2014.02.01(六)    晴

今早回婆婆家吃團圓飯(中午大姑小姑們回娘家),晚上......換我...回娘家啦

2014初二回娘家 (1).JPG

吃來吃去   還是自家煮的料理最對胃(味) 

聽說爸爸為了我們一家回娘家,今天一早便開了菜單(深怕漏煮了先前採買的好料)

將過年前採買的頂級食材,全部料理成今晚的佳餚   只為了獨生女的偶  今晚回娘家啦

爸爸說: 難得全家大小一起吃飯(老爺平時很少回我娘家)  請弟媳將好食材全部料理,全家一起品嚐

很豐盛,菜色多樣,怕吃不完吃不下而浪費;後來我請弟媳少煮3道菜

第一道

海鮮魚翅羹            (爸爸去餐廳單買魚翅和羹湯回來自己加料煮的唷~光這些魚翅就要近2000元約20幾片)   

每一片魚翅都超級大片比湯匙還大  入口即化,湯鮮甜~料豐盛(大蟹管肉.大蝦仁.海參.蟹肉棒...及超多魚翅) 每人先盛一碗品嚐   才想到忘了拍這鍋精緻的年菜,只好隨手拍碗上面的魚翅羹啦

海鮮魚翅羹.JPG

破布子清蒸鱈魚+鮑魚    

原本爸是要將鮑魚做成五味醬九孔鮑~因為家中沒有蕃茄醬(五味醬少了蕃茄醬就不對味囉)

要請弟弟去超商買蕃茄醬,簡單就好(我不希望弟再多跑這趟買醬)媽說這麼新鮮和鱈魚一起清蒸應該不錯吃

                                 這片鱈魚肉很大片又厚~不喜歡吃魚.怕魚刺的兒子  直說好嫩好甜好好吃

(我心裡 OS: 好貴~當然好好吃,爸媽為了難得回來的女婿,買的都是新鮮又貴的食材破費不少呀)

九孔鮑清蒸吃原味   很甜喔

清蒸鱈魚+鮑魚.JPG

古早味封肉    (古早味餐廳的外帶年菜)

古早味封肉..JPG

古早味封肉.JPG  封肉裡加了超多料:海參.筍片.魷魚.香菇...是道傳統的手路菜

水蓮炒肉絲

水蓮炒肉絲.JPG

九層塔炒大蛤蜊

九層塔炒蛤蜊.JPG

芹菜管炒沙茶羊   過年什麼都貴,媽媽說光這把芹菜管就要80元(不知在貴什麼?我說:貴過年啦)

芹菜管炒沙茶羊.JPG

烏魚肫炒蒜苗秀珍菇     烏魚肫~鮮脆好吃

烏魚肫炒蒜苗.JPG  

蘋果烏魚子    水梨?蘋果? 爸問我夾什麼好? 我覺得夾蘋果較好吃喲~多了果香甜味

純的烏魚子加高梁酒點火微烤切片  一點腥味也沒有  好好吃呀

今年烏魚子貴的嚇人   年前和老爺逛市場,老爺隨口詢問價格,阿娘喂~1ㄅ一(1隻烏魚才1附有2片)要價2000元

蘋果烏魚子.JPG

炒雙粉(冬粉+米粉)

炒雙粉.JPG

干貝魚翅丸湯     超級無敵大顆魚翅丸,一口咬下裡頭包了3粒干貝,魚丸包裹魚翅   真材實料    單價一定不便宜

干貝魚翅丸湯.JPG   

謝謝爸媽買的頂級食材     謝謝弟媳及弟弟們為我們準備的豐盛佳餚   這桌菜比外帶年菜還好吃唷

最重要的是全家人一起團聚吃飯的氛圍.........偶最愛

2014初二回娘家.JPG  

   願大家身體健康     事業順遂    心想事成  !!!     新年快樂~

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小紫~吃喝玩樂.享食煮藝

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