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2015.12月

沙鹿--超好吃飯食許-爌肉飯--店內滷肉類;每種都超入味(豬腳飯/腿仁飯/腳庫飯/爌肉飯/魯肉飯..)是小紫心中海線『第一名』爌肉飯、豬腳飯--店家啦

 沙鹿許爌肉飯拼圖.jpg  

離開故鄉北上工作後,每次回到家鄉『許爌肉飯』賣的魯肉類飯食及老闆娘醃漬的免費小菜炒菜脯總讓小紫念念不忘。但小紫...每次我傍晚搭火車北上,一直沒機會晚餐時段來回味

嘴饞~嘴饞啦

告訴自己這次無論如何,一定要在搭火車之前(店家下午開店時間)火速購買再趕搭火車

就是這鍋老滷汁及撩人食慾的綜合滷肉色澤和香味

一直在小紫腦海裡環繞~誰叫..北部的魯肉飯/爌肉飯/豬腳飯...都這麼貴及不入味不美味呀!  不像~許爌肉飯。讓人吃過會想念

許爌肉飯 (1).jpg

沙鹿許爌肉飯 

電話:0987-939363、0913-156877

營業時間:16:30~24:00

店址:台中市沙鹿區光大路32之7號  

爌肉飯.jpg

 最新菜單MENU 

 店家肉類多了一項產品炸排骨飯&滷排骨飯』看起來也超誘人

離開家鄉將近2年一直沒機會再來許爌肉飯~ 超想吃那軟嫩Q香的豬腳飯解解饞,這次先買豬腳飯。下回回來再來買『排骨飯』嚐鮮

許爌肉飯 (4).jpg  

老饕都知道,內用桌上會有免費小菜可以自行加菜

老闆娘會依小菜產季~醃漬不同漬物『免費』給客人品嚐

今天(2018.3.9)是醃黃瓜片。超脆口~甜甜鹹鹹好好吃

炒菜脯~是必加的美味下飯小菜

小紫等一下要趕搭火車啦~嗯!我承認太久沒吃、沒機會繞過來買。所以貪心的我黃瓜片及菜脯加很多不要學偶嘿~請視個人喜好酌量添加,外帶豬腳飯配菜有2種(店家隨機搭配)今天是炒高麗菜+超入味會噴汁的滷豆輪

許爌肉飯 (2).jpg

外帶豬腳飯   豬腳會另外用塑膠袋裝盛

可選豬腳中摳(中間)或豬蹄。我愛吃中摳~店家還會隨機附一塊滷豬皮

滷豬皮~不油不膩、非常香。豬腳有多美味? 請繼續往下看@@

看看小紫舊文分享~終於再次回味家鄉超好吃飯食(開心)

 許爌肉飯 (3).jpg 

------舊文分享------

路邊攤起家的梧棲『許-爌肉飯在沙鹿光大路開分店囉

沙鹿地區有賣宵夜爌肉飯食店家....(『嘉』控肉飯)....今後....就....被我們排除啦

許-爌肉飯(沙鹿店 斜對面是福良現炒海產 

大門口....

沙鹿許爌肉飯 (2).jpg   

用餐環境

沙鹿店(店面)和梧棲店(路邊攤)相比        用餐品質  升等!!!   餐食價格(一樣)  不加價唷

寛敞  明亮  整潔的用餐環境,牆上貼有可愛貼圖   讓人感覺很舒服

沙鹿許爌肉飯.jpg

有電視      (夏季) 冷氣開放....

沙鹿許爌肉飯 (4).jpg

有~冷飲販售。    餐具~ 請自取

冷飲.jpg

MENU

許爌肉飯(沙鹿店)     有加賣滷味

沙鹿許爌肉飯 (5).jpg

點餐單: 分成外帶()和內用()

綠-外帶.jpg  

沙鹿許爌肉飯 (3).jpg  

滷味餐台  (有蓋一層白砂網) 防蚊蟲

許爌肉飯的滷味  事先滷過放涼再放至滷味台  供客人點選

滷味區.jpg

豬頭皮 & 豬舌頭

豬頭皮.豬舌.jpg

海帶.jpg

豆干.jpg    

客人點後...滷味會再用滷汁  滷一次(加熱)                  

海帶+豆干+豬舌    $80元

80元.jpg

我不喜歡吃硬硬的滷海帶。

滷海帶~ 超入味~ 夠軟  (哇尬意)

