家裡種的4棵九層塔最近葉子長的很茂盛,不採收又怕葉子會變老開始開花

老爺說:何不將其加入豬肉餡裡包個九層塔口味的水餃來吃吃看捏?

很好的提議,市面上好像也很少人做九層塔口味的水餃歐

九層塔水餃

材料:

豬絞肉:  半斤

九層塔:  多一點

水餃皮:  1包

水: 半杯

(A)紅蘿蔔:  適量(切末)       蔥:  適量(切成蔥花)     嫩薑:  4片(切細末)   蒜頭:6粒(切末)

調味料:

醬油 2.5T   胡椒粉 2t   粗黑胡椒粒 1t    麻油  1T 

作法:

(1)  將材料(A)切成末.蔥切成葸花

 

(2)  九層塔洗淨瀝乾

(3) 將九層塔切成大丁

(4) 豬肉先加醬油拌勻,再加半杯水,同一方向攪拌至水被絞肉給吸收,再加其它配料一同拌勻放冷凍,冰約10分鐘即可包囉!(因為有打水,冰一下較不會出水)

 

 

 

 

,

小紫~吃喝玩樂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()