2017.4.2食記

桃園經國路-活蝦料理『活跳跳活蝦餐廳』每隻泰國蝦-蝦膏飽滿鮮甜Q彈。附設~兒童遊戲區及男生最愛的飛鏢機   生日慶生/節慶聚餐/尾牙春酒/嚐蝦小酌/公司社團都非常適合喔(還可以包場捏)母親節快到啦~還在煩惱今年不知帶最愛的媽咪去哪兒吃飯嗎?『活跳跳活蝦餐廳』推薦給您唷。菜色很多~除了單點。也有雙人~10人套餐料理

這次弟弟北上桃園找小紫玩。晚上請愛吃活蝦料理大弟全家到『活跳跳活蝦』吃飯。嚴選泰國蝦最頂級的紅頭母蝦做的各式蝦料理。讓人吮指難忘呀!!

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活跳跳活蝦餐廳

電話:03-3579601

營業時間: 17:00~01:00

店址:桃園市經國路283號

粉絲頁:最新訊息

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店址在經國路上。對面是思夢樂流行服飾館

隔壁是I D0汽車旅館

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活跳跳活蝦   附設停車場。大門口及店旁邊都可以停車 (免費)

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一進店內就看到喜氣洋洋 大紅燈籠高高掛

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用餐環境   木桌竹椅~有著濃濃復古農莊FU

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候位區都古色古香der

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店址(前身是全海岸活蝦餐廳)

於2016年底換新店家『活跳跳活蝦餐廳』開幕經營

原(全海岸活蝦)的VIP卡貴賓~到活跳跳來嚐鮮『一樣』享有原優惠唷 (真大心)

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小紫   最近看到很多朋友推薦『活跳跳活蝦』蝦料理食記 (早把它列入我的口袋名口單)

就等著這次婦幼節連假;弟弟北上遊玩時~帶他們來品嚐

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座位非常多    有4人長桌、多人聚餐長桌及慶生合菜圓桌等....

之前吃過全海岸的朋友說:店內環境大部份是延續前餐廳裝潢和佈置

這點:小紫毫不在乎。我在意的是『餐食』好吃嗎?

不然請弟弟吃飯。還被打槍就慘爆啦 

說實話:店裡面整理的很乾淨。廁所也沒異味  (粉棒)

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地瓜葉  人工一葉葉挑菜

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門口有一小魚池     小寶貝們很喜歡在這兒賞錦鯉魚

(雖然池水不深)還是要請大人們在一旁陪同喔~以免發生危險!!

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櫃枱有好多烈酒品項可以點選。也有紅白酒捏

(未滿18歲請勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車)

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好康報報~    用餐拍照。打卡(設/公開分享)    馬上送『現炒時蔬』1份

1桌乙份嘿 

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聚餐。來一點小活動麻美麥   2台飛鏢機 (比賽看誰是神射手)

等下吃飽可以(尬)一下   誰射的比較準嘿

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菜單MENU

蝦料理 (單點類)

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海鮮、特色料理 (單點)

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現炒時蔬、 湯類

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如果您和小紫一樣。第1次來不知點什麼菜色?

可以點套餐 (比較划算)覺得吃不夠或想再加點其它活蝦料理再加點!!

雙人套餐(2人).溫馨小家庭套餐(3-5人)

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朋友小酌套餐(5-7人)、家族歡聚套餐(8-10人)

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團體經濟套餐.團體豪華套餐

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飲料、酒類

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飲料 自取(餐後結)

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愛喝生啤酒(台啤)   這兒也有喔 (請洽服務生)

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白飯  無限量自行取用。

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有時還會加碼煮地瓜粥。拌各式蝦料理湯汁粉棒

今天(假日) 有一鍋粥~剛好可以給小寶貝們吃

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今晚3大2小吃蝦蝦

點了『溫馨小家庭套餐』   $1888元

 現點現做。客滿時要等一下下喔。套餐內容: 如下表

 1888元套餐內容0.jpg  

2蝦+3料理+1湯+1甜點  <下圖:尚缺古早味扒絲及飯後甜點>

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活蝦料理(1斤)*1份   (11種口味選1種)

 胡椒蝦?招牌胡椒蝦? 霧煞煞有看沒懂!!

服務生非常親切的詳細解說: 1斤蝦子16兩;1份胡椒蝦就是1斤泰國蝦炒製(秤重..約15~16隻左右)

招牌胡椒蝦  味道則是比胡椒蝦更香濃、更讓人吮指。因為甕的尺寸都一樣

為了達到最佳風味廚師們經過無數次--炒製探討。

發現 (1份/14兩) 是『招牌胡椒蝦』的最佳口感

怎說?若放16兩! 太多隻,不易入味。炒製的時間拉更長會影響紅頭母泰國蝦肉及蝦膏的美味

所以招牌胡椒蝦是14兩。炒製的特調胡椒粉也比較多比較香喔

哪種蝦夠味? 當然是招牌胡椒蝦    味道比胡椒蝦更夠味

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點菜時服務生對自家泰國蝦非常有自信!! 並告知我們連蝦頭都可以『安心享用』

記得以前陪朋友到釣蝦場釣蝦,現場鹽烤或請店家代煮

小紫都不太敢吃蝦頭(覺得蝦池這麼髒)衛生上還是會怕怕的~不知道會不會有寄生蟲?

