喜歡料理~喜歡和親友到處吃喝玩樂
露營~是家人舒解工作壓力的方法)於是『小紫』開始為露過~遊玩過的營地&景點寫記錄
並分享食記&美食料理
下次想再訪時就不用google啦-->查尋自己的網誌就行囉
*『食記心得』僅個人感想~不代表每人喜好口味均相同。青菜蘿蔔各有所好(僅供參考唷)
*『露營心得&營地環境內容』僅當次露遊感想,並非絕對(詳細資訊-請查尋營地官網或電洽各營地ㄛ)
廠商、店家--試吃、住宿、旅遊體驗邀約『信箱』http://duck303088@yahoo.com.tw
喜歡小紫分享的圖文嗎?點右方連結進入=> FB網誌專頁
在FB網頁『右上方』幫"小紫"『按讚』唷~ (您們的『讚』就是我發文的動力啦) ^v^

2016.03.09(三)

最近~超夯的韓國風味美食-->起司春川炒雞排鍋

MAYAU麻藥瘋雞-拼圖.jpg  

農曆春節時。被高中同學臉書的超濃起司春川炒雞排鍋給毒到

網路得知~近日在台中漢口路也要開一家『麻藥瘋雞』春川炒雞排鍋的店

MAYAU麻藥瘋雞 (2)P01.jpg

但,這家(MAYAU)和同學去吃的那家(Omyay)店名並不相同喔

乍看@@常會讓人誤以為是同一家。因為都叫麻藥瘋雞。裝潢也是走工業風格 

(如同:惡x雞排。也是有2家幾乎同店名的店一樣)

至於口味如何?就看各位的喜好囉   沒吃過的店家。偶們都會想要來企嚐鮮一下啦

MAYAU麻藥瘋雞  3月8日 昨天第一天/試營運

MAYAU麻藥瘋雞 (1)P13.jpg

朋友們~都說O開頭的麻藥瘋雞店。最近超夯。一位難求

心想~MAYAU才剛開始試營運且網路廣告打的並不兇

早一點出發去嚐鮮應該是/不會很塞(人)?才對吧?

查官網MAYAU 也有外帶攤車式的小舖喔位在中壢市

近期~在雲林/斗六  也會開分店啦

<下圖>店門口大大的立牌。  1個人也能開鍋享用!!

有些鍋物店家都會註明。需2人以上才可開鍋或者1人開鍋?要另外加價?

MAYAU麻藥瘋雞。不用加價。一人即可享用捏

一人。也可享用P15.jpg  

還好今天早到嚐鮮。才入座沒多久。外面就湧現排隊人潮了

(試營運期間:採現場候位置。暫不開放電話訂位)=想吃。就是得~現場排隊

看到外頭那麼多人在排隊(偶的~雞婆個性/改不了)

服務生送餐時~硬是表達了偶的小小建議(希望店家能在外面備一排候位椅)

醬子若是排隊的人群中有長者或需抱小寶寶在手裡的家長

就可以先坐一下(不然/不知要排多久?)她們受的了嗎?

用餐環境   走~ 工業風格之裝潢

有點像來到~未完工的工地用餐 吊扇、警示燈、磚牆、工作燈、裸露的電線.....

工業風裝潢 (1).jpg

用餐環境 (7)P04.jpg 

用餐座位則分成2人桌&4人桌

用餐環境 (1).jpg 

備~ 兒童椅     餐桌桌下有抽取式/面紙

兒童椅.jpg

MENU       有低消~  每人最低消費$100元

MAYAU菜單P12.jpg  

春川炒雞排鍋  MENU

點餐方式   有ABC /3步驟    ABC

A

春川炒雞排鍋P42.jpg

B 可加點要入炒雞鍋的食材

(A鍋物中巳有基本菜盤,我是覺得可以不用加點啦)看個人食量大小而定囉!!

