材料:

豬腰內肉:   10片    蛤蜊:  20粒   蔥:   2支    蒜頭:   3粒   九層塔:  少許

調味料:

(a)醬油:   2大匙    太白粉:  少許

作法:

1.  豬肉切片後再切成絲,用(a)醃10分鐘,蒜頭切片,九層塔洗淨備用

2.  起鍋倒少許油將蒜片爆香加肉絲入鍋中炒至5分熟加入蔥白段拌炒及少許水(約1大匙)再下蛤蜊

3. 蛤蜊開口下蔥綠炒幾下即可起鍋,盛起 

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小紫~吃喝玩樂.享食煮藝

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