2016.5月

蝦密系烤糰子呀?烤丸子?烤麻糬?烤.....到底是烤什麼美食呢?

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日式風格~甜點+日式刨冰店家 波屋BORU.BORU

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位在台中/南屯向上路三段

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店外~  超大雪人    很適合拍照+打卡

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當內用座位客滿時~屋外有候位椅可以坐著排隊+等候

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用餐環境

整個超有日式Fu~ 小紫沒去過日本

但~ 進入店內彷彿來到日本般,座位有榻榻米區

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高腳椅區

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靠窗區

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 其實店內用餐空間不算大。可....麻雀雖小、五臟俱全

動線規劃的很不錯

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高腳桌椅區旁--設有洗手台   方便大家享食前~先洗洗手喔

尤其是小朋友更是一定要洗洗手再吃美食嘿

(因為~偶看到許多爸比及媽咪帶著孩子來到波屋~DIY烤糰子、享樂&享食喔)

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店內到處都可看到招材貓系列的商品小物ㄝ

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老闆說:全是他~自日本旅行時帶回來的小公仔和裝飾物喔 

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一旁的書架  有許多日本書籍可閱讀

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喜歡坐哪兒?自己挑選嘿 (如果~客滿時...嘿嘿...就沒的選啦

大部份的客人都喜歡坐榻榻米居多

坐在榻榻米上享食~真的很有日本Fu~ㄇㄟ

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厚厚~  每隻貓咪都好可愛呀!!

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等下拿它們來當裝飾拍美食~應該美麥

每個都超卡娃伊~ 借拍完~記得物歸原位喔(千萬不可以~順手佔為己有/帶回去)

安捏粉不好

(老闆說:這是他的收藏品。放於店內和大家分享。偶爾~會突然發現 ㄟ...又有短缺囉)

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MENU 

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主打~日式烤糰子&日式甜品&日式刨冰     有低消/每人100元

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忙碌的服務生~先送來一杯熱茶  很親切喔

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剛剛一進門

@@看到幾乎每桌都有點烤糰子~小小炭爐  自己DIY烤糰子  好像蠻好玩der樣子

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烤糰子  目前有5款口味   

因為波屋老闆愛吃烤糰子。特地去日本學藝回台再研發改良~每日純手工製作

<下圖>由左至右白玉、花見(綜合)、南瓜抹茶芝麻糰子

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小炭爐上方的鐵架是特別設計過~放烤糰子用的,炭爐下方則是加水(降爐身溫度)防止炭屑掉落時炭爐會過燙/燙傷客人就不好嚕

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第一次來~ 不會烤糰子捏 免驚!!  服務生送餐來時~都會教喔

要注意的是~  別光顧著和好友開講~打屁

忘了幫它們旋轉翻身

否則~ 很快就會失手~烤臭灰搭

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嘿嘿~   偶們可是非常認真的在顧炭爐喔

小紫覺得要烤到微微有炭烤過的痕跡~賣相和口感比較好

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烤糰子  均附~甜醬油

芝麻糰子

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沾著吃   甜甜鹹鹹~糰子口感則較像湯圓  (烤過的湯圓)

芝麻口味  好吃。濃郁芝麻香在嘴裡散開

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南瓜糰子  

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抹茶糰子  抹茶系列/一直是我的死穴

我超怕濃到嚇鼠人的抹茶味兒

波屋的抹茶糰子~另我驚艷 因為我們爐火顧的不錯。

不沾醬油。單吃還有微微外酥內軟的其妙口感

抹茶糰子。抹茶味很順口。不會濃到讓我害怕。反倒是抹茶香氣~在口中環繞

好吃~ (第一次/不怕抹茶產品ㄝ)

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紫米紅豆湯 (麻糬)

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浮在紅豆湯上方的是炭烤過的麻糬

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麻糬烤到外表膨膨出餐前再放入甜湯中

淡淡炭香味~ Q軟好吃

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 紫米紅豆湯   紅豆粒粒分明~甜度剛剛好。順口不膩

愈嚼愈香   女生吃~補氣血。很好捏

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日式蕨餅

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自熬糖漿

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蕨餅上方沾裹的是黃豆粉 

(餐食沒有<下圖>公仔喔)那是...小紫覺得太口愛啦。跟店長借來拍拍的)

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吃之前再淋上糖漿

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黃豆粉溶於糖水中~豆香+甜甜地糖漿      喜愛甜食的冰友   會愛上它喔!!