B選-加購的食材MENUP07.jpg 

吃法選擇: 有2種

(熔岩起司吃法&升級韓劇主題鍋(李光洙愛情春川鍋)熔岩起司愛情河

C選-吃法MENUP08.jpg

韓國部隊火鍋    食量大的人可加價/另外加點食材

韓國部隊火鍋-菜單P68.jpg

若是點外帶韓國炸雞?會將起司換成韓國年糕

炸雞。人蔘雞湯。烘蛋烤肉鍋MENUP48.jpg

辣炒年糕MENUP57.jpg  

飲品MENUP01.jpg

內用~   每人只要加價 $25元  即可無限暢飲碳酸飲料(汽水) 

  水果啤酒。汽水P45.jpg  

汽泡飲料P06.jpg

現在到店用餐打卡+上傳用餐照片(每天有限量)

~~~極品五花肉or棉花糖冰沙

(今天的打卡免費送。早早就兌換完柳)

打卡+上傳相片送P03.jpg

小紫~很少看電視。韓劇更是幾乎沒在看。根本不知道韓國流行什麼吃喝玩樂?

何謂?MAYAU麻藥瘋雞。起司春川炒雞鍋?

官網是這麼說Der:

獨家代理正宗韓國餐飲品牌,選用油脂豐富肉質鮮嫩-新鮮去骨玉米雞腿肉製作。

最重要是引進韓國傳芳百年的『麻藥春川炒醬』何謂麻藥炒醬?在於裡面添加了十餘種韓國進口的天然乾燥香草料,搭配韓國公司自行生產的韓國辣椒醬,經過24小時醱酵而成。最大賣點,就是最後撒上一層拉絲效果極佳的水牛起司。這樣的美味會讓人忍不住發出一聲驚嘆!!

雙倍起司-加熱前 (1)P58.jpg   

MAYAUOmyay不同的地方~

M牌沒有桌邊服務。將人事成本壓低,

讓客人自己自助式炒雞鍋。相對的~因沒有服務生代炒春川炒雞排鍋物

享食費用~就比O牌便宜一點點囉

不會炒?怎麼辦?MENU 上方有教您春川炒雞排鍋的DIY步驟

如果~  您和小紫一樣。還是傻傻分不清楚?可以請服務生講解及示範一下喔

因為其忙碌送餐中(可能要等一下下嘿)

 遠遠的~看到服務生提了一咖工具箱前來....

打開一看 餐具調味罐全都放在裡面啦 (偶們真的來到工地用餐柳) 哈哈

餐具盒 (1)P70.jpg 

餐具。鐵碗+鐵筷和匙

餐具P69.jpg

韓國人都用扁筷吃飯    剛拿還有些許不太習慣捏

扁筷 (2)P30.jpg  扁筷 (1)P29.jpg

服務生帶位入座後--餐桌上有MENU,看完想點的餐食後

請~自行到櫃台點餐(餐後付款)

櫃枱P44.jpg  

12盎司美國厚切炙燒牛小排炒雞鍋   $446元 (2人1鍋)

春川炒雞排鍋-自助式炒鍋 (2)P36.jpg

12盎司厚切炙燒牛小排+炒醬

12盎司美國厚切炙燒牛小排 (2)P02.jpg

厚厚~   真的很大一塊捏

12盎司美國厚切炙燒牛小排 (3)P03.jpg  

加點了熔岩起司吃法  雙倍起司  $50元

加點-雙倍起司鍋 (2)P20.jpg

按照MENU上的DIY步驟1~4     開始享受DIY炒雞樂吧

吃法步驟1P24.jpg

 食材放大圖:

春川炒雞排鍋-自助式炒鍋 (4)P38.jpg

春川炒雞排鍋-自助式炒鍋 (3)P37.jpg

雞後腿肉每塊都是切很大塊的大丁

炒醬P47.jpg

MAYAU麻藥瘋雞 (3)P14.jpg

首先。先將不易熟透的雞腿肉放在鍋中間。蔬菜則推放到四周圍再放炒醬

春川炒雞排鍋-自助式炒鍋 (5)P39.jpg

接著開火  用木匙雙匙拌炒鍋中物

春川炒雞排鍋-自助式炒鍋 (8)P41.jpg

