糖醋雞丁



材料:


雞胸肉   1塊


切片鳳梨罐   1 小罐


蔥  2 支


洋蔥    半顆(切丁)


地瓜粉   少許


調味料:


(a)醬油  1大匙


     香油少許


(b)水   3大匙


     蕃茄醬  3大匙


     糖   3大匙


     白醋    2大匙


     醬油    1小匙


     鳳梨汁   適量


(c)太白粉水


作法:


1.  雞胸肉去骨切長丁,用(a)料醃10分鐘


2.  油燒熱,將1.料沾上地瓜粉炸至金黃色撈起備用


3.   起油鍋放1大匙油,將洋蔥丁炒軟加(b)料稍炒一下續放雞丁和鳳梨片拌炒,最後加(c)勾芡撒蔥花拌炒即可起鍋

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小紫~吃喝玩樂.享食煮藝

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