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芝麻蕨餅

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黑芝麻   好處多多喔 (以下:網路:資訊)

黑芝麻~性平、味甘、益腎、補肝、通乳、養髮、強身體、抗衰老。。適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、髮枯髮落、頭髮早白之人食用。適 宜婦女產後乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高血脂症、高血壓病、老年哮喘、肺結核、以及蕁麻疹、習慣性便秘者食用。 白芝麻食用為佳, 黑芝麻則以入藥而最能發揮功效,兩者都有強身滋補的作用。

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一樣是在吃之前再淋上。店家自熬的糖漿即可享食唷

若~您不喜歡吃太甜?淋一些些就好嚕。

友人是甜食控。硬是將整杯糖漿。豪邁地淋於芝麻蕨餅上方啦。其實~很好吃捏。

尤其是心情不美麗時~來點甜食。真的很棒

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起司球

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沾麵包粉炸到又膨又圓

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外酥內Q

香濃起司  立馬爆漿  鹹鹹甜甜 

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紅豆球

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自熬的紅豆泥~沙沙地~還吃的到些許的紅豆顆粒喔  

豆沙有一丁點乾。若是再濕潤一些些。口感會更棒

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日式刨冰系列

招牌雪人

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 將刨冰~塑型成超卡娃伊的雪人模樣     好療鬱

雪人刨冰 (3)25.jpg  雪人刨冰 (6)26.jpg

每份附~ 自熬仙草汁&自熬煉乳

先淋少許仙草汁於刨冰的食材上

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再慢慢淋於雪人身上  

厚~這麼可愛的小雪人  真的很不捨破壞它

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ㄐ一ㄤ  ㄐ一ㄤ

雪人在泡仙草浴嚕

雪人刨冰 (9)53.jpg 

配料多元~  有自製仙草、糰子、花生米、彎豆、紅豆

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仙草的口感~ 屬嫩仙草  入口仙草的藥草香氣十足(真材實料是也)

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黑糖糰子刨冰

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綜合糰子煮熟鋪放在刨冰上方再灑上黃豆粉

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淋上~波屋自熬黑糖水

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煮熟的糰子。遇到刨冰

變更Q彈囉~ 略有嚼勁QQQ

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整碗充滿黃豆香~

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迎接炎炎夏日的到來~最近店家新研發ㄌ數款清涼日式冰品

奇異果冰

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刨冰上方淋的是店家自熬的奇異果糖水

咖啡色的黑點點則是打碎後的奇異果籽

我想吃清爽一點。所以只淋了少許波屋自熬煉乳

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酸酸甜甜   好滋味

奇異果冰 (1)1.jpg  

蜜糖蕃茄

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如果...蜜糖冰...上方再淋上話梅(梅子粉) 調製的糖水

應該麻美麥 (梅子和蕃茄超搭的啦)

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看過來~看過來

這聖女蕃茄  可是去皮再用梅子蜜過的唷

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好好吃的梅蜜蕃茄

蜜糖蕃茄 (5)42.jpg  蜜糖蕃茄 (1)38.jpg  

親親蘋果

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糖水是用帶皮蘋果打成果泥去熬煮~

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吃之前再適量淋上店家自熬的煉乳

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刨冰  因淋了蘋果糖漿~有淡淡地蘋果香味

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微微酸甜的蘋果。跟甜甜的刨冰超搭

蘋果和刨冰  大大口往嘴裡送。 親~親蘋果啦

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洗手間  

空間小巧.牆上也掛有貓咪的掛飾~  可見老闆也是貓咪一枚 (ㄎㄎ)

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波屋.BORU.BORU

櫃枱    放有老闆開設的日式風格

(木庵食事處.日式居酒屋)和日式煎餃專賣(有喜屋UKIYA日式煎餃)

下次有機會~也要來去嚐鮮看看@@

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波屋.BORU.BORU

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(店家邀約~試食)『食記心得』僅個人口感感想~不代表每人喜好口味均相同。青菜蘿蔔各有所好(僅供參考唷)

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