可以吃啦

 隨餐附了兩款沾醬 

蘋果味噌  味道鹹甜鹹甜~沾佐肉品超好吃

西頭燒肉的松板豬勁   Q彈脆口且還有肉甜味喔 

豬梅花肉片

油脂豐富   才剛放下烤網就發爐啦~  

抽風機的抽風效果不錯，身上不會有烤肉味

起火時只要輕輕將烤網往旁邊拉，火就會變小或變不見柳

沾水果醬油~ 鹹甘鹹甘

但，我更喜歡西頭燒肉的蘋果味噌醬   簡直是燒肉的麻吉呀!

2人豪華套餐可以任選2杯飲品 (約有26種左右可以選)  不可以續杯!!

(下圖)黑色字是有酒精飲品及調酒。藍色字是無酒精飲料

上次吃燒烤 點角嗨特調很好喝

今天和好友看到西頭燒肉也有賣角嗨，各點了一杯

未成年請勿飲酒。開車不喝酒-喝酒不開車-飲酒請勿過量 

角嗨薑汁汽水   入口有淡淡薑汁味，比較清爽型味蕾

角嗨蘋果西打   就是wiskey+蘋果西打 (西頭燒肉)角嗨特調，酒精濃度比較高

冰涼順口~ 

蝦子和柳葉魚  還來不及拍烤熟的模樣~就進到我們的肚肚裡啦

烏賊  肉質Q彈~  很新鮮

豪華牛肉拼盤   醬燒牛五花/牛肋條/醬燒帶骨牛小排  (各70g) 

醬燒帶骨牛小排

撒了白芝麻及醃醬的帶骨牛排在烤網上散發陣陣肉香味

用剪刀剪成2半    比較好入口

好吃捏~ 我喜歡帶骨牛小排的醃醬味及Q嫩的口感

7分熟還有甜甜的肉汁  

牛肋條

醬燒牛五花   出餐前會在牛五花上面刷上一層燒烤醬再撒白芝麻

如果想沾山葵醬油或佐食柚子胡椒   可以向服務人員索取

牛五花炭火如果溫度高？很快就熟喔

小紫將下圖肉品放上烤網，立馬變色(趕緊順著夾起來)

不然烤太熟，肉太老就浪費嚕

牛五花   包捲韓式泡菜

一口塞，入口超揪C    牛肉汁好甜加上酸酸辣辣的韓式泡菜

愈嚼愈香，真想再來一片 (可惜~套餐只有2大片五花牛)

吃不夠啦

好康報報~  加入西頭燒肉粉絲頁打卡+按讚並拍餐點照，上傳個人臉書發文(寫感想)

出示上傳成功的打卡畫面給服務人員看，

可以立即免費兌換『帶骨牛小排』1份喔

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餐後可享『冰淇淋』1份

小紫和好友S先打卡。哇!!  好興奮及驚喜~

打卡送的『帶骨牛小排』1份有3片ㄝ

出乎意料之外~原本以為打卡只送1片而以。店家送的真豪邁

其它朋友也跟著打卡送~排在烤網上一同燒烤的陣丈  真壯觀

牛小排帶骨的部位直接拿起來啃食  爽快~  

  白飯無限續

牛小排肉則用剪刀剪成骰子狀，沾一些水果醬油舖在白飯上 

一碗美味牛小排韓式泡菜飯  完成  蠻好吃的說

單點   花樣厚切牛舌   $450元

選用牛舌中最富油脂的舌根部位，一頭牛只能取2人份的珍貴厚切上等牛舌

每份100g 切成格紋，很像一朵綻放的花朵

烤熟再拿剪刀順著切紋剪成厚丁牛舌

擠檸檬汁還是佐柚子胡椒滋味都很棒

厚切的牛舌比薄片蔥鹽牛舌更來的脆口及彈牙

油脂豐富~口感特別;是西頭燒肉的單點招牌美食喔

博多白味噌牛腸鍋    $350元    這是日本超人氣鍋物

1鍋有2種吃法~   吃到最後壓軸還可以煮成雜炊

牛腸鍋也可以單點炸麻吉一起入鍋中煮食

 博多白味噌牛腸鍋 ，以獨家手法調理牛小腸，再搭配各式蔬菜熬煮而成的天然甜味與博多白味噌湯底做結合；讓我們台灣人不必搭飛機就可享用道地日本九州博多人氣料理的原汁原味

豆腐裡面還塞了柚子胡椒真特別

送上桌時僅鍋底有博多白味噌湯底

服務生~先幫我們開火，待蔬菜加熱熬煮出水份後，會來幫我們加高湯

待再次煮滾就可以享食啦

柚子胡椒是日本九州代表性調味料

鑲在豆腐內，入口有柚子香氣及胡椒的辣香，味道很特別

第一次吃牛腸煮鍋物，利用不一樣的切牛腸刀法(在牛腸兩邊輕劃幾刀)

口感吃起來軟嫩好吃

 不曉得？這..也是牛腸部位嗎？ 外觀像肉片，口感比肉片略帶嚼感又有肉香氣

整體而言    顛覆我對內臟類煮白鍋會有腥羶味的認知

博多白味噌牛小腸鍋~來自日本的獨家醬汁秘製湯底，加了高麗菜、黃豆芽、韭菜、白芝麻還有牛肉片等...食材熬煮後，味道很鮮很好吃

尤其是湯頭~敢吃辣的話   記得多加一匙桌上的辣椒粒提香

鮮~甜~味~美 會回甘

鍋裡食材吃的差不多，記得留一些博多白味噌高湯

因為接下來要煮雜炊囉

服務生全程幫煮雜炊    我們只要等吃就可以 

下白飯之後會再加一些高湯

邊煮邊攪拌預防鍋底煮焦，接著打蛋液

均勻將蛋液淋在雜炊粥裡，幾秒後熄火拌勻

再撒上蔥花及海苔絲

博多白味噌雜炊完成嚕

這一碗吃下去~可以增加飽足感

讓今晚的燒肉大餐劃下ending

別忘了~加西頭燒肉LINE好友

可以現場兌換『客惟您』冰淇淋

小紫吃的是香草口味

臉書打卡按讚送『帶骨牛小排』加LINE好友送『冰淇林』真的灰熊讚!!

2樓仿書櫃的牆面是洗手間

女廁   免治馬桶

備有漱口水、牙線與洗手乳

 附上~西頭燒肉『單點菜單menu』

西頭燒肉株式會   在日本的店舖資訊圖~

台灣西頭燒肉分店。店裡很多來自日本的饕客

聽客人說:在台灣吃西頭燒肉~比日本還便宜!!

西頭燒肉是他們在台灣聚餐小酌喜歡到訪的店家

原汁原味~ 道地日本味

台灣是西頭燒肉海外第2家分店(業者非常重視台灣市場與西頭燒肉餐食和服務的品質)廚房師父~外場服務生  有很多位都是從日本西頭總公司調派到台灣工作的喔

一開始我們沒查覺~後來覺得服務生的講話的口吻和待客態度(很有禮貌)

很像日本人   一問之下   哈哈~賓果!真的來自日本

離開家鄉到台灣工作   辛苦您啦

  東京新鮮お肉問屋-西頭燒肉

電話:02-25218822

營業時間:(平日)17:00~23:30

(假日)11:30~15:00；17:00~23:30

店址:台北市中山區中山北路一段81號(一風堂隔壁)

西頭粉絲頁: 點我

每個人對炭火燒肉口味喜好、味覺不盡相同，體驗食記僅供參考  

  營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!   

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