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2016.10月

親友送的南瓜。可以一瓜多料理。秋風起~1/2顆煮薑片南瓜甜湯,1/4顆蒸熟打南瓜豆漿

剩下1/4顆....ㄟ....粉蒸南瓜肉

 粉蒸南瓜肉 --拼圖.jpg  

材料:

梅花豬肉: 半斤

南瓜: 適量(擺一盤即可)

調味料:

醬油:1小匙

米酒:1小匙

真好家蒸肉粉:1小包

作法:

1  梅花肉~切成2*3公分肉塊

粉蒸南瓜肉 (2)4.jpg

2  備一容器,倒醬油1匙及米酒1匙

粉蒸南瓜肉 (3)5.jpg 

3  再放入1 切好的梅花肉塊,拌勻,醃10分鐘

粉蒸南瓜肉 (7)9.jpg

4   南瓜皮不削,用乾淨的菜瓜布,將南瓜皮上方的髒污刷洗乾淨

粉蒸南瓜肉 (5)7.jpg

5   含皮切成2*3公分,平舖在盤子上

粉蒸南瓜肉 (6)8.jpg

6  將蒸肉粉,均勻的灑在醃漬過醬油的梅花豬肉上

粉蒸南瓜肉 (8)10.jpg

粉蒸南瓜肉 (9)11.jpg

7   再將沾蒸肉粉的梅豬肉舖在南瓜塊上方

粉蒸南瓜肉 (10)1.jpg  

8   (黑鼎鍋)中放一個網架,鍋中加水,將蒸物放入鍋中,蓋鍋開中火,蒸約20分鐘

粉蒸南瓜肉 (12)2.jpg

9   夾一塊肉吃看看,是否熟透?熟了,就完成嚕

粉蒸南瓜肉 (13)3.jpg  

粉蒸南瓜肉

粉蒸南瓜肉 (1)0.jpg

有道佳餚粉蒸排骨』。盤底是舖地瓜,再放沾蒸肉粉的排骨入蒸籠(電鍋蒸)

可是有許多小朋友都不喜歡啃排骨肉。只喜歡直接吃肉肉的快感

親友送了南瓜。整粒1次煮不完~ 搭粉蒸肉蒸,口感麻美麥唷

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小紫~吃喝玩樂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • cswen2001
  • 用心的好手藝~

    迷人!

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