小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2014.05.18食記

這是一家店齡約只有1年的手工麵線糊店

今天原本想到對面王罔吃古早味麵線糊

後來...臨時改吃阿璋  為什麼呢？

好奇心吧! 竟然有店家敢在老店對面賣起相似度極高產品麵線糊

(而且生意還不錯唷)味道到底如何呀？

來去吃看看昧.....

老闆先在一旁煮超大一鍋的手工肉羹麵線糊

 再裝盛至餐台上小鍋中炆火加熱保溫

手工麵線糊  

味道和對面王王罔麵線糊還挺像的ㄝ 

最大的差別是阿璋選用手工紅麵線；王罔選用傳統手工白麵線

(下圖)王罔白麵線糊

     阿璋的手工麵線糊裡頭也是添加小蝦米和蛋液

用料很豪邁  肉羹足足有5大塊

這肉羹也比王罔來的大塊許多，味道不錯吃  肉扎實有咬勁

 (每日選用溫體豬肉做肉羹)

桌上有烏醋．醬油．蒜茸醬、辣椒醬   請自行添加喔

PS 外帶的麵線糊店家是不會主動幫您加蒜茸和辣椒

(怕有些客人不喜歡加)

  若要添加蒜茸和辣椒記得事先告知 

阿璋還有提供冬瓜茶   內用可...免費無限暢飲

白麵線和紅麵線比起來 

我喜歡吃紅麵線~  這家味道和王罔往很相近唷  挺合我的口味  讚 

因為它也是『平價銅板』美食

2019食記鹿港銅板美食/百年傳承老店【王罔麵線糊】vs對面【阿璋手工麵線糊】白麵線&紅麵線Pk美味食記 

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