在『活跳跳活蝦』客人擔心的問題。老闆比我們還在意。

泰國蝦是每天從屏東新鮮直送。而且為了讓蝦子口感更好及食安無慮

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都是事先在產地讓牠們『飢餓』一星期。才能運送上來桃園

老早就將蝦子體內的拍密呀~排出來啦 

不惜重本。每隻蝦都保證是泰國蝦界的LV (頂級貨) 紅頭母蝦 (不用蝦公嘿)

我不信。我要看@@ 蝦池

紅頭母蝦池 (2)14.jpg

為什麼不用公蝦? 小紫大致的轉述一下下

因為:公蝦頭非常大,有豐富的蝦膏,但~肉質纖維較多,口感比母蝦粗糙。料理上比較難入味;煮過久~肉質口感會變老(1斤公蝦/蝦肉約有8兩。母蝦/蝦肉約12兩)

母蝦頭比較小,身體肉多,在懷卵前會形成蝦黃。因為頭部有顆紅色蝦黃--故名『紅頭母蝦』

小紫稱牠們-->泰國蝦界的LV  

一般母蝦則因為成長期未到,所以沒有蝦黃。相對蝦肉肉質和甜美度和紅頭母蝦又差上一大截唷

官網有詳細解說: 點我   <下圖:蝦池內~每隻蝦頭都紅通通>

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這胡椒香味~  太犯規ㄌ

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這份招牌胡椒蝦   大小隻加起來有13隻    每隻都有蝦黃喔

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特調的胡椒粉   又香又辣 (那辣味來自胡椒粉的辛香味)

卻又讓我們3個大人   停不了手。一隻接一隻剝著吃

貼心備有『蝦殼籃』蝦籃滿了~ 服務真好。送菜看到會幫我們換新的

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我愛 活跳跳活蝦的招牌胡椒蝦香~    蝦黃超大顆

蝦肉Q彈又鮮甜

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辣辣辣~    每桌附熱茶 (無限續)   吃蝦配茶~  解胡椒辣味

(也可以來一瓶乾蕯烏梅湯麥仔茶解辣嘿)

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完食。鍋內的胡椒粉好香。  剝完蝦殼~小紫會忍不住將蝦肉往甕內的粉牆沾

超級夠味  

招牌胡椒蝦 (1)14.jpg     

糖醋蝦   (半斤)   

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每隻都巴附濃厚糖醋醬汁及蒜末

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吃蝦料理   千萬別想顧及形象

雙手剝蝦。大口享食  就對啦!!   糖醋醬汁~微微酸。甜甜的糖醋醬汁沾蝦好好吃

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紅頭母蝦的蝦肉真的比公蝦多很多

糖醋蝦 (3)41.jpg

這醬~   吃飯喜歡拌醬的冰友   肯定

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好下飯。  害我忍不不住又多吃了半碗飯飯

糖醋蝦 (1)39.jpg      

剛剛有看到工作人員在挑地瓜葉  

所以套餐的時蔬點地瓜葉

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葉子連梗炒。口感很嫩    鹹度剛剛好。單吃也OK

大人小孩都愛吃

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古早味烘蛋    

古早味烘蛋 (2)7.jpg  

雖說煎蛋大家都會煎。要把蔥蛋煎厚厚,還能保有溼潤又帶香Q的口感

火候及鍋氣的掌控   粉重要!!   蔥香+蛋香   2小朋友。直嚷嚷~蛋蛋好吃

古早味烘蛋 (1)6.jpg    

薑絲蛤蜊湯  (小份)

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蛤蜊很鮮甜  湯品入口淡淡酒香~  薑絲+蔥花 增添了蛤蜊的鮮味

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古早味扒絲

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這道菜  高中讀餐飲科上實習課時...老師稱它『拔絲地瓜』  

利用麥芽及冰塊讓它有奇特的口感

古早味扒絲 (3)4.jpg

是一道搶時間的美味甜食料理   在活跳跳活蝦餐廳~店家除了用地瓜更加了芋頭ㄝ

炸好的地瓜和芋頭塊撈起備用。另一鍋子煮麥芽糖漿到完美濃稠度~快速倒入炸地瓜和芋頭拌勻

再灑白芝麻和香菜提香。立馬送到客人桌前

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這個時候。換我來用冰塊水變魔術囉

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拉!! 一塊地瓜。 快速放入冰塊水中,攪拌個幾下(ㄟ...5下好了),再快速撈出放空盤上方 

扒絲地瓜.jpg

每一塊拔絲地瓜及芋頭都一樣要重覆這動作嘿   

最好的方法。就是一個人負責放地瓜。一個負責攪拌+撈出

其它的人....嘿嘿   筷子準備好

馬上享受外層ㄎㄠ  ㄎㄠ。裡面鬆綿的地瓜吧!!

