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.10.20(日)  天氣晴

美人腿泡菜成品.JPG 

下午4點參加  DIY茭白筍泡菜   由好吟詩綠曲體驗休閒園區-教學示範

一場次限額20人    1人1支新鮮茭白筍

1   將茭白筍去殼

1去殼.JPG

2 要將殼剖乾淨喔

2去殼後.JPG

3 用波浪刀切成滾刀塊

3切滾刀塊.JPG

4 在切好的茭白筍上均勻灑上半小匙鹽巴

 4灑鹽巴.JPG

5 用手抓醃幾分鐘

5抓醃一下下.JPG

6 用適量冷開水沖去鹽分,瀝乾

6用清水洗淨鹽分.JPG

7 倒入好茭情準備的醃泡菜醬汁--> 再抓醃一下下   就可以立刻品嚐ㄌ喔 (下圖是3支茭白筍的量)

  7加醃醬.JPG    

我請老師多倒了一些醃泡菜醬汁入茭白筍內,回家後再加入少許小黃瓜一起拌醃  吃時更加脆口囉

美人腿黃瓜泡菜.JPG

老師還有準備好茭情的產品 百香美人物+美人腿泡菜+美人心泡菜    讓我們試吃品嚐唷

下圖是1人份試吃品

試吃泡菜.JPG  

好茭情農產品.JPG 

吟詩綠曲休閒園區.JPG    2013有機農產品證書.JPG

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