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2015.02.18(三)

每年除夕~均回婆家拜公嬤『圍爐』吃團圓飯  今年大伯預訂沙鹿成都川菜館外帶年菜

2015沙鹿成都除夕年菜.jpg

9菜1甜點   $5000元/桌

  錦繡大拼盤  冷盤(5拼)

錦繡大拼盤 (5).jpg  

(一)蒜苗油魚子

錦繡大拼盤.jpg

 (二)如意捲

錦繡大拼盤 (4).jpg

 (三)紅燒小九孔? 非常小粒~有用醬汁滷過~味道甜甜又鹹鹹地

錦繡大拼盤 (2).jpg

(四)滷牛肉(涼拌)

一開始   只有我覺得這道是牛肉料理。

大嫂還"吐槽"我說:5000元的菜色不會用牛肉,當食材的啦

而且這明明是豬肉的味道~不吃牛肉的她分辨的出是不是牛肉~牛肉有一股特別的味道

當下大夥異口同聲說:是豬肉    陳老爺也覺得是豬肉     我心裡OS:煮料理那麼多年...阿我真的覺得是"牛肉"ㄝ

後來....大家都再吃ㄌ一小塊   只為證明它是什麼肉?   答案接曉~ 是牛肉無誤

不吃牛的大嫂母女   阿彌陀佛  阿彌陀佛  不知者無罪。  誰叫店家滷的那麼像豬肉又那麼香呀

錦繡大拼盤 (3).jpg  

(五)醃燻大魷魚?底下鋪罐頭鳳梨,食材上再灑上大量的白芝麻    甜甜地

錦繡大拼盤 (1).jpg  

土雞排翅鍋

土雞排翅鍋 (2).jpg

一盒小排翅

土雞排翅鍋.jpg

排翅.jpg  

雞肉很嫩   湯頭鮮美   排翅量超多

土雞排翅鍋 (1).jpg  

珍味佛跳牆

成都的佛鄉牆---一直是招牌菜之一    料滿滿一甕。豬腳。排骨。芋頭。鳥蛋。栗子。香菇。等....湯頭濃郁

珍味佛跳牆.jpg  

香酥銀鯧魚

這隻大銀鯧--炸太乾ㄌ   有點可惜!!  吃不出它的鮮味

香酥銀鯧魚.jpg  

花開富貴醉蝦   

今年沙鹿成都的醉蝦   數量給的很多又大隻(比起往來更來的有誠意)    至少20隻以上

花開富貴醉蝦.jpg  

竹香櫻花蝦米糕     一人1個/10個

竹香櫻花蝦米糕 (4)(001).jpg

因為要拜公嬤~所以早早就去載年菜回來   吃時巳冷掉  米糕偏硬

打開竹葉,米糕上方滿滿的櫻花蝦~ 吃著吃著~  下方還有驚喜ㄋㄟ 

竟然還有一塊正方形芋籤

米糕.jpg  

御品海鮮八珍鍋

御品海鮮八珍鍋 (2).jpg

御品海鮮八珍鍋.jpg 御品海鮮八珍鍋 (3).jpg 

螃蟹+海鮮+多種火鍋料及蔬菜     比較清爽的湯品     好吃又好喝   這鍋很快就見底囉

御品海鮮八珍鍋 (1).jpg  

金蒜避風塘干貝   這道菜單價不便宜

避金蒜避風塘干貝 (3).jpg

其實整盤都是市售油炸後的乾燥蔬果+菜脯餅+炸過的干貝  

淋上七味粉和胡椒粉及蒜酥、辣椒等...的菜餚

避金蒜避風塘干貝 (2).jpg

干貝   大~ 好吃

避金蒜避風塘干貝 (1).jpg  避金蒜避風塘干貝.jpg    

鴻運紅燒蹄膀   一般家常菜餚(底下舖筍絲)

 鴻運紅燒蹄膀.jpg  

10  甜點--芝麻奶酪

芝麻奶酪.jpg

冰冰涼涼  入口即化  

芝麻奶酪 (2).jpg  

整體而言    今年的除夕年菜  份量比起去年~來的多很多  (吃的飽)

成都川菜館--沙鹿店

電話:04-2662-5070

地址: 台中市沙鹿區福德路1號

延伸閱讀~

[沙鹿]成都川菜海鮮餐廳[外帶]除夕年菜 

 

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小紫~吃喝玩樂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • young
  • 我們人少,可以選幾道年菜自己拿回來嗎?

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