小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2015.03.11(三)

前些日子從網路上看到小點手工大水餃~在舉辦好康活動 

有機會可免費試吃50入綜合水餃

只要動動手指或鍵盤參加活動~就能有機會免費吃水餃   這麼好康~ 當然要試試看嚕

3/7分佈得獎名單    哇!!   超幸運der  小紫中獎啦!!

小點  是新開的水餃團購店家   1月17日正式開始營運販售 (開幕至今不到2個月)

屬於居家型手工水餃  非  大量機械生產之團購水餃

店家(住家兼工作室)位在台中市-梧棲區-大庄 

抽中後...店家主動通知"小紫"詢問寄送連絡方式   小紫家就住附近~

所以主動跟店家說:不用寄送--我自取就行嚕

小點手工大水餃   位在梧棲-大庄  清心福全飲料店隔壁(和田菓子麵包店-斜對面)

店門口有 小點的旗子

販售的....冷凍水餃有6種口味

小紫~  抽到的是 50入綜合口味水餃

因為自取   所以剛好可以看到店家在趕工團購的韭菜水餃訂單

疑？？？我發現到....店家非常"搞剛"的一個個水餃皮加餡後...放在迷你磅秤上秤

秤好重量再捏塑-外形

不像市場販售的水餃~都是大約拿捏就包餡ㄌ

詢問小點     老闆娘不希望自家產品有大小不均的情形   這樣對消費者不公平

所以寧可多費點工和時，一個個秤重後再塑形  

餃子皮是跟水餃皮店家訂製(市售有2種尺寸)[小張皮&大張皮]

小點選用的是大張皮    所以餃子包好後   比較大顆

包好的水餃排排站    等待進入冷凍櫃冰凍

每個外形  像似元寶

店家還貼心附ㄌ  烹煮的方式(不會下廚朋友--也可輕鬆煮水餃和煎餃)

因為我這包是綜合水餃 

除了起司水餃的外型和其他口味包法不一樣，其餘口味從外觀是無法分辨地

起司水餃   圓圓有如帽子般

  綜合口味裡只有5粒起司豬肉

可以趁熱直接吃   咬下一定馬上爆起司漿

店家建議"小紫"煮七分熟    再用少許油煎成起司煎餃  口感更讚

煎至兩面金黃

趁熱吃   起司和豬肉  還真搭呀

小朋友最愛    爆漿~爆漿啦

還有其他5種口味   鮮蝦豬肉、高麗菜豬肉、韭菜豬肉、蔥花豬肉、芹菜紅蘿蔔豬肉 

要從煮熟的水餃外觀辨識~   還真有點困難

唯一可以確定的是顏色最深綠的一定是韭菜豬啦 

老闆娘有建議"小紫"可以不沾醬   品嚐各種口味水餃之原味

內餡   真的超飽滿  香氣夠~鹹度適中

蔥肉水餃的相片檔

(不知為何？又被電腦給Del) 只好用翻拍的方式呈現

葱香味+淡淡的黑胡椒肉香   也好吃

鮮蝦豬肉水餃     是新鮮小蝦仁

每粒有1隻蝦+高麗菜&豬肉    雖我平時~不太吃蝦子     

    但~我喜歡這鮮味     好吃。

高麗菜豬肉    和坊間菜多肉少的高麗菜豬水餃不一樣

這是肉多菜少的高麗菜豬ㄛ     看的出店家是下重本der捏

因為加入蔬菜   吃起來更鮮甜好吃

芹菜紅蘿蔔豬肉水餃    我頭一次吃ㄝ

我自巳做過九層搭豬肉水餃、小茴豬肉水餃、芫荽豬肉水餃、脯仔豬肉水餃、紅蘿蔔豬肉水餃等....其他一般口味水餃....

就是沒做過芹菜紅   

店家的芹菜切的非常細碎，吃不出芹菜的口感，卻又有淡淡地芹菜混胡蘿蔔的香氣

蠻特別地~ 也不錯吃

吃ㄌ~ 6種口味 小點手工大水餃   每一種都好吃捏 

我比較喜歡韭菜豬肉水餃

  各種口味~真的是...吃原味就很讚囉   完全不用再沾醬

小點....預計....這個月底前會在店門口

  販售現煎手工煎包 & 起司煎餃  屆時再去買來嚐鮮囉

4/8買生煎包   前幾天經過小點--發現店門口多了一台小餐車嚕

老闆娘說:4月1日起   每天下午3點~6點左右  開賣熱生煎包&煎餃了

起司煎餃   $35元/份  (6粒)

低油~現煎 (不想等的冰友可以電話預約-再取餐)

生煎包  2種口味   高麗菜豬肉 & 蔥花豬肉

$10元/個    買十送一

每日新鮮餡料、現包現煎

生煎包上方有紅點記號  是高麗菜豬肉

辣醬也有2種   可請老闆娘直接加or像我一樣請她另外附~

生煎包和水煎包不同的地方在=>水煎包是兩面煎(size大)餡肉少．生煎包是只煎一面(size較小)餡肉多

高麗菜豬   除了加入高麗菜另外還有紅蘿蔔絲、 味道較清爽

加甜辣醬   味道更鑽!

蔥花豬肉   $10元/個

我喜歡蔥肉的香味~皮Q~肉餡裡拌入黑胡椒粒

蠻香地

小點手工大水餃

電話訂購:0989-058770 
LINE ID:cho-chih-yi

官網: https://www.facebook.com/xiaodiansj

到店自取-營業時間：9:00~18:00

地址：台中市梧棲區中央路一段914之1號

也可以團購唷

500顆以下  運費$150元 (滿500顆) 免運費

若貨到付款~除了運費外 (宅配公司會另收手續費用)

$2000元以下-另收30元手續費

$2001-5000-另收60元手續費

$5001-$10000-另收90元手續費

確認訂單-付款後..5個工作天內會出貨

 每個人對美食的喜好和味蕾不儘相同。僅供參考。"小紫"覺得好吃~您未必認同。"小紫"覺得普普~說不定您會覺得是美味(嚐鮮看看吧!)

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