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蔓越莓葡萄夾心餅乾 (1).JPG蔓越莓夾心葡萄乾餅乾

家中冰箱有媽媽送的大湖--草莓醬   兒子問我可以做成草莓口味的餅乾嗎?

當然可以呀~ 

只是因為不添加人工色素   所以即使在拌成麵糰時呈漂亮的粉紅色澤

但是一旦經過烤箱的高溫烘烤後....成品還是會呈現傳統的餅乾顏色『土黃

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2014.01.31(五)   晴

IMG_1908.JPG

今天中午和老爺上台中市區賣場   採買露營用品 

回程從都會公園附近的山坡小路回家

沿路   看到都多山櫻花正盛開

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2014.01.22(三)  晴

公公種的地瓜又採收囉  只是這次個頭更細更小條

地瓜酥 (3).JPG

大一點的給大姑小姑們拿回家料理

小一點的  嘿嘿  就由我帶回家 變化成各式中式點心囉

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2014.01.23(四)  晴

紫色.黃金色花椰菜.JPG

這2朵花椰菜是爸媽送喜帖去表姐家時,表姐夫妻送給爸媽她們自己栽種的蔬菜之一

久聞台灣也有新品種紫色花椰菜   今兒個還是頭一次看到

是我喜歡的紫色和討喜的橙色 讓人看了都捨不得料理來吃呢

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2014.01.19(日) 

兒子想吃壽司...這麼突然根本無法馬上備食材做給他吃  於是和老爺到阿文壽司買壽司

阿文壽司斜對面(附近)去年底新開了一家火鍋店-老先覺麻辣窯燒鍋,屬連鎖體系-個人小火鍋店

老先覺麻辣窯燒鍋.jpg

每每經過---店外候位的客人都很多大排長龍   促使ㄌ老爺一次次   好奇...想嚐鮮的動念

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2014.01.19(日)   晴

2014梧棲老街嘉年華 (1).JPG

每年兒子繪畫教室均會參加梧棲老街歲末跳蚤市場活動

2年前咱家也增報名設攤喔2012.01.15 梧棲老街跳蚤市場 才能體會擺攤和收攤的辛勞,不過也蠻好玩的

本想今年再參加跳蚤設攤,但知道此訊息時巳報名截止   所以只能來湊熱鬧

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2014.1.10

明記燒臘 (5).JPG

內用~用餐環境

餐具在左手邊碗籃內  請自取

 明記燒臘 (3).JPG

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2014.01.17(六)

兒子期末考終於結束~ 成績不錯! 答應做手工餅乾給他吃

4種口味.JPG

早上上完繪畫課~ 中午買材料  不如來個親子共同DIY   順便教他一些做餅乾的基本常識

今天共做了4種口味[手工餅乾]若不是低筋麵粉巳經用完~我想....應該會繼續做更多口味的餅乾吧

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2014.01.17(五)

梅干扣肉 (1).JPG

昨天是農曆十二月十六日尾牙

傳統習俗會備三牲或花生.素果至土地公拜拜,答謝土地公土地婆這一年來的庇佑

弟弟開工廠也備三牲拜土地公  所以娘家有2附三牲 媽媽生病後身體因素-很少進廚房料理三餐

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2014.01.16(四)

炸腰果.JPG

前幾天小弟問我,會做炸腰果嗎?他好喜歡吃

可...市售的好貴呦~聽他朋友說自己買來炸便宜許多     於是請我幫忙炸腰果

材料:  生腰果:350g    砂糖:4T(依個人喜愛之甜度增減ㄛ)   鹽:半小茶匙  

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2014.01.12(日)

前幾天兒子從學校拿了一個空白燈籠回家

天順講堂-彩繪燈籠比賽 (7).JPG

告訴我~他想參加天順講堂-燈籠彩繪著色比賽  1/15前必須繳交作品

可是期末考將至   這幾天回家功課多 且必須在安親補習班複習考試範圍

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不知大家是否有查覺今年過年年菜  都

受公公之託代為預訂 大年初二 大姑小姑們回娘家團聚之年菜

比價數家海鮮餐廳及菜色內容  桌菜都$4000元起跳~$6500元不等

有些店家貴! 且含甜點才8道菜  菜單內容也很一般般(賺粉多ㄛ)

對我們這種家族成員多(20~30人)的家庭而言   鐵定吃不飽  婆婆一定會叫我再炒一大鍋的什錦米粉及多煮幾道菜

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老爺很喜歡吃炸食   幾乎每星期都會嘴饞(買一回)

但他的胃腸又不太好    只要稍不新鮮吃完馬上知道(跑廁所)

沙鹿  炸雞-鹽酥雞攤非常多  他覺得最好吃的是派克雞排  再來就是   麥樂雞囉

麥樂雞 (1).JPG

麥樂雞 在成功東街(舊沙鹿童綜合醫院對面街上)--國泰世華銀行隔壁

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2014.01.05(日)   大晴天

 2013南投花卉嘉年華 (23).JPG

賞花集章拿好康  花卉嘉年華期間--有3個主展場   先至花卉物流中心拿集章卡蓋章-->中正路籃城段(花海)蓋章-->最後一站

赤坎頂農場服務台蓋章  集滿3個章  就可以在赤坎頂農場服務台免費兌換花卉造型風車一個

2013南投花卉嘉年華 (20).JPG

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2014.01.10(五)

芋粿巧 (7).JPG 

直覺告訴我~芋粿巧吃起來QQ的有彈性,做法和做芋粿不一樣;好像還要加一些糯米粉之類的東西

上網爬了約十則網路上做芋粿巧的材料和作法,果真和我心裡想的作法差不多

但是有的網友糯米粉加太多成品看起來很硬;粉加太少則又有點像是蒸芋頭丁

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2014.01.10(五)  料多芋粿.JPG

媽媽種在屋後的芋頭看起來不起眼吃起來卻很鬆軟 ,

芋頭剛採收時含水量太高

料理起來口感比較沒那麼好,

需放在室溫陰涼處(讓它水份收乾一點[台語叫乾水])2~3天後~再料理口感最佳

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冬天是白蘿蔔盛產季節  甜.嫩.水份飽滿   最近好便宜唷

港式蘿蔔糕 (10).JPG

一大條才$10元~$15元 重點是真的很細緻又多汁  最近光做港式蘿蔔糕就不知做了幾次

港式蘿蔔糕 (5).JPG

因為很久之前就將大蒸籠歸還給婆婆,所以最近做點心都是用電鍋

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2014.01.05(日) 

埔里圓環『胡國雄古早麵』吃完午餐走至對面(付費)路邊停車場要取車時

看到公園內除了原本小朋友遊戲的溜滑梯外還多了一些裝置藝術喔  進去瞧瞧吧~

埔里-圓環仁愛公園 (4).JPG

埔里-圓環仁愛公園 (14).JPG

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2014.01.05(日) 大晴天

埔里 胡國雄古早麵 (22).JPG

今天和娘家人到南投賞花

午餐原本要到埔里圓環..古早味大碗公吃飯,抵達時 殘念~今日休息,

於是就到隔壁胡國雄古早麵 吃午餐

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2014.01.07(二) 

竹筴魚一夜干 (4).jpg

最近市場有一攤魚販每星期二才有來賣(自家魚船捕獲之魚貨)

非常新鮮  但不幫忙殺魚需自己買回家處理  

老闆說: 我賺賣魚$,客人則賺殺魚的工資(所以俗~俗賣)

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