滷海帶..jpg

滷豆干   滷到有孔洞又有QQ的口感   蠻香的說~

滷豆干.jpg   

滷豬舌  很入味。完全沒腥味。軟嫩。好吃

滷豬舌.jpg

滷豬耳

 豬耳 (2)3.jpg  

您和我一樣,喜歡吃帶耳骨的豬耳嗎? 非常入味+好吃呦

豬耳 (1)2.jpg

敢吃辣?  到 許-爌肉飯   一定要店家自製辣椒醬

香、濃、辣  超讚的  (辣度~我覺得還好啦)

特製辣椒醬.jpg  

在許爌肉飯用餐     店家有炒菜脯  可以免費  無限加

別看它  歐嚕嚕   這菜脯~ 可真是超脆口又超下飯的喔 (((很好吃

炒菜脯.jpg  

超大心(貼心)的老闆娘提醒我們:餐桌上還有醃漬小菜   可以~免費 取用喔

醃菜脯.jpg

醃菜脯   脆脆“甜甜又鹹鹹  

醃蘿蔔.jpg

冬季是菜頭(蘿蔔)和大頭菜(結頭菜)的產季

許-爌肉飯   真的有夠大心啦 (不得不~再誇獎一次)

除了醃蘿蔔外.....

還有更脆口的醃大頭菜

醃大頭菜..jpg

好好吃~   配飯~  超級棒

醃大頭菜.jpg  

沒看過小紫~許爌肉飯<梧棲店食記> 的冰友

偶就再介紹一次嚕 (其實是因為沙鹿店)  燈亮!! 餐食比較好拍

當您點豬腳飯時,記得提醒店家『您要哪個部位?』 有中間腳蹄  2選1

如果....您沒指定? 那...店家就會隨機製作

豬腳飯   $70元 (中間部位)        全部飯食。只有點豬腳飯才是肉和飯,分開裝盛的ㄛ

豬腳飯.jpg

豬腳滷的很Q軟   簡簡單單就可以啃der骨肉分離

很好啃.jpg

許爌肉飯   飯食的基本配菜高麗菜、滷筍乾(2選1)+滷豆輪、滷三角油豆腐(2選1)

若您點餐時~ 沒特別叮嚀? 就任由店家搭配啦 (都很好吃~沒差呦)

今天的配菜: 比較特別。換成白菜魯捏(季節菜的緣故嗎?我不太清楚)

只知道~  店家很用心。 白菜魯也超入味又好吃。  

豆輪更不用說嚕--吸飽飽滷肉的滷汁  超揪c~

飯.jpg

豬腳飯 (腳蹄)  +滷蛋(1粒)   $80元

豬腳飯+蛋.jpg

腳蹄   輕輕用筷子  一 ㄊㄨ\   就分開

豬腳.jpg

又....可以啃超乾淨

很好啃 (1).jpg

滷三角油豆腐+滷筍乾

飯+配菜.jpg 

油豆腐   超入味~

滷油豆腐.jpg   

爌肉飯   $60元

肥瘦均勻分佈的五花肉(三層肉)   經過老滷滷汁的滷製   又香、又Q彈 

爌肉飯.jpg

腿仁飯   $60元

不喜歡吃肥肉。只愛瘦肉的冰友   必點!!

腿仁完完全全是瘦肉  而且滷到超透~超軟嫩   不會柴口

 腿仁飯.jpg   

燙大陸妹   $30元

燙青菜.jpg  

燙地瓜葉

地瓜葉0.jpg  

魯肉飯     $40元 (大碗)

魯肉飯(大).jpg

配菜滷筍乾

超多的筍乾~ 要撥開它   才可以看到下方的魯肉

魯肉~切大塊狀肥瘦相間   滷到入口即化~飯裡還淋有魯肉湯汁

整個是濃、純、香呀 

魯肉飯 (1).jpg  

苦瓜丸湯   $25元

苦瓜丸湯.jpg

湯頭  很讚~

苦瓜丸湯 (1).jpg 

苦瓜   入口    回甘

苦瓜丸湯 (2).jpg  

綜合湯   $25元  

店家的湯品。都會加豬卜皮(炸豬皮)

我們不愛吃 (都會請店家)  不要加!!

否則~ 其實卜皮 吸飽高湯  很好吃。 懂吃的饕客。還會請老闆加碼卜皮ㄋㄝ

綜合湯.jpg

綜合湯    (超甜蘿蔔塊+鮮嫩豬血+貢丸+卜皮)   料多~味美

綜合湯 (1).jpg  

總之~  小紫吃過許-爌肉飯後...就...條ㄟ囉(愛上了)

 許爌肉飯是賣晚餐~宵夜時段  喜歡吃爌肉飯、豬腳飯的冰友,可以來嚐鮮看看嘿

沙鹿許爌肉飯 (6).jpg  

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每個人對美食的喜好和味蕾不盡相同。小紫食記僅供參考

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