2017.2.5

比起市區裡的飯店。我更愛鄉村巷弄裡有故事有溫度的民宿

初見 La même histoire 民宿。吸引我們預訂的最大主因有女主人精心準備der特色下午茶活力無國界豐盛早餐

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初見民宿:住宿篇(初晴-雙人房&初醒-四人房)環境介紹(點我連結看圖文) 

 

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難得安排放長假  宜花東之旅~ 不想像以往那般從早到晚趕行程

初見民宿入住當日下午15:30~16:30會為客人準備精緻下午茶喔 (住宿費用包含下午茶及早餐)

今天早上先到宜蘭"一米特創意美食館"觀光工廠參觀。

再走蘇花公路來到花蓮順路到七星潭遊玩<遊記點我連結>

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眼看時間巳過3點~看來是無法準時抵民宿享用『下午茶』

撥電話給女主人"菲比" 告知我們剛到七星潭可能來不及到民宿品嚐"下午茶啦" 

貼心的她~ 問小紫: 大約幾點可以抵民宿? 我回約5點左右

沒想到"菲比"超大心(貼心)。跟我說: 沒關係~她會等我們為我們準備有溫度的下午茶點心 (感動捏)

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民宿有提供   無線WiFi

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用餐環境溫馨舒適   倚窗座位~用餐還可以欣賞初見庭院裡的美麗花兒

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抵達民宿後...菲比要大家先把行李放到房間再到餐廳享用午茶

因為我們遲到囉~怕耽誤主人的時間。所以決定先品嚐下午茶再拿行李進房

初見民宿   每一天提供的下午茶與隔日活力早餐~餐食內容 (不會一模一樣ㄛ)

完全是看當時民宿裡有哪些私房點心及女主人手作拿手料理而備餐、出餐

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讓即使是再訪的旅客也不會吃到一模一樣的餐點(有驚喜感)

冬季下午茶會搭配熱飲

菲比在電話中有詢問我們  咖啡?奶茶?紅茶?.....

<下圖>是2人份的下午茶點心      是不是很澎湃呀?

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雨天的花蓮。有一點點冷

喝了一口"菲比"準備的奶茶  順口奶茶香     綿密奶泡~  覺得好溫暖好窩心 

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花蓮知名烘焙店的甜點   好香好好吃

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洛神花蜜餞   (超好吃的喔) 

可惜您們今年若住初見!!吃不到啦-->因為這是菲比和老公Vincent一朵朵純手工去籽、洗淨、蜜糖熬煮的手工蜜餞;最後一瓶   我們剛好幸運品嚐到囉   

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油油亮亮檸檬雞翅   出自"菲比"的好手藝   入味又好吃 

中間有白芝麻是叉燒酥

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叉燒酥  菲比等客人抵達民宿再入烤箱烘熱擺盤   好貼心捏

溫熱又酥鬆~  讓人有種回家的溫馨感   主人是如此的細心+用心 

讓我們在寒冬可以品嚐熱熱猶如剛出爐的好吃點心  

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下午茶甜點   都是嚴選過的好食店家產品    好吃到讓人捨不得大口一口塞

會不自覺的小口小口咬食。細細咀嚼品味

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說初見民宿的『下午茶』是精緻等級   不為過

泥看看 @@   到哪兒找特色民宿   下午茶的水果用這麼好?

超甜聖女小蕃茄、進口葡萄、櫻桃、黃金奇異果、超甜哈蜜瓜

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這些水果單價都不便宜捏  水果控+每天都要吃水果的我

開心開心~  一次吃到這麼多好吃又香甜的水果 

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邊享用美味茶點及香純熱奶茶、咖啡

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邊和菲比   閒話家常

民宿主人~  就該像菲比夫妻這樣把客人當家人;有互動有溝通

透過聊天   讓小紫深入了解"初見民宿" 的由來及主人築夢~實現夢想的點滴歷程

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奶茶   好香好純   好好喝

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初見民宿   希望來此住宿的客人能放鬆腳步~ 享受花蓮好山好水好風景

8點左右是早餐時間

 (如果...你是趕行程的旅客?可以事先告知。菲比會早起親手為您們製作"活力早餐")

讓客人   吃飽飽再往下段旅程前進

DAY  2     昨夜"菲比"有問大家早餐的時間   大夥都說 8:00

我們準時到餐廳。菲比和Vincent夫妻  巳在此等候大家柳

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初見民宿   除了下午茶精緻

哇!!   連早餐也是如此的澎湃呀!!  (小紫一點也不驚呀!)

因為我在初見的粉絲頁早就看過"菲比"分享她為住客製作的美味料理囉

老實說: 小紫是懷著一顆期待的心.....預訂初見....來到初見

果真     初次見面的紫和菲比  一見如故   餐食沒讓我們失望~灰熊厚呷   

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好喜歡看 @@ 夫妻共同攜手合作完成一件事的感人畫面

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這.....是我曾經多麼期許的事呀!!  

