小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2015.12月

小時候~傳統農業社會~每到過年時節~外公外婆總會忙蒸年糕、蘿蔔糕。用純手工一匙一匙慢慢研磨而成的純米漿~製作不添加任何調味的純米+蘿蔔絲的蘿蔔糕和加入許多豐富食材的港式蘿蔔糕。大灶炊出來的蘿蔔糕 除了是餐桌上的佳餚更是  讓在外地工作讀書的兒女、孫子，在過年回家團圓時~可品嚐外

更讓大家都能再帶一塊回去享食的人間美味

那不只是一份單純溫飽的食物，更是一份能緩解思念家鄉阿嬤好手藝的人間美味

吃起來   特別綿密   特別香   特別甜 

正在網路尋覓(網購的蘿蔔糕店家)想....當年節  伴手禮

 

每條蘿蔔糕或芋頭糕   都還有一個精巧的紙盒裝盛   送禮~ 也好看

份量很夠~ 每份有1500g  扎扎實實~的重量 (從收貨時...就感受到啦)  重!!

   

製造日期: 不是印在真空袋上喔    是印在 紙盒內部

 

米傳香~ 蘿蔔糕 的橫切面   不是純米+蘿蔔絲的原味蘿蔔糕ㄛ

 

是我~  最愛的港式蔔蔔糕ㄝ 

   

     

也是超級重(真材實料)  無誤 

米傳香的蒸品   用料真的超大方

(我自己或親友做的蘿蔔糕、芋頭糕....也沒放這麼多的料呀)  羞~

很多店家會為了賣相  而在表面多舖設許多食材    你...以為米傳香....也是醬子嗎？

錯!! 您猜錯啦!除了外表/肉眼就看的到的爆多芋絲籤和香菇片

就連切開後的橫切面       也是滿滿的餡料呀

厚 ~`~`~`  太讚啦。

這就是是偶最愛的港式芋頭糕捏

米傳香的蘿蔔糕or芋頭糕  不沾醬就好吃。更可以吃出米漿和蘿蔔絲或芋頭的香氣

因為~  有的人   呷重味兒~   吃芋頭糕   若不沾醬？ 就覺得少一味

於是....  哈哈   還是調了蒜茸醬  佐食

用<黑鼎精鐵鍋>煎芋頭糕   不沾又好煎

每片芋頭糕    芋籤也是超級多     每口都有濃郁的芋頭香

米傳香  蘿蔔糕及芋頭糕   因為真材實料．陳老爺  直呼~   香喔~

 小姑們~女兒    本在庭院玩耍

個個   好鼻塞   聞到廚房  飄出的陣陣香   直嚷嚷   哇要呷(我要吃)

看著孩子們~  吃的津津有味

一口接著一口吃

忍不住地~  拿起隨身的相機  

拍下這最純真的一面

因為今天兒子和同學有約   沒回婆家  特地預留半塊蘿蔔糕   回家再炸給兒子吃

每塊  切成至少3公分厚的方塊狀   沾裹薄薄一層酥漿粉

油炸

外酥~

內綿密~

再沾點花生辣椒醬  (佐食)           實在好滋味呀 !

切成塊狀的(炸)蘿蔔糕  口感和切片油煎的口感、香氣不一樣

炸~蘿蔔糕  勝出!!    濃郁米香~綿密

吃的到食材(蝦米、香菇、油蔥、絞肉)的天然原味    好吃!

店家官網:生產流程:選用西螺在來米。當日溫體豬絞肉。純手工自製油蔥酥等---

研選-安心食材製作。讓大家勾起兒時的回憶!!

米傳香 古早味蘿蔔糕、芋頭糕

訂購電話：0987672181

地址：桃園縣中壢區龍東路210號　　

官網: http://www.rice-delicacy.com.tw/

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  每個人對蘿蔔糕口味喜好、味覺不盡相同，食記僅供參考   營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!   喜歡小紫分享的食記嗎？~加入    小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+搶先看 ；一起趴趴go找尋下一站美食和景點