2015.12月

自從前一陣子吃過梧棲農會前--超好吃『許-爌肉飯/豬腳飯/腿仁飯/腳庫飯/魯肉飯』後...........

 沙鹿許爌肉飯拼圖.jpg  

將其例為海線地區~小紫心中『第一名』爌肉飯、豬腳飯--店家啦

聽說:最近---(12月)---路邊攤起家的梧棲『許-爌肉飯在沙鹿光大路開分店囉

沙鹿地區有賣宵夜爌肉飯食店家....(『嘉』控肉飯)....今後....就....被我們排除啦

許-爌肉飯(沙鹿店 店址在光大路『故鄉平價.現炒.合菜.小吃店』隔壁(右手邊)   店面(朝北)

斜對面是福良現炒海產

故鄉小吃.jpg 許爌肉飯沙鹿店.jpg

許-爌肉飯  (右手邊)是阿亮電器行

店家扛棒是黑底白字   不注意看@@  很容易錯過

沙鹿許爌肉飯 (1).jpg

大門口....

沙鹿許爌肉飯 (2).jpg   

用餐環境

沙鹿店(店面)和梧棲店(路邊攤)相比        用餐品質  升等!!!   餐食價格(一樣)  不加價唷

寛敞  明亮  整潔的用餐環境,牆上貼有可愛貼圖   讓人感覺很舒服

沙鹿許爌肉飯.jpg

有電視      (夏季) 冷氣開放....

沙鹿許爌肉飯 (4).jpg

有~冷飲販售。    餐具~ 請自取

冷飲.jpg

MENU

許爌肉飯(沙鹿店)     有加賣滷味

沙鹿許爌肉飯 (5).jpg

點餐單: 分成外帶()和內用()

綠-外帶.jpg  

沙鹿許爌肉飯 (3).jpg  

滷味餐台  (有蓋一層白砂網) 防蚊蟲

許爌肉飯的滷味  事先滷過放涼再放至滷味台  供客人點選

滷味區.jpg

豬頭皮 & 豬舌頭

豬頭皮.豬舌.jpg

海帶.jpg

豆干.jpg    

客人點後...滷味會再用滷汁  滷一次(加熱)                  

海帶+豆干+豬舌    $80元

80元.jpg

我不喜歡吃硬硬的滷海帶。

滷海帶~ 超入味~ 夠軟  (哇尬意)

滷海帶..jpg

滷豆干   滷到有孔洞又有QQ的口感   蠻香的說~

滷豆干.jpg   

滷豬舌  很入味。完全沒腥味。軟嫩。好吃

滷豬舌.jpg

滷豬耳

 豬耳 (2)3.jpg  

您和我一樣,喜歡吃帶耳骨的豬耳嗎? 非常入味+好吃呦

豬耳 (1)2.jpg

敢吃辣?  到 許-爌肉飯   一定要店家自製辣椒醬

香、濃、辣  超讚的  (辣度~我覺得還好啦)

特製辣椒醬.jpg  

在許爌肉飯用餐     店家有炒菜脯  可以免費  無限加

別看它  歐嚕嚕   這菜脯~ 可真是超脆口又超下飯的喔 (((很好吃

炒菜脯.jpg  

超大心(貼心)的老闆娘提醒我們:餐桌上還有醃漬小菜   可以~免費 取用喔

因為沙鹿店開幕後...(來沙鹿吃/比較近)就再沒有專程跑到梧棲店去享食啦

(梧棲店,不曉得?是否也有提供"免費"醃漬小菜?挖ㄉㄡ嘸知啦!!)

醃菜脯.jpg

醃菜脯   脆脆“甜甜又鹹鹹  

醃蘿蔔.jpg

冬季是菜頭(蘿蔔)和大頭菜(結頭菜)的產季

許-爌肉飯   真的有夠大心啦 (不得不~再誇獎一次)

除了醃蘿蔔外.....