待雞肉5分熟時

春川炒雞排鍋-自助式炒鍋 (6)P40.jpg

再將牛小排  用剪刀-剪成易入口的適量大小

12盎司美國厚切炙燒牛小排 (4)P04.jpg

12盎司美國厚切炙燒牛小排 (6)P06.jpg

炙燒過的牛小排。將肉汁鎖在裡面囉。帶有油脂剪開後/內部約5分熟

12盎司美國厚切炙燒牛小排 (5)P05.jpg

牛肉放入炒鍋中/繼續拌炒到雞肉熟透熄火  即可吃

剪小塊炙燒牛小排P16.jpg

不會辨認雞肉熟沒?怎辦?

挑一塊最大塊的雞肉,用剪刀從中間剪開。肉呈現米白色即可食

春川炒雞排鍋-自助式炒鍋 (1)P35.jpg

2   吃原味     春川炒雞醬的辛香辣味。很順口(微微辣度)好吃

雞腿肉很嫩。很入味

雞肉很嫩P60.jpg

吃法步驟2P25.jpg

加點了~  生菜(小) $10元+洋葱、蒜片、韓式泡菜 $15元

生菜一份約只有3片喔。

加點-生菜(小)P18.jpg

  加點-15元P17.jpg

生菜放上洋葱、蒜片再放上原味春川炒雞料最後再放一片韓國泡菜

包起來~  不計形象的大口  享食

生菜夾洋葱蒜頭.jpg

哇~脆口又多汁的生菜   咔滋咔滋,融合了春川炒雞鍋的全部配料及韓式泡菜的辣味兒

好好吃~   好過癮

 生菜夾炒雞肉P01.jpg  

熔岩起司吃法

吃法步驟3P26.jpg

將加點的加倍~雙色起司

加點-雙倍起司鍋 (1)P19.jpg   

均勻撒於鍋中食材上

雙倍起司-加熱前 (2)P59.jpg 

蓋上韓國香木蓋

木蓋P43.jpg

火量。轉小火   悶至起司溶化(約2分鐘)再次關火   即可享食

蓋木蓋P53.jpg   溶化後P46.jpg

記得~  趁熱吃熔岩起司鍋喔。否則冷掉後。起司就不會牽絲啦

厚~  泥看看@@      超濃厚起司。拉絲拉好高好長  美味+視覺效果十足

起司絲-拉好長.jpg

軟嫩的雞肉+綜合蔬菜的鮮甜及香濃起司的拉絲口感

讓人忍不住一口接著一口吃

超濃郁起司P56.jpg  

香Q的韓式年糕。吸附了春川炒雞醬。灑了些許韓國辣椒粉

調味罐P08.jpg  起司韓式年糕-灑辣椒粉 (2)P55.jpg

QQ地~創意吃法。讚唷~

起司韓式年糕-灑辣椒粉 (1)P54.jpg

    我並沒有將12盎司的厚切牛小排全部剪入起司春川炒雞鍋中。而是預留2/3塊牛肉

再加點1份高麗菜  $30元

 加點-高麗菜30元P21.jpg

將厚切牛小排。剪成骰子牛

12盎司美國厚切炙燒牛小排 (1)P01.jpg

炒成脆口鮮蔬的春川炒牛小排鍋

加點高麗菜P22.jpg春川炒醬炒牛小排 (2)P32.jpg

春川炒醬炒牛小排 (3)P33.jpg

春川炒醬炒牛小排 (4)P34.jpg   春川炒美國牛小排P31.jpg  

脆口的高麗菜沾滿滿炒雞醬   好好吃。 

牛小排-肉很甜。略有咬勁的口感。  好過癮

牛小排P49.jpg 

步驟4  炒飯或炒麵

因為我們還有點部隊鍋。所以...4省略啦

吃法步驟4P27.jpg

棉花糖芒果冰沙  $80元

棉花糖芒果冰沙 (3)P05.jpg

創意飲品   想怎吃喝?就怎吃喝!!

我是吃一口棉花糖  就配一口芒果冰沙  香香又甜甜  冰涼好喝

手撕-棉花糖芒果冰沙 .jpg