古早味扒絲 (4)2.jpg

甜蜜蜜的好食滋味又有白芝麻的香氣    好好吃

扒絲芋頭~是選用大甲芋頭嗎?   好綿蜜好鬆綿   金厚呷 

古早味扒絲 (1)2.jpg 

怕~弟弟和弟妹。蝦子吃的不過癮   點餐時加點了鹹酥蝦    $400元 (半斤)

人多的話? 點1斤會比較划算!! 因為1斤700元 (硬是便宜了100元ㄝ)

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沾裹一層薄薄粉漿再油炸。紅頭母蝦殼酥酥香香

若敢吃酥香蝦殼的話~可以連殼吃 (豐富甲殼素)

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蝦黃飽滿    又超多。  今晚大家吃到蝦蝦叫啦

會不會太補ㄌ?大家都說男人吃蝦補身。女人吃蝦美容又養顏!!

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泥看看@@   每隻蝦的蝦黃和蝦膏都架泥最(超多)

好香   好甜   好好吃

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蝦肉Q彈又鮮甜捏

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單點   鹹酥肥腸    $380元

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我只記得~每次去吃燒肉吃到飽

弟妹必點香滷肥腸~  喜歡它那滷香香又烤酥香的味蕾

所以點了鹹酥肥腸讓她品嚐

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肥腸滷的很入味很香,肥腸裡面串了蔥

沾佐活跳跳活蝦的特調胡椒鹽   鹹香好吃   是一道很棒的下酒菜

鹹酥肥腸 (1)53.jpg    

用餐。拍照打卡『現場送時蔬』如果有點炒時蔬的話

店家會搭您沒點的青菜送!!   小撇步:如果您今天是少少人單點用餐? 青菜不用點拉。

直接『打卡』送!!  幫您省下150元唷   ((ㄎㄎ

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每一次~  你們北上遊玩都會想到約姐姐同遊  (謝囉)

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希望全家人的情感~ 愈來愈濃    乾杯(麥仔茶)

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附設的兒童遊戲區

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兩小寶貝   玩到不想回來餐桌吃飯飯

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單點特色料理: 龍鬚鮮蝦捲      $85元/捲

點3捲品嚐!!  3大人   1人一捲

龍鬚鮮蝦捲 (2)8.jpg 

這是一道餐廳喜宴吃過的辦桌"手路菜"

細如粉絲的義大利細麵-包裹泰國蝦泥,入油鍋油炸至酥脆 ;在生菜上方淋上一些美乃滋後放上炸好的龍鬚鮮蝦捲

龍鬚鮮蝦捲 (3)9.jpg 

入口非常酥香   還有生菜的脆甜及美乃滋的滋潤口感

爽口不會太乾柴

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裡頭的蝦泥。蝦味十足   很好吃!!  

龍鬚鮮蝦捲 (1)7.jpg 

3-5人的合菜套餐  餐後附~甜點

今天是茶凍

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活跳跳活蝦自製茶凍

茶凍 (3)49.jpg   

甜度剛剛好。冰冰涼涼   小朋友的愛 

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吃飽~  大弟看到飛鏢機   投入10元。可玩10局 (1局3支鏢)

第1次玩。不懂如何操作?店長很貼心地前來指導喔

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很好玩....差一點點就中紅心啦    (中紅心....ㄟ....沒獎品嘿)

純屬客人用餐誤樂用~  

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洗手間。乾淨

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5月母親節快到嚕。。 可以兄弟姊妹相約一起請辛勞的媽媽吃大餐

活跳跳活蝦料理。。現在紅頭泰國母蝦『蝦黃蝦膏』正肥美。肉質Q彈又好吃

活跳跳活蝦 (23)8.jpg  

剛剛查粉絲頁。4月30前下載或截(下圖)優惠券

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當次點滿3斤蝦以上。另外再送半斤(麻油蝦/蔥爆蝦/酸辣蝦) 3擇1呦

(僅限內用才有送! 外帶及外送無法享此優惠嘿)

活跳跳活蝦餐廳

電話:03-3579601

營業時間: 17:00~01:00 (星期一休)

店址:桃園市經國路283號(I DO汽車旅館旁;思夢樂流行服飾對面)

粉絲頁:最新訊息

 

  每個人對蝦料理口味喜好、味覺不盡相同,食記心得僅供參考  

 營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!!   

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