還有更脆口的醃大頭菜

醃大頭菜..jpg

好好吃~   配飯~  超級棒

醃大頭菜.jpg  

沒看過小紫~許爌肉飯<梧棲店食記> 的冰友

偶就再介紹一次嚕 (其實是因為沙鹿店)  燈亮!! 餐食比較好拍

當您點豬腳飯時,記得提醒店家『您要哪個部位?』 有中間腳蹄  2選1

如果....您沒指定? 那...店家就會隨機製作

豬腳飯   $70元 (中間部位)        全部飯食。只有點豬腳飯才是肉和飯,分開裝盛的ㄛ

豬腳飯.jpg

豬腳滷的很Q軟   簡簡單單就可以啃der骨肉分離

很好啃.jpg

許爌肉飯   飯食的基本配菜高麗菜、滷筍乾(2選1)+滷豆輪、滷三角油豆腐(2選1)

一樣是~ 若您點餐時~ 沒特別叮嚀? 就任由店家搭配啦 (都很好吃~沒差呦)

今天的配菜: 比較特別。換成白菜魯捏(季節菜的緣故嗎?我不太清楚)

只知道~  店家很用心。 白菜魯也超入味又好吃。  

豆輪更不用說嚕。吸飽飽滷肉的滷汁  超揪c~

飯.jpg

豬腳飯 (腳蹄)  +滷蛋(1粒)   $80元

豬腳飯+蛋.jpg

腳蹄   輕輕用筷子  一 ㄊㄨ\   就分開

豬腳.jpg

又....可以啃超乾淨

很好啃 (1).jpg

滷三角油豆腐+滷筍乾

飯+配菜.jpg 

油豆腐   超入味~

滷油豆腐.jpg   

爌肉飯   $60元

肥瘦均勻分佈的五花肉(三層肉)   經過老滷滷汁的滷製   又香、又Q彈 

爌肉飯.jpg

腿仁飯   $60元

不喜歡吃肥肉。只愛瘦肉的冰友   必點!!

腿仁完完全全是瘦肉  而且滷到超透~超軟嫩   不會柴口

 腿仁飯.jpg   

燙大陸妹   $30元

燙青菜.jpg  

燙地瓜葉

地瓜葉0.jpg  

魯肉飯     $40元 (大碗)

魯肉飯(大).jpg

配菜滷筍乾

超多的筍乾~ 要撥開它   才可以看到下方的魯肉

魯肉~切大塊狀肥瘦相間   滷到入口即化~飯裡還淋有魯肉湯汁

整個是濃、純、香呀 

魯肉飯 (1).jpg  

苦瓜丸湯   $25元

苦瓜丸湯.jpg

湯頭  很讚~

苦瓜丸湯 (1).jpg 

苦瓜   入口    回甘

苦瓜丸湯 (2).jpg  

綜合湯   $25元  

店家的湯品。都會加豬卜皮(炸豬皮)

我們不愛吃 (都會請店家)  不要加!!

否則~ 其實卜皮 吸飽高湯  很好吃。 懂吃的饕客。還會請老闆加碼卜皮ㄋㄝ

綜合湯.jpg

綜合湯    (超甜蘿蔔塊+鮮嫩豬血+貢丸+卜皮)   料多~味美

綜合湯 (1).jpg  

總之~  咱家   吃過許-爌肉飯後...就...條ㄟ囉 (每個月~至少光顧一次)

梧棲店/只賣晚餐時段。每日限量各種滷肉。賣完就收攤。

沙鹿店/賣晚餐~宵夜   喜歡吃爌肉飯、豬腳飯的冰友   可以來嚐鮮看看嘿

沙鹿許爌肉飯 (6).jpg  

延伸閱讀~

<滷肉飯食>海線超好吃『許』爌肉飯/豬腳飯/腿仁飯/腳庫飯/魯肉飯&多種濃郁好喝湯品 (辣油、菜脯必加唷) 

<沙鹿>朝興宮/媽祖廟對面『樹仔下滷肉飯/腳庫飯/豬腳飯』賣午餐和晚餐! 

<沙鹿美食>晚餐、宵夜好選擇『嘉』控肉飯、豬腳飯、腳庫飯、滷排骨飯~營業至凌晨2點半 

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每個人對美食的喜好和味蕾不盡相同。小紫食記僅供參考喔

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