材料:  雞蛋豆腐 半盒,絞肉 半斤,蒜頭 6粒,蔥花 2根,薑末 少許

調味料:  醬油 2T ,糖 1/4t,胡椒粉 適量,米酒 1t

#香油 少許,水 半碗~1碗,醬油膏1T

作法: 

1. 蒜頭切末,薑磨成薑泥

2. 絞肉內加入雞蛋豆腐和蒜末及薑泥及調味料

3.拌抓均勻


4. 做成肉丸子

5. 加入#調味料 放入電鍋(外鍋加一量杯的水)待跳起即可

加了豆腐的肉丸子較軟嫩




也可以在拌肉餡時加入一些紅蘿蔔末(不喜歡吃紅K者-可用此做法添加入絞肉內就能吃到紅蘿蔔的營養素啦)

雞蛋豆腐蒸肉丸子 (1).jpg  

 雞蛋豆腐蒸肉丸子 (2).jpg雞蛋豆腐蒸肉丸子.jpg

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小紫~吃喝玩樂.享食煮藝

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