喜歡料理~喜歡和親友到處吃喝玩樂
露營~是家人舒解工作壓力的方法)於是『小紫』開始為露過~遊玩過的營地&景點寫記錄
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*『食記心得』僅個人感想~不代表每人喜好口味均相同。青菜蘿蔔各有所好(僅供參考唷)
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目前日期文章:201205 (37)

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涼拌海帶芽

材料:

海帶芽   1包

嫩薑: 5片~切細絲      辣椒 :  少許    蒜頭:  4粒~切絲末

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 醃芒果青 (情人果)

親友的菜園裡種了2棵芒果樹   其中1棵是土芒果

因為完全不噴灑農藥所以每當果實成熟時幾乎裡面都會有蟲蟲

今天要我們去菜園裡摘一些土芒果回家

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2012.05.27


 

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2012.05.26(六)

第二次~漢寶溼地挖蛤蜊

上星期日於漢寶溼地挖到超多數量的蛤蜊後

今天下午剛好,陳老爺不用上班(工作)

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2011.04.09

賞大峽谷壯麗美景~抓蝦~賞螢~

大峽谷生態農場

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2011.02.05


泰安清安村~私人....李子園賞李花


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 2011.01.12

帶孩子參加寫生比賽~   埔里花卉嘉年華&寫生繪畫比賽

成績~中年級組~第一名

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2012.05.20


挖蛤蜊需配合潮汐,預計下午3:30到溼地


還有1個多小時的時間

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2012.5.20 (日)

彰化~漢寶溼地挖蛤蜊

距上一次『高美溼地』挖蛤蜊至今巳相隔有一年半以上,

高美溼地禁挖後,常從網路上看到彰化溼地也有蛤蜊可挖

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         蛤蜊炒絲瓜

材料:

絲瓜:  1條    紅蘿蔔:少許   蔥:  2支    蝦皮:   少許   蛤蜊:   20粒

調味料:

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材料:

豬腰內肉:   10片    蛤蜊:  20粒   蔥:   2支    蒜頭:   3粒   九層塔:  少許

調味料:

(a)醬油:   2大匙    太白粉:  少許

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              綠豆冰棒

每次煮甜湯時不管大人或小孩總是一直喝湯,料吃的很少最後就會剩下很多的料,天氣日漸炎熱,令人回憶起兒時,媽媽總會將綠豆湯做成綠豆冰棒放冷凍,每次放學回家來上一支(真是清涼又解渴)

今天煮了綠豆湯,為了怕到最後又變成只有剩下料的囧境,決定去超市買冷凍袋,來自製冰棒,讓家人可以吃冰解渴,又能將綠豆給吃下肚,一兼二顧

PS.平時煮綠豆湯若湯喝完只剩豆子時可再煮一些甜湯加入綠豆內再放入冰袋,製成冰棒

材料:

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                  紅酒豆瓣滷肉燥

因為家裡有未喝完的紅酒,大約2量杯的量,突發其想乾脆用紅酒加豆瓣醬及前幾天醃脆瓜的醬汁來個綜合版滷肉燥,有人用紅酒滷牛肉,而我用少許紅酒滷豬絞肉應該是行的通的吧!

材料:

絞肉: 1斤  薄豆干: 10片   蔥:  3支 

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      花壽司

材料:

壽司米: 3量杯    壽司醋    小黃瓜: 1條    醃黃蘿蔔: 1條    蛋: 2粒    豆簽: 30元    肉鬆: 30元(最細的)   捲壽司海苔: 3張 

調味料:

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材料:

油麵:  1斤  高麗菜:  300g  (1/4)粒  韭菜: 10支(切段)  紅蘿蔔:  10片(切絲)  木耳:  2大朵(切絲)  香菇:  5大朵

豬肉:  7片切絲  自製肉燥:  1碗

調味料:

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麵皮材料:

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材料:

蒜頭:  2粒   青椒:  2個    黑輪:  2條     肉丸or貢丸:    10粒    紅蘿蔔:   少許

調味料:

鹽:   1小匙     黑胡棷粒:   少許    味精:   0.5小匙    香油:   少許

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IMG_3139.jpg 

 有時總覺的罐頭脆瓜有的品牌很死鹹

於是自己在家調配配方和作法醃脆瓜

(其實是憑感覺胡亂調製ㄝ, 有了它,孩子卻變成不愛吃市售的罐頭脆瓜)

只有在小黃瓜很便宜或是公公自家栽種時才會做 (市售小黃瓜1斤15元時/1條約3元左右)

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2012.5.12


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    炒桂竹筍

材料:

桂竹筍(煮熟的)    2支

薑片  3片~切絲

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