小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2016.11.15

新竹岩漿火鍋店~推出『網購/宅配』即食美味『極品麻辣牛肉麵系列』讓大家無論露營、正餐、宵夜都可以輕鬆又快速的在最短時間內

品嚐一碗湯濃味美、肉多又夠味的麻辣牛肉麵   大口吃肉~大口喝湯   好滿足呀!!    

團購免運費。每箱裡面有4碗/份。牛肉麵食材

小紫吃喝玩樂．享食煮藝

湯底非常香濃喔。份量很足~很大份。2016/12/04前  原價$910元  現在優惠折扣打8折捏$728元  (平均$182元/碗)

在家就可以直接享用。高級餐廳等級的麻辣牛肉麵湯品  

對我這種，平日除了工作需要外出外~其它時間都宅在家裡的懶人而言...太方便啦

四人份的極品牛肉麵內容物有:

湯底4份、牛小排1份、牛腱1份、牛三寶2份、粗麵2份、細麵2份、辣油4份、葱花4份

外盒盒蓋內側~  印有製造日期及烹煮方法    冷凍保存。可以冰存3個月ㄛ

更印有麵條包的營養標示及牛肉調理包的營養標示和詳盡的成份表...等...注意事項

怕大家要烹煮時~拿著外箱查看食用方法『不方便』

隨箱貼心附了一張 極品牛肉麵食用烹煮方法

2種加熱方式 。可依自己的方便性~烹煮喔

當然~如果不想看文字敘述的話？也可以直接掃描紙卡右下角『黃金60秒』 QR碼看看"岩漿火鍋店"Youtube牛肉麵加熱方式．教學影片

 打開網頁

 欣賞如何加熱影片吧

微波~是最快速的方式喔   

粗麵和細麵都是熟食麵條再包裝冷凍    每一片麵團都獨立包裝   不用事先退冰~要煮時，直接從冷凍拿出來加入湯底內烹煮即可

 岩漿火鍋店。牛肉湯是高濃度湯品。若覺得太濃太鹹？   可以自行加熱水稀釋嘿

 每份都附~葱花和辣油    葱花很多喔 (太讚啦)

正宗麻辣三寶麵

三寶調理包    拆開後~  滷牛腱、滷牛肚、滷牛筋 

光看這色澤@@  如果不是要煮牛肉麵     真想當冷食滷味直接品嚐呀   (吞口水中...)

小紫~  選擇用食用方法(一) 『烹煮方式』料理美味牛肉麵

1) 先將牛肉湯包、牛肉片、辣油包放入熱水浸泡解凍 泡約5分鐘

(切記:麵條無需解凍。要煮時直接從冷凍拿出來，下鍋煮即可喔)

湯底有易撕缺角，沒有剪刀也好撕

2)  將解凍完成的牛肉湯包 

辣油包

牛肉包~剪開倒入鍋中

開火~煮沸

沸騰後~  直接從冷凍拿出麵條烹煮 

待麵條煮散

可以加一些些青菜   讓這碗麻辣牛三寶麵更豐富更營養

正宗麻辣三寶麵   完成嚕

超方便又快速。 小紫覺得~這也非常適合露營活動Day1抵達營地後~忙著搭帳沒什麼時間料理澎湃午餐時的快速即食麵食 

牛三寶份量這麼多。 1碗一百多元。真的很超值

偶爾犒賞自己~煮一碗湯濃味美的頂級牛肉麵

給自己或家人品嚐~  看她們吃滿意的表情自己也開心

牛腱肉軟嫩入味又略帶咬勁   

粗的熟麵條、口感很像刀削麵   

不軟爛有嚼勁QQ的。好好吃吸了麻辣牛肉湯底後真是夠味呀

滷牛筋也是一門大學問。泥看看@@  牛筋透亮又入味的色澤

真是好吃又能補膠質

蜂巢牛肚   軟嫩入味麻香可口   真心覺得~這麼夠味的滷牛肉系列

直接拿來當滷味吃    肯定超級讚

牛肉湯包:加入超多食材和中藥一起熬煮的喔

牛大骨、辣豆瓣醬、黑豆瓣醬、牛油、紅蘿蔔、玉米、香菇、花椰菜心、青葱、老薑、蒜頭、紅葱頭、辣椒、洋葱、大紅袍花椒、青麻椒、花椒、黑胡椒、肉桂、八角、月桂葉、草果、甘草、丁香、小茴、孜然、肉豆蔻、靈香、排草等...十多種中藥細火慢熬而成的精燉湯底

