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2013.04.09(二) 

做給爸爸吃的杏仁脆餅     巳吃完囉

 

媽媽說: 爸爸每次都捨不得吃太多(怕太快吃完.不好意思叫我再做)...其實大部分喜歡做料理者都麻希望自己的作品能夠受大家青睞...吃光光...就是對我的肯定啦 。

只要不嫌棄很樂意為家人做料理不管是娘家或婆家都一樣

繼上星期日3/31於大甲街上參與了糕餅文化節後

發現~其實杏仁脆餅也能這樣做

左手邊是當天~清水喜利廉蛋糕店的招牌『杏仁薄餅』.右手邊~是我做的『杏仁薄餅』    粉像厚

 

        

其實原料和之前做的杏仁脆餅是一模一樣的

只是做法步驟上稍稍不同而已

                            杏仁脆餅是將杏仁片加入粉漿內拌勻再鋪盤烘烤

杏仁薄餅則是先將粉漿薄薄一層鋪於盤上再均勻的灑上杏仁片烘烤

兩者口感上~不太相同        一酥脆.一薄香
左: 杏仁脆餅               右: 杏仁薄餅

 

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