服務生說: 也有客人會將剩下的棉花糖塞入飲品中。讓飲料變成甜甜的飲品

棉花糖吃完柳P04.jpg

瑪格利長不大   $150元      這是杯調酒喔

韓國進國小米酒+台灣養樂多 特調而成

瑪格利長不大調酒 (2)P07.jpg

怎?覺得韓國小米酒比台灣小米酒濃呀!!

看來~不剩酒力的偶。還是只能淺嚐

(入口有濃烈的酒精味。餘味酸酸甜甜)個人口感。不代表每人感受均相同

瑪格利長不大調酒 (1)P51.jpg  

陳老爺  等下還要開車。此調酒(對我而言略濃)於是小紫請服務生幫我打包/外帶

<下圖>外帶杯。即是內用無限碳酸飲料。用的紙杯喔

飲料杯P09.jpg  

韓國牛肉部隊鍋   $138元/鍋

韓國牛肉部隊鍋 (2)P62.jpg  

 食材有韓國泡麵+德式香腸+韓國年糕+高麗菜+起司片+火腿片+葱花+雪花牛及特調部隊鍋醬+春川炒雞醬

韓國牛肉部隊鍋 (3)P63.jpg

服務生會生幫您倒滿白高湯

韓國牛肉部隊鍋 (4)P64.jpg

開火~   待湯起泡  微滾時。再將食材攪拌均勻  就可以吃

韓國牛肉部隊鍋 (5)P65.jpg

韓國牛肉部隊鍋 (6)P66.jpg

雪花牛肉  肉片好嫩

韓國牛肉部隊鍋 (7)P02.jpg

每樣食材都吸附了部隊鍋的湯汁

部隊鍋-料.jpg

韓國泡麵  Q彈。耐煮。 

韓國牛肉部隊鍋 (9)P67.jpg  

加了炒雞醬的部隊鍋湯頭。比較重口味(略鹹)

韓國牛肉部隊鍋 (1)P61.jpg 

可自行去櫃枱前方的餐具工具箱旁

用餐環境 (6)P03.jpg 

右手邊那壺紅色部隊鍋續湯用高湯稀釋喔

右-紅(部隊鍋高湯)P23.jpg  

 沒吃過。春川炒雞排鍋的冰友  可以來嚐鮮看看喔

MAYAU 名片 (2)P11.jpg

麻藥瘋雞 MAYAU  (台中漢口店)

目前是試營運營業時間(如下表)~最好再次去電確認一下喔

平日一~五
中午11:00~15:00(最後點餐13:30)
晚上18:00~22:00(最後點餐20:30)
假日六~日
中午11:00~15:00(最後點餐13:30)
晚上17:30~22:00(最後點餐20:30)

MAYAU 名片 (1)P10.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 附近有~中德停車場可停車(沒特約/需自費) 臨近漢口商務旅館對面約100以尺

===================================

 

 您的推文是"小紫"發文的動力
動動手指點一下連結 ,幫"小紫"在『粉絲頁』右上方『按個讚』吧
(點我連結)小紫-吃喝玩樂.享食煮藝粉絲頁
我會將...最新資訊&好康訊息~PO在粉專裡和大家分享der~

, , , , , , , , , ,

小紫~吃喝玩樂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Amy
  • 這篇介紹的既詳細又清楚,看完妳的圖文分享,真想馬上出門排隊去嚐嚐
  • ^^
    早上查看官網今天(3/11)員工再教育訓練『店休一天』喔!!
    想嚐鮮~ 明天過後吧!!

    小紫~吃喝玩樂 於 2016/03/11 12:46 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