岩漿火鍋堅持遵循傳統古法熬製~ 加了整包辣油包的正宗麻辣三寶麵四這醇厚的紅色麻辣湯頭，

真的粉麻粉辣喔。 平常吃小辣的我(覺得~湯頭真的會辣) 這種獨門香辣四川豆瓣湯頭~ 不會讓入有辣到胃不舒服或辣到嘴邊像香腸嘴的感覺，

喝了牛肉湯    不燥口更不會膩口~明知它辣。卻還是會忍不住的一口接一口喝

小紫不喜歡單純烹煮岩漿火鍋『極品牛肉麵』的好食滋味

所以削了紅蘿蔔 切長條

另一包湯底。打開後先倒了半碗的湯底入內鍋

再加適量的自來高湯(-->是自來水啦)     用小電鍋燉滷紅k

精燉麻辣牛腱麵

加熱水隔水浸泡解凍後的牛腱肉外包裝

是der~ 美錯唷   店家是用真空包裝將岩漿火鍋店的滷牛肉系列另外... 真空包裝了喔

不僅可以鎖住食材的原味。更不用擔心它會吸收冰箱內其它食材的異味

蝦？ 有人嫌貴？  不會吧!!

郎客呀~ 泥看看   1包精燉牛腱麵的滷牛腱    有架泥最捏(這麼多)

光看到這些牛腱肉片~ 小紫就又吞一次口水啦

一樣是用『烹煮』法來加熱料理『精燉麻辣牛腱麵』ㄟ....不對不對這次不能叫麻辣。因為小紫想試試不加辣油的湯頭味道

畢竟~有些小家庭是有小朋友的呀    不敢吃辣？加熱時~不加辣油就好嚕

   岩漿火鍋的辣油包。麻麻辣辣~可別丟掉呀(下次小紫滷滷味時，要將它加入滷味中；香麻口感之滷味。肯定下飯)

團購的極品牛肉麵每箱，除了2片粗麵    另有2片細麵喔

細麵事先煮熟~再冰凍   主要是想縮短，購買加熱即食牛肉麵調理包客人的方便性

煮到麵條散開，加入剛剛用小電鍋燉煮的紅蘿蔔塊及湯汁和想吃的時蔬和葱花

就可以起鍋。擺盤啦

爆多的牛腱肉，選用的是進口極品腱子心滷製的喔

軟嫩中帶Q勁   超入味

細麵是煮熟的熟麵條。店家稱它細麵

麵條實品和一般牛肉麵的麵條宽度差不多呦，不宜煮過久，否則會太軟爛嘿

不加辣油包的牛肉湯

層次豐厚。有濃濃中藥包釋放出的牛肉滷包香氣，紅蘿蔔事先加高湯燉煮，香甜又可口

 頂級麻辣牛小排麵

冬天是白蘿蔔的產季   削了半條白蘿蔔

切成厚塊

開啓另一包牛肉湯包   倒1/3牛肉湯+適量水+少許辣油--->入電鍋中燉煮

<下圖>真空頂級牛小排    1包的份量

下午好友托我幫忙當保母。晚餐就煮快速又方便的牛肉麵  給妹妹吃

小學生不敢吃辣    所以小紫『辣油包』又沒加啦 

 牛小排的~油花肌理分佈均勻 

肉質~比較有咬勁。愈嚼愈香

還有~還有~    岩漿火鍋的牛肉麵湯底

因為是中藥和蔬菜熬煮而成的高濃度湯頭。味道香純又夠味  (偷偷說:其實1包的湯底~煮2碗麵也OK唷)

小紫將沒倒完的牛肉湯底加了煮好的紅白蘿蔔及一些水

和綠豆寛粉一起煮

 牛肉湯寛粉    完成囉

用電鍋燉煮的牛肉湯蘿蔔，咬開後~ 就是這麼地入味又好吃

如果家中有微波爐？？   那就更方便唷

岩漿火鍋  極品麻辣牛肉鍋   1箱4碗  (含:2包。正宗麻辣三寶滷牛肉包)

趕快趁限時優惠~結束前   多買一些放冷凍吧!!   

純厚的四川郫縣豆瓣、牛大骨、牛油、中藥包及蔬菜等熬製而成，湯頭濃郁又香純

牛肉份量足   加一點青菜，好吃又有飽足感 

岩漿火鍋   極品麻辣牛肉麵

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宅配購買連結 http://www.pcstore.com.tw/yenchiang01/S016OHV.htm

每個人對牛肉麵~口味喜好、味覺不盡相同， 食記心得僅供參考 

 營業時間&商品實際內容&成份售價&優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!  

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