2015.6.22(一)

前些日子收到一封陶板屋會員mail通知~

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陶板屋和風創作料理將店內經典餐食寫成20道暖味食譜,不藏私地與讀者、饕客共享

6/3前開放網路預購【陶板屋の家族物語】暖味食譜-公益新書。

『購書』$360元隨書附贈=>陶板屋 =>套餐買一送一券+彩紋收納袋........

..(限6/15~8/31)平日使用

"小紫"將此好康訊息分享在FB & 粉絲頁~ 沒想到幾天朋友來電邀約一同餐聚

原來...是偷偷的買書及想請我吃生日大餐啦  (因為友人知道偶醉愛紫啦)

陶板屋的家族物語暖味食譜書  (誠品書局博客來網路書城)有售喔!

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隨意的翻拍幾張    嗚~  這20道暖味食譜

不就是我們在陶板屋享用的餐食嗎?

完全不藏私的公開其做法唷

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陶板屋  創立於2002年5月~今年13歲

老實說:偶也蠻喜歡王品旗下餐廳的用餐氛圍和細緻親切的服務捏

書裡  附贈了一張  買一送一感謝卡 

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6/15~8/31 前  平日可使用 (買一送一僅餐食。服務費需另計)

買一送一感謝卡 (1).jpg 

再贈~彩紋收納袋

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若您是陶板屋會員?又是當月壽星?可以下載生日禮兌換券

當月用餐時~順便兌換生日禮 紫色系  馬克杯

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今天到台中-河南店  用餐

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陶板屋.jpg  浪漫的燈光點綴

餐桌上~    附有溼紙巾、牙線、名片以及為你服務的服務生  姓名夾

(到王品旗下-餐廳用餐,服務人員細心的服務態度,真的會令人感動!

一入座    會先倒一杯熱麥茶給客人 (快喝完又會主動來補茶捏)

餐畢~送請您填今日用餐意見卡~寫完~這支紫色原子筆

就...送客人(帶回家)

牙線.溼紙巾.jpg

2015 春夏宴套餐   MENU

(每一季會汰換餐食~並推出新的菜色)    若我們剛好點到新餐食?小紫會以註記!

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 點餐時...還有圖片可參考!

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每客套餐  $518+10%服務費

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12歲以下   可點選兒童餐   $400+10%服務費

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沙拉

蒲燒鯛魚輕蔬沙拉

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輕蔬新鮮   沾上酸甜的沾醬   爽口好食 

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將半顆金桔擠淋在蒲燒鯛魚身上   去腥解膩

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蒲燒鯛魚片   (灑了些許白芝麻)  肉質細嫩~甜甜香香

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香柚牛肉沙拉

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牛肉*4小片   有點筋~ 享食口感  略帶嚼勁

牛肉上方放幾片炸香蒜   一起入口  酥、香、嫩  3種口感   一次到"味"

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鮮蔬沾佐特調香柚醬   

柚子汁的香氣  酸甜開胃

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前菜

玉子起司燒

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何謂玉子?  就是煎的日式厚蛋啦 

濃郁的蛋香味加上奶香味    這道小朋友一定會喜歡!

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醬燒杏鮑菇

去年來此用餐~就有此道餐食(一年後...寶座依舊)

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QQ口感   加上七味粉的加持  香~

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百合牛肉湯           牛肉略帶少許筋(軟嫩中有咬勁)

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濃郁牛肉湯味兒加上脆口的百合片   湯甘甜

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洛神海鮮清湯

蝦、魚片、海帶芽、蕃茄、乾燥洛神花  料蠻多地

原本...覺得洛神花和海鮮搭嗎?

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沒想到此湯   喝起來微酸口感帶點些許蕃茄味   很好喝捏   

和海鮮超搭喔

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和食

雪蓮子小卷炊飯

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以和風洋食概念~融合東西方精神的料理手法

製作出來的日式精緻餐食

這炊飯  有伴料再下去炊煮   米粒軟硬適中~味道很鮮 

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雪蓮子   鬆綿好吃

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胡麻濃香烏龍冷麵

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上方是紫洋蔥絲+黃瓜泥

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烏龍冷麵與下方胡麻醬拌勻

胡麻醬沾裹烏龍冷麵全身~入口帶點黃瓜泥的清爽口感

這~麵  好Q彈    很好吃捏

(不喜歡吃麵食的我,忍不住多嚐了幾口)這道是友人點的餐食啦

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桑椹醋汁    冰沙口感、酸甜好喝   (可以無限~續杯)

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主餐

香蒜瓦片牛肉

這道菜是陶板屋的經典主餐   超過500萬人次~點過此道

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牛肉先煎至雙面金黃色澤,以昆布柴魚底汁浸泡入味,再以高溫洪烤鎖住肉汁

搭配金黃酥脆的炸蒜片   

肉甜~蒜片酥香

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佐~黑胡椒醬、玫瑰鹽

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附炸馬鈴薯、青花菜、蒸南瓜

青花菜~有挑過硬梗  鮮嫩~  南瓜蒸過再泡麥芽糖水   微微甜 

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炙烤牛肉雙味 (豚、雞)

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入座後~點選每一道餐食時....服務生都會細心地為您解說該餐點的特色及口感上的缺點

若你覺的不太能接受?可以在點餐時立馬溝通及變更其他菜色

炙烤牛肉雙味  選用的牛肉中間有一條筋 (富帶咬勁的口感)

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我覺得~OK呀  (可以接受!)   所以沒有變更主餐

7分熟   還保有肉汁且陶板是有溫度的~所以主餐送來後要儘快享食喔

牛肉吃起來~才不會太老

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去骨雞腿肉  雞皮烤到微酥   肉很鮮嫩且有湯汁

肉不柴口~ 香嫩好吃

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甜點

焦糖核果香檸派

  簡單的草莓果醬點綴   有畫龍點晴的視覺美感

讓人食慾  大開

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可惜   甜點控(兒子)   今天要上學沒來

否則他一定會愛死這兒的甜點的

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黑糖桂花釀葛粉

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上方是蘋果細條+枸杞

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從沒吃過葛粉的我

今兒個還是頭一次的初體驗呢

晶瑩剔透的葛粉裡包裹著一朵朵桂花

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微甜的桂花釀混於冰冰涼涼  葛粉中 

入口即化  

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桂花釀味   單吃~ 就很夠味  

所以我們沒有淋黑糖醬  (怕太甜)

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生日  送壽星小蛋糕慶生+拍照(馬上可拿相片)

我不習慣唱生日歌慶生(此項步驟免ㄌ)

今天送壽星是芒果慕思  味道不錯吃

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飲料    可選餐前送or餐後送   (我們選餐後)

水果冰茶

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野莓寒天冰茶

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酸酸甜甜    好喝

寒天是一大塊 若能切小塊點,每一口都能吸到會更有古溜口感喔

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當月壽星用餐    再送~ 收納袋 *1

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陶板屋的贈禮   都是我醉愛的紫色

超開"燻"~  

謝謝今日麻吉好友請客~一同慶生享食~開心渡過美好的一天  (啾~)

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陶板屋-河南店

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每個人的口味&喜好不盡相同.青菜蘿蔔各有所好~(以上純屬個人口感)僅供參考 

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