2013.07.07(日)   傍晚下彩虹雨

福良現產海鮮   位在台中市沙鹿區    以平價每盤100元的菜單及新鮮的食材吸引不少饕客...絡繹上門

每每假日到了用餐時間   不預先訂位  總得等上好一會兒(翻桌速度蠻快的ㄛ) 當然店內除了基本的每盤100元現炒外,也會增加幾道120~280元不等的特殊料理

今晚~  大弟請客     姊弟們     小聚餐

泰式冰捲   $150       冰捲新鮮彈牙脆口

脆皮肥腸    $100            肥腸炸到外皮酥香內軟嫩灑上胡椒鹽再搭配蒜苗和醃糖醋南瓜片   爽口不油膩

鹽水沙蝦   $100     現撈尚青    可惜size小了點

鐵板牛柳   $100    超下飯的一道菜    黑胡椒醬味道很棒

滑蛋蝦仁   $100     超古溜的滑蛋勾上薄薄的芡汁將蝦仁的味道及蛋香都鎖在裡頭了

醬爆雞丁   $100    不太推~

                   一般醬爆G丁都是選用雞胸肉來做,而福良是選用去骨的雞腿肉(保留雞腿的軟骨)所以吃起來會一直咬到雞軟骨,口感不佳

蚵仔酥   $100元  

橙汁子排   $100   軟嫩子排醃製入味後油炸再用橙汁燒煮勾芡收汁灑上白芝麻    酸甜好味道

冷筍沙拉   $120   夏季盛產   當季食材  鮮甜多汁    像在吃水梨

干鍋咖哩牛肉燒   $150   

洋蔥.馬鈴薯切成條狀幾片甜豆點綴燒煮~濃厚的咖哩醬搭配牛肉    下飯好吃



店內用餐環境    用餐時間     滿桌中..

有4間包箱      一定要預訂     ㄚ不然~   只好做...外面ㄌ

 

MENU   (不定期會更新或增加新菜色)

主廚推薦

沒點炒麵炒飯的饕客       這裡有免費白飯ㄛ(無限量供應)--> 請自取ㄟ



冷盤類   事先準備擺好食材   冰於冰箱冷藏   待客人點餐再端出淋上醬(一目瞭然)方便我們挑選新鮮看得見

以下是  去年   3/25福良食記    補PO菜色

刈菜雞湯

月亮蝦餅 

沙茶牛肉

鳳梨蝦球

紅燒牛肉

清蒸鮮魚

難得一見的    彩虹雨



延伸閱讀~福良現炒其他菜色

沙鹿~福良現炒(海產) 食記『沙鹿』福良海鮮現炒 百元新鮮平價快炒店 沙鹿平價快炒[福良現炒海產]食記+2014圍爐年菜合菜菜單 

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小紫~吃喝玩樂.享食煮藝

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