小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2015.7.23(四)

每次逛鹿港老街~ 總想找尋沒品嚐過的美食店家   今天也不例外

黃記肉圓   店址在面對天后宮牌樓前右手邊的樹仔下

不認真看   很容易錯過

因為攤子前面停了許多機車及有一個變電箱

小紫是因為路過時~  看到許多不像遊客的機車族當地人

紛紛停下機車走入攤位買東西  好奇之下才跟著往前查看@@

小小攤位   幾張桌子

商品就4樣    生意美麥捏

阿婆說: 巳經賣差不多有40年囉

肉圓     皮是偏白色(不透明狀)   和我們海線沙鹿的肉圓皮(偏透明狀)     不一樣喔

阿伯會用叉子將肉圓內多餘的油脂給擠壓出來

肉圓的沾醬>蒜茸>醬油膏>甜米醬      辣椒醬>也是店家自製!

肉圓   $30元

肉餡蠻多der

還有筍丁和紅蘿蔔末+一小片香菇

我覺得~這肉圓   好吃!

粹肉湯   $25元    當地人都稱>骨仔肉湯

附~ 蒜茸醬    肉很多~好吃

芋丸   $20元

原本我以為芋丸也是油炸或煎過才上桌

(猜錯了~是用半蒸半水煮的方式呈現)

吃起來   口感較Q   因為芋頭籤拌的粉較多

中間有包豬肉塊 ㄝ

外帶了一些芋丸成品

有附~  蒜茸醬包

因為一粒才20元   所以size 並不大喔!

回家用煎的---發現它適合用蒸的。

煎過後口感會比較硬。沒有軟Q的口感  (蒜茸醬~調的很好~鹹鹹甜甜)

黃記肉圓

電話:0919-012583  0933-559301

營業時間:14:30~19:00 (每週一、二公休)

攤址:天后宮前牌樓(右手邊)旁樹仔下

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 每個人的喜好和口感不儘相同。小紫覺得OK~未必您能接受   僅供參考唷!

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