(景物依舊、人事巳非~努力讓自己活的更踏實是當下小紫該努力實踐der)

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活力早餐餐食內容~通常都是"菲比"以當令食材隨機搭配製作

無法指定菜色   (但~絕對令您滿意)    因為非常好吃喔 

有時也會為遠道而來的家人(旅客) 製作中式早餐

前幾天來了一組『上海-徐匯』的客人帶著家中長輩來台灣自助旅行

今日"菲比"特地為長輩們製作『中式早餐』希望他們喜歡手作早餐的美味

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不油不膩的營養早餐~  很適合老人家品嚐

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 清粥上還灑了香鬆提味  

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趕快來嚐嚐"菲比"為大家準備的無國界活力早餐

今天是吃西式早餐   (每人一客)   有湯品也有飲品  

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生菜沙拉

裡面的食材超豐富(小黃瓜片/山藥/聖女蕃茄/綠花椰菜/鴻喜菇菇/玉米筍/紅黃椒/美生菜/香堇花/其他生菜...)至少有10種食材ㄝ 

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 <下圖>紫色小花就是香堇又稱胡蝶花;除了觀賞也可以食用喔。

這是初見民宿種植的有機無毒香堇~可以生吃及入菜

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 淋上胡麻醬

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 每種食材都好新鮮,脆口多汁又甜   胡麻醬生菜沙拉  (我愛)

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 菲比的手藝很好   喜歡料理的2個人碰在一起,有聊不完的『料理經』

一起分享製作餐食上的眉眉角角及作法~有一種無比的喜悅(收穫良多)

女主人自製優格搭配自製梅子醬

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 有青梅香氣~酸酸甜甜    好好吃超開胃

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香烤豬肋排 & 鮮蝦歐姆蛋包

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鮮蝦歐姆蛋包              佐蕃茄醬提味,蛋包外皮QQ   裡頭滋潤滑口  

咀嚼中有起司香氣~很香很好吃

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蛋包裡有一大隻蝦蝦喔   Q彈新鮮;我愛這手作料理

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 香烤豬肋排    不是市售真空調理包嘿

這!!   可是菲比精心醃製烘烤的肋排

這些日子菲比不知在"初見的FB"放毒幾次啦  (粉絲頁有放豬肋排的美美照片)  非常入味

今天早餐還有德式雞肉起司香腸   很精緻~ 

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今日湯品    黃澄澄 (我猜是南瓜濃湯)

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YA!!   小紫猜對柳     

這是一碗吃的到南瓜顆粒的南瓜濃湯~看似無料

裡頭卻夾雜許多難以形容的鮮甜滋味   這~就是手作料理吸引人的地方

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 冰心栗子地瓜     厚呷!!

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 熱美式咖啡   香純好喝

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 香蒜麵包    外酥香內軟Q

菲比的手太巧啦~ 香蒜麵包的抹醬也是自製的ㄝ還有淡淡蘿勒香

(會兒到菲比廚房去看看@@)

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望著窗外的美景。慢活享受  豐盛早餐

好幸福    

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昨天下午茶的奶茶 (對小紫而言,略甜了一點點)

細心的菲比  (沒忘ㄝ)

我的早餐飲品(一樣選擇"熱奶茶") 菲比特地為我做了微調

我喜歡它的綿密奶泡及香濃奶茶味   好好喝

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咯~    完食     好吃!!

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初見寵愛"小肉球"   好可愛。喜歡熱鬧

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喜歡黏在爸比肩上到餐廳和客人打打招呼    喵~

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商請菲比讓小紫進廚房拍拍  餐具井然有序的排放著

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另2組房客也依約定時間下樓到餐廳用餐囉

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 菲比堅持讓客人品嚐有溫度的早餐

香蒜麵包是客人下樓後現烤,除了蒜香還有蘿勒香 (奶油也是嚴選過的ㄛ)

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自製的香蒜抹醬~還沒烤   光聞就超香的啦

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 餐廳裡的復古鐘   整點鐘聲讓我憶起小時在外公家的歡樂時光

放假~   選擇慢活慢食~ 不匆忙~  真的好放鬆   

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早餐吃了快1個小時~  帶著滿足及愉悅的心

下一站~菲比推薦的吉安不盡跌(疊)水井『水利生態步道』探訪歷史古蹟 go~

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初見民宿:住宿篇(初晴-雙人房&初醒-四人房)環境介紹(點我連結看圖文) 

初見民宿  (花蓮/吉安)

電話: 0935-138512 (9:00~21:00call)

地址: 花蓮縣吉安鄉光華二街46巷16號 

初見官網: 點我查看房型及環境

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大農大富-拼圖.jpg  每個人對餐食喜好、味覺不盡相同, 食記口感僅供參考 

每一次住宿的餐點也會有所不同

 營業時間&商品實際內容&成份售價&優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!!  

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