2016.7月

台灣一年四季都有不同水果可享用。有時買到不甜太酸的水果(不是很好吃!!)怎辦呢?

黃媽媽獨家甘草塩粉-拼圖.jpg

網友到高雄旅行住宿時~阿香民宿老闆娘請她們吃水果

沾的梅粉很特別~有甘草味。甘甜中略帶微微地鹹味

一問之下。原來....是民宿老闆娘的媽媽(黃媽媽)獨門特調的甘草鹽粉

 

黃媽媽獨家甘草塩粉 (3)1.jpg

 

味道很特別~ (就買來當伴手禮。送我啦!!)

保存期限:1年。   製造日期:標於瓶身。

黃媽媽獨家甘草塩粉 (2)12.jpg  

甘草是臨床最常應用的藥品之一。

甘草性平味甘歸十二經,是一種補益中草藥生甘草清熱解毒潤肺止咳,調和諸藥性;炙甘草補脾益氣。除藥用之外,食品上也大量用甘草做糕點添加劑,它的甜度是蔗糖的百倍。(資訊摘自:A+醫學百科)

主治:

  • 甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。對組織胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用;並有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。
  • 甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用,祛痰作用也較顯著,其作用強度為甘草次酸>甘草黃酮>甘草浸膏。
  • 甘草還有抗炎、抗過敏作用,能保護發炎的咽喉和氣管的粘膜。
  • 甘草浸膏和甘草甜素對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。(資料來源:醫砭-沈藥子)

看到甘草粉~就想到甘草芭樂           

市場、夜市、大街小巷~攏有D賣(都有賣)  甘草芭樂~便宜嗎?老實說:小紫覺得很貴吃(50元/份量不多)

現在~ 我有黃媽媽甘草鹽粉嚕  

黃媽媽獨家甘草塩粉 (1)11.jpg

自己買芭樂。直接沾甘草粉吃或灑少許甘草鹽粉拌勻冰冷藏略醃漬再享食

芭樂 (2)5.jpg

好吃又省$$$$$$$$$

芭樂 (1)4.jpg  

查看店家粉絲頁......甘草鹽粉~ 可以沾任何水果享用喔。

甘草小黃瓜     冰冰涼~   夏季吃~超開胃

小黃瓜 (4)3.jpg

我的波浪刀。不見了(出門又忘了買)只好簡單切厚片

(如果切成波浪塊狀~視覺&味覺更讚~更易入味)

小黃瓜 (2)1.jpg

黃媽媽的甘草粉有加鹽

所以在醃漬水果或食材時記得酌量使用。先加少許,不夠味?再添加(避免過鹹喔)

小黃瓜 (3)2.jpg 

切好的黃瓜厚片。均勻灑甘草鹽粉後~冰(冷藏)可當開胃小菜

小黃瓜 (1)0.jpg  

甘草粉和大蕃茄(牛蕃茄)也很搭。切片~甘梅蕃茄是夏季好吃水果

昨夜黃昏市場買的聖女蕃茄、皮厚又不甜

蕃茄 (2)7.jpg  

沾上~黃媽媽甘草鹽粉。甘甜好吃捏

蕃茄 (1)6.jpg

鳳梨

鳳梨 (2)10.jpg

+甘梅粉    去酸澀~  酸甘甜~酸甘甜

 

鳳梨 (1)0.jpg  

香蕉沾甘草鹽粉!搭嗎?   只要您喜歡~有什麼不可以!!

多了甘草味~   小紫覺得~還不錯吃(阿香民宿/黃爸爸連吃香蕉都沾它)

香蕉 (2)9.jpg

總之.....甘草鹽粉~可以沾任何水果吃~也可以醃漬瓜類蔬菜

下次~我要沾西瓜吃看看

 

香蕉 (1)8.jpg  

1次~買2瓶。宅配免運費

(紫der親友們~若有興趣?私訊/粉專留言給紫。我若回去時~再分裝一些讓您品嚐看看唷

 

黃媽媽獨門特調甘草鹽粉(高雄-阿香民宿)

電話:0926-928266

店址:高雄市鳥松區大華里山腳路108號

阿香民宿/粉絲頁:https://is.gd/bRWTor

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每個人享食的口味喜好、味覺不盡相同,

商品的實際內容成份及售價;請依店家(官網)公告為依據!!

僅供個人嚐鮮後心得分享~ 歡